เมื่อดูซีรีส์เกาหลีหลาย ๆ ท่าน คงสงสัยว่าก้อนกลม ๆ ที่นักแสดงรับประทานกันนั้นคืออะไร นั่นก็คือ ... “ชูมอกผับ” เป็นเมนูง่าย ๆ ของชาวเกาหลี ที่มีมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมอย่างมาก มารู้จัก “ชูมอกผับ” กันดีกว่า… ชูมอกผับ (주먹밥) คำว่า ชูมอก นั้นแปลว่า กำปั้น ส่วนคำว่า ผับ แปลว่า ข้าว เมื่อนำคำทั้งสองมารวมกัน ก็คือ ข้าวที่มีก้อนกลม ๆ เหมือนกำปั้นนั่นเอง และสามารถเพิ่มเนื้อ, ผัก พร้อมเครื่องปรุง เพื่อเพิ่มความอร่อย เรามาเริ่มต้นกันตั้งแต่ หุงข้าว กันเลย…. (ในที่นี้ใช้เป็นข้าวญี่ปุ่นค่ะ) ตวงข้าวเพียงพอต่อปริมาณที่รับประทาน ประมาณ 1 ถ้วย ซาวข้าวและเทน้ำออก 3-4 ครั้งจนกว่าน้ำจะใส (ใช้มือค่อย ๆ ซาวข้าวเบา ๆ นะคะ เดี๋ยวข้าวหักและแตก) เมื่อซาวข้าวเสร็จแล้ว ตวงน้ำโดยใช้ถ้วยเดียวกับที่ตวงข้าว 1 ถ้วย กับอีก 1/3 ของถ้วย และพักข้าวไว้ 20-30 นาที ถ้าข้าวเปลี่ยนจากสีใสเป็นสีขุ่น แปลว่าใช้ได้แล้ว ขึ้นหม้อหุงได้เลย เมื่อข้าวสุกแล้วอย่าเพิ่งเปิดฝา รอประมาณ 15 นาที จากนั้นเปิดฝาแบ่งข้าวออกเป็น 4 ส่วน และกลับข้าวจากข้างล่างมาอยู่ข้างบน ไม่กวนข้าวนะคะ ข้าวจะเละ เผื่อข้าวเหลือสามารถนำไปกินในมื้ออื่น ข้าวได้แล้ว… เรามาเริ่มนับเวลาได้เลยค่ะ 10 นาทีได้รับประทานแน่นอน เตรียมส่วนผสม ข้าวเกาหลี หรือ ข้าวญี่ปุ่น สาหร่าย และ งา (ในที่นี้ใช้เป็นสาหร่ายสำเร็จปรุงเครื่อง จึงมีความกลมกล่อมมากขึ้น) มายองเนส (ในที่นี้ใช้เป็นสลัดครีม ซองเล็ก ๆ ใช้ง่าย) ทูน่า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในข้าว ใส่ทูน่า ประมาณ 1/3 ของข้าวสุก หรือประมาณที่ชอบได้เลย ใส่เยอะจะได้กลิ่นหอม ๆ ของทูน่า อร่อยมาก ๆ ใส่สาหร่ายและงาประมาณ 1/3 ของข้าวสุก ใส่มายองเนสหรือสลัดครีม ประมาณ 1/3 ของข้าวสุก คลุกให้เข้ากัน โดยสวมถุงมือพลาสติก จากนั้นปั้นเป็นก้อน เพิ่มความอร่อยโดยนำไปคลุกกับสาหร่ายและงา อีกครั้ง เย้! เสร็จแล้ว พร้อมรับประทานได้ค่ะ เป็นยังไงกันบางคะ ง่ายมาก ๆ เลย สามารถเพิ่มเติมความอร่อยโดยเพิ่มส่วนผสม ชอบสาหร่ายเพิ่มสาหร่ายเยอะ ๆ ฟินไปเลย ต้องลองทำสักครั้งแล้ว! เครดิตรูปภาพ ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียน ขอบคุณที่รับชมนะคะ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !