แกงส้มชะอมกุ้ง ไข่เจียวทอดชะอม แกงเลียงใบชะอม ยำชะอมทอดกรอบ สารพัดหลากหลายเมนูที่เหล่าพ่อครัว แม่ครัวระดับตำนานและมือใหม่จะรังสรรค์เมนูที่ทุกชื่อของผู้เขียนกล่าวมาเป็นแค่ตัวอย่างของวัตถุดิบชั้นเลิศนั่นคือ “ชะอม” ของเรานั่นเอง วันนี้ผู้เขียนซึ่งเป็นผู้คร่ำหวอดในการขยายพันธุ์พืชที่มีกิ่งด้วยวิธีการตอน (แอบสถาปนาตัวเอง) การหาวัสดุที่มีอยู่ในบ้านทุกอย่างนำมาใช้ในการตอน ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง แถมยังได้การขยายกิ่งพันธุ์ที่เป็นการทดลองเรียนรู้ด้วยตนเองเป็นประสบการณ์ตรงที่วันนี้ผู้เขียนอยากนำมาแบ่งปันให้กับผู้อ่าน เพื่อจะได้นำวิธีการนี้ทดลองกับกิ่งพันธุ์ชะอมที่บ้านกันนะคะ วัสดุและวิธีการจะเป็นอย่างไร ติดตามต่อกันเลยค่ะ วัสดุ-อุปกรณ์ขุยมะพร้าวแช่น้ำอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (เพื่อให้สิ่งสกปรกและสารในขุยมะพร้าวไม่เป็นอันตรายต่อพืชของเรา) สำหรับทำตุ้มตอนกะปิละลายน้ำ เพื่อเร่งอัตราการงอกของรากใหม่มีดคัตเตอร์ สำหรับควั่นกิ่งถุงพลาสติก /หนังยาง ใช้ในการทำตุ้มตอนเชือกสำหรับมัดตุ้มตอน วิธีการตอนเลือกกิ่งพันธุ์ชะอมเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะหากเลือกกิ่งพันธุ์ไม่ดีแล้วรากจะเจริญเติบโตไม่มี ให้เลือกกิ่งที่มีสีเขียว ไม่เป็นสีขาวแก่ผ่าทางยาวของกิ่งความยาวราว 3 ซม. จากนั้นให้ขูดเนื้อเยื่อเจริญสีขาวออก เพื่อให้ตารากชะอมสามารถเจริญงอกได้ดีทาด้วยกะปิที่ละลายน้ำให้รอบกิ่ง (สำคัญมาก ๆ ตรงนี้ห้ามลืมนะคะ) เพราะในกะปิมีสารไตโคซานที่จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชได้ดี ตัดถุงตุ้มตอนแล้วมัดด้วยเชือกฟางโดยให้ด้านหัวหันลง เพื่อสะดวกเวลาตัดรากและป้องกันน้ำไหลออกจากตุ้มตอนเสร็จแล้วจ้า รอชมผลงานอีกแค่เพียง 1 เดือนเท่านั้นค่ะ จะพบกับรากสีขาว ๆ เป็นรากแก้ว และรากฝอย แล้วค่อยตัดกิ่งออกมาเพาะชำต่อในถุงหรือกระถางให้รากเจริญเติบโตแล้วค่อยนำไปลงดินปลูกนะคะ สำหรับวันนี้ผู้เขียนหวังว่าผู้อ่านคงได้เทคนิคการตอนกิ่งชะอมแบบง่าย และลงทุนเพียง 0 บาทจากวัสดุที่หาได้ในครัว อย่าลืมลองนำไปทำดูนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะภาพประกอบทั้งหมด ::: ถ่ายทำเองโดยผู้เขียน