วันนี้แม่อ้วนมีอีกหนึ่ง เมนูมาชวนเพื่อนๆ ทำกันจ้า เป็นเมนูง่ายๆ และ สาวๆ คนไหน ที่กำลังหาเมนูที่ช่วยควบคุมน้ำหนักอยู่ เมนูนี้ก็น่าสนใจนะค่ะ เป็นเมนูทานเบาๆ อกไก่ แม่อ้วนจะเอาส่วนที่เป็นหนังออก เพื่อไม่ให้มีไขมันมากจนเกินไป และ แครอท แม่อ้วนก็ใช้มีดหั่น เป็นรูปหัวใจ กับ ดอกไม้ ช่วยทำให้ดูน่ารับประทาน และ เมนูนี้ ยังทำให้เด็กๆ ทานได้ด้วยนะค่ะ การที่เราหั่นผักเป็นรูปต่างๆ ก็ช่วยดึงดูดความสนใจในการให้เด็กๆ ทานผักได้นะค่ะ ว่าแล้วก็มาดูส่วนผสมในการทำกันเลยจ้า วัตถุดิบในการทำเมนู ต้มจืดอกไก่ ใส่ผักรวม มีดังนี้ อกไก่ 1 ชิ้น แครอท 1 หัว กะหล่ำปลี ครึ่งหัว เห็ดหอม 1 แพ็ค (จะมีประมาณ 5-6 ดอกค่ะที่แม่อ้วนซื้อมา) ต้นหอม +ผักชี 1กำ กระเทียม 4 กลีบ พริกไทย 1 หยิบมือ เกลือ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ รสดี 1 ช้อนชา ได้วัตถุดิบแล้วก็มาเริ่มทำกันเลยจ้า 1.นำผัก และ อกไก่ไปล้างทำความสะอาดค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 2. หั่นผักทุกอย่างเตรียมไว้ เริ่มจากหั่นกะหล่ำปลี ตามด้วยเห็ดหอม แล้วก็หั่นแครอทเป็นแว่นๆ ก่อนแล้วค่อยมาแกะเป็น รูปดอกไม้ และ รูปหัวใจ จ้า เสร็จแล้ว หั่นต้นหอมและผักชี ใส่ถ้วยไว้ค่ะ แล้วก็หั่นอกไก่ ให้เป็นชิ้นพอคำ อะ อะ !! รากผักชีอย่าทิ้งนะจ๊ะ เดี่ยวเอามาโขกใส่ไปในน้ำซุปด้วยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 3. เตรียมรากผักชี กระเทียม พริกไทยไว้ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 4.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาโขกให้ละเอียดค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 5. เสร็จแล้วนำหม้อใส่น้ำ และ เปิดไฟ ค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 6.ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขกไว้ ลงไปในหม้อ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 7. ใส่เกลือ ตามด้วย รสดี และ ใส่ซอสปรุงรส ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 8.เมื่อใส่เครื่องปรุงเสร็จแล้ว รอจนน้ำเดือดจึงใส่อกไก่ที่หั่นไว้ลงไปในหม้อ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 9.ตามด้วยใส่แครอท เห็ดหอม ตามลงไป แล้วรอให้น้ำเดือดอีกรอบค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ระหว่างรอน้ำเดือดจะมีฟองบนผิวหน้าน้ำซุป ให้เพื่อนๆ ช้อนออกด้วยนะจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 10. พอน้ำเดือดอีกรอบ ใส่กะหล่ำปลีตามลงไปจ้า รอจนกระหล่ำปลีสุก แล้วชิมรสชาติว่าได้ตามที่ชอบหรือยังจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 11. พอกะหล่ำปลีสุกแล้ว ได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ต้นหอมผักชีได้เลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 12.เสร็จแล้ว ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ ได้เลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 เป็นยังไงค่ะเพื่อนๆ เมนูนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ เพื่อนๆ ลองนำไปทำให้ครอบครัวชิม กันดูนะจ้า การที่เราได้ทำกับข้าวให้คนในครอบครัวของเราได้ทานมันเป็นความสุขอย่างหนึ่ง การที่เราเห็นเขามีความสุขในการรับประทานอาหาร คนทำก็ชื่นใจ ฝากเมนูต้มจืดอกไก่ ใส่ผักรวมไว้ให้เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะจ้า กับข้าวเสร็จแล้วแม่อ้วนขอตัวไปทานอาหารกับครอบครัวแม่อ้วนก่อนจ้า บ๊าย บาย