สวัสดีค่ะวันนี้เป็นวันหยุดจะมาชวนเพื่อน ๆ มาทำขนมกรุบกรอบกินกันดอกอะไรเอ่ยสีทองทอดกร๊อบกรอบแบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ คือดอกทองอุไรชุบแป้งทอดทองอุไรเป็นดอกไม้ที่ปลูกง่ายมาก ไม่ต้องให้น้ำเยอะ จะออกดอกเป็นพวงเหลืองทอง เป็นไม้มงคลเสริมโชคลาภชะตาของผู้ปลูกให้มีความเจริญ มีเงินทองร่ำรวยสมชื่อทองอุไร ดอกจะร่วงง่ายบานพร้อมกันทั้งต้นจะดูสวยงามมากและเหลืองอร่ามดั่งทองคำตระการตา กลิ่นหอมอ่อน ๆ ทนแดดทนฝนได้ดี ออกดอกทั้งปีแล้วก็ร่วงหล่นเต็มพื้น ช่างน่าเสียดายซะจริงผู้เขียนเห็นมันร่วงหล่นแล้วเสียดาย เลยค้นคว้าหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต พบว่าดอกทองอุไรกินได้สามารถนำมาทอดกรอบหรือทำเมี่ยงได้ วันนี้เป็นวันหยุดคนอยู่เต็มบ้านเลย เลยจะทำของว่างให้กับทุกคนได้กินกัน ดอกทองอุไรทอดกร๊อบกรอบ วันนี้จะมาทำทองอุไรชุบแป้งทอด อุปกรณ์มีดังนี้ 1. ดอกทองอุไร 2 กำมือ 2. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 3. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำปูนใส 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เอาแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า น้ำปูนใส ทุกอย่างผสมในชาม ล้างดอกทองอุไรแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงหม้อที่จะทอดใช้ไฟกลาง นำดอกทองอุไรลงไปชุบแป้งต้องระวังเพราะดอกทองอุไรบางมากจะไหม้ได้ง่ายหมั่นกลับไปมาแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นก็ค่อย ๆ ทอดจนหมด เคล็ดลับ : สิ่งที่จะทำให้ดอกทองอุไรเรากร๊อบกรอบคือน้ำปูนใสนั่นเอง กรอบทนกรอบนาน บ้านที่ชอบของทอดควรมีน้ำปูนใสไว้จะทำให้ของทอดกรอบได้ใจ จากนั้นจัดใส่จานให้สวยงามกินคู่กับน้ำจิ้มไก่ผสมกับซอสมะเขือเทศคนให้เข้ากันแล้วจิ้มรับประทานได้เลยอร่อยจนหยุดไม่ได้ อร่อยที่สุด ดอกไม้ที่รับประทานได้มีหลายชนิดมาก เช่น ดอกอัญชัน ดอกกุหลาบ ดอกมะลิ ดอกเฟื่องฟ้า ดอกโสน ดอกขจรแต่ ดอกลีลาวดีต้องเก็บเฉพาะดอกที่ร่วงมารับประทานเท่านั้นเพราะจะมียางสีขาวที่เป็นพิษหากใครแพ้สัมผัสก็จะเกิดผื่นคัน บ้านใครปลูกไว้ต้องระวังเด็กซุกซน แต่วันนี้ผู้เขียนแนะนำให้เพื่อน ๆ ปลูกทองอุไรปักชำขึ้นง่ายมากถ้าอยากให้ออกดอกอย่าให้น้ำเยอะจะไม่ออกดอกจะมีแต่ใบไม่ชอบแฉะเป็นต้นไม้มงคลและดอกก็ยังรับประทานได้อีก จากดอกไม้ที่ร่วงหล่นไร้ค่าต้องกวาดทิ้ง วันนี้เรามานำเสนอวิธีนำดอกไม้รับประทานได้ให้เกิดประโยชน์เป็น ไอเดียเพิ่มขึ้น หากใครจะทำทานในบ้าน หรือทำขายก็ต่อยอดสร้างรายได้เป็นไอเดียที่ดี วันนี้ต้องขอบคุณทุกท่านที่ติดตามผลงาน พบกันใหม่เรื่องหน้าสวัสดีค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน