สวัสดีค่ะ ทุกคนวันนี้เราจะพาทุกคน ไปทำถั่วกรอบแก้วกันเราเชื่อว่า หลาย ๆ คนคงชอบรับประทานเหมือนเรานั่นก็คือ ถั่วกรอบแก้ว มันสามารถนำมาเป็นของว่างได้ เวลาเราเหงา ก็ให้เอาถั่ว กรอบแก้วมาเคี้ยวมารับประทานเล่นกันได้ค่ะ เราเชื่อว่าทุกคน ต้องเคยซื้อมารับประทานกัน พอเก็บไว้นานๆมันก็จะนิ่มไม่อร่อย วิธีการแก้ปัญหาง่าย ๆ เลยค่ะให้เราทำรับประทานเองง่ายกว่า ก่อนที่เราจะไปทำเดี๋ยวเราไปดูกันก่อนเลยค่ะ ว่ามันต้องเตรียมอะไรบ้าง และขั้นตอนในการทำมันเป็นยังไง เราไปดูกันเลย รูปภาพโดย : ผู้เขียน ส่วนผสม 1. ถั่วลิสงดิบ 300 กรัม 2. น้ำตาลทราย 250 กรัม 3. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 4. เกลือป่น 2 ช้อนชา 5. งาขาว (แล้วแต่เราจะใส่) 6. ไมโล 2-3 ซอง รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน วิธีการทำ 1. ให้ล้างถั่วลิสง ในน้ำสะอาด แล้วให้เราใช้มือคนไปมาเพื่อคัดเลือกถั่วเม็ดที่ลีบออกไป แล้วให้เราเทใส่ตะแกรงพักให้น้ำสะเด็ด 2. ให้ตั้งกระทะ แล้วให้เราเทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาล ต่อด้วยถั่งลิสงแล้วไมโล หลังจากนั้นเราก็คนให้มันเข้ากันคนให้น้ำตาลละลายจนหมด 3. หลังจากน้ำตาลทรายที่เราเทลงไปใน กระทะมันละลายหมดแล้ว ให้เราใส่ถั่วลิสงลงไป คนให้เข้ากัน 4. เปิดไฟปานกลาง ให้คนไปมาสักพักจนน้ำเชื่อมมันเดือด 5. หลังจากที่น้ำเชื่อมมันเริ่มเหนียวข้นแล้ว และมันเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม ก็ให้เราคนบ่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ 6. พอน้ำเชื่อมมันเหนียวขึ้นให้เราปรับไฟให้มันอ่อนลง 7. หลังจากนั้น ก็ให้เราคนมันไปเรื่อย ๆ แล้วให้คอยสังเกตว่า น้ำเชื่อมมันแห้งหรือยัง พอมันแห้งก็ให้เราทำการ ปิดไฟได้เลย 8. ต่อมาให้เราโลยเกลือป่นลงไป เปิดไฟอีกครั้ง คนไปสักพักให้ถั่วมันมีสีน้ำตาลเยิ้มออกมา ตามด้วยโรยเมล็ดงา คนต่อไปสักพัก ให้งามันเคลือบถั่ว แล้วให้เราปิดไฟ หลังจากนั้นให้นำมาเทออกให้มันเย็นก็ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน รูปภาพโดย : ผู้เขียน