สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่านนะคะ วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้จากวัตถุดิบในร้านสะดวกซื้อและผักที่แถมมากับเวลาที่เราไปซื้อส้มตำหรือลูกชิ้นทอด ผักที่แถมจะทิ้งก็เสียดายใช่ไหมคะ เอามาทำอาหารให้คุ้มค่ากันดีกว่า เมนูนี้ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่เยอะเลย แถมวิธีการไม่ยุ่งยากซับซ้อนอีกด้วย หากใครที่กำลังอยากฝึกลองทำอาหารเราคิดว่าเมนูนี้อาจจะน่าสนใจที่จะลองทำดูนะคะ ไปดูกันว่าทำเมนูนี้มีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง วัตถุดิบ ไข่ไก่ 2 ฟอง (ซื้อได้จากเซเว่น ฟองละ 7 บาท แพ็คหนึ่งมี 4 ฟอง) ผักกาดดอง 1 กระป๋อง/ซอง (ซื้อได้จากเซเว่น ซองละ 18 บาท) เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (ซื้อได้จากเซเว่น หลอดละ 9 บาท) ผักกาดขาวหรือผักอื่น ๆ (ได้มาจากการแถมเมื่อซื้อส้มตำ) รสดี วิธีการทำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างผักกาดขาวที่ได้มาให้สะอาด จากนั้นหั่นผักกาดขาว ผักกาดดอง และ เต้าหู้ไข่ ให้เป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ ส่วนน้ำของผักกาดดองอย่าเพิ่งทิ้งนะคะเราจะนำไปใช้ต่อ ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ใส่ถ้วยและตีให้เข้ากัน ลักษณะคล้ายการทำไข่เจียวเลยค่ะ แต่ไม่ปรุงไข่นะ ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำสะอาดประมาณ 600 มิลลิลิตร พร้อมทั้งใส่น้ำของผักกาดดองลงไปต้มพร้อมกันด้วย เมื่อน้ำเดือดแล้วเติมรสดีลงที่ละน้อยและชิมจนกว่าจะพอใจ ขั้นตอนที่ 4 ค่อย ๆ นำไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไปในเทน้ำเดือดที่ละน้อยโดยวนรอบ ๆ เป็นวงกลมจนหมด คนเล็กน้อยเพื่อให้ไข่กระจายตัวกัน แล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ขั้นตอนที่ 5 นำผักกาดขาวและผักกาดดองที่หั่นไว้แล้ว ใส่ลงในหม้อ คนให้ผักกระจายตัวกันและกดให้จมอยู่ในน้ำ รอประมาณ 4 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป รออีกประมาณ 2 นาที ขั้นตอนที่ 6 ชิมรสชาติอีกครั้ง หากรสชาติยังไม่กลมกล่อมให้ปรุงเพิ่ม จากนั้นตักใส่ภาชนะ พร้อมรับประทาน เสร็จแล้วเป็นอย่างไรบ้าง น่ารับประทานมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ นอกนี้วัตถุดิบจะใช้น้อยมาก ๆ แล้วยังมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมรสชาติยังอร่อยด้วยนะ หากใครได้ดูอย่าลืมไปลองทำรับประทานดูนะคะ วันนี้เราก็ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในบทความต่อ ๆ ไปนะคะ บ๊ายบาย เขียนโดย : IamNuFu ภาพพื้นหลังหน้าปกจาก Pexels.com ภาพประกอบทั้งหมด : ถ่ายโดยผู้เขียน