วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำ"ขนมทองม้วนสด"ที่พวกเราสามารถทำกันเองแบบง่ายๆ ภายในครอบครัว เพื่อนฟูง คนรัก หรือแม้กระทั่งคนเอง ก่อนที่เราจะไปเริ่มทำกันเราไปรู้จักขนมทองม้วนสดกันก่อนดีกว่าว่าความเป็นมาของขนมทองม้วนสดมีความเป็นมาอย่างไรบ้าง "ขนมทองม้วนสด" เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณยาวนาน ริเริ่มตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับชาวต่างชาติ จนได้มีการรับวัฒนธรรมการทำขนมทองม้วนสดขึ้น จนได้นำวิชาความรู้ในการทำขนมทองม้วนสดมาถ่ายทอดมาจนถึงคนรุ่นปัจจุบัน แต่ด้วยปัจจุบันนี้อะไรก็เปลี่ยนแปลงไปเลยมีการดัดแปลงสูตรของทองม้วนสดที่หลากหลาย และมีรสชาติที่หลากหลาย เพื่อให้เกิดความอร่อยและมีกลิ่นที่หอม -ส่วนผสม- แป้งมัน 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กะทิ 1/2 + 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่เบอร์ (0) 1 ฟอง น้ำมะพร้าวหรือน้ำเปล่าก็ได้ 1 ถ้วยตวง เนื้อมะพร้าวหั้นเส้นตามชอบ งาดำคั้วสุก สีผสมอาหารตามชอบ น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทา) -ขั้นตอนในการทำ- ตวงส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม เทแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลมะพร้าว เกลือ กะทิ น้ำมะพร้าวหรือน้ำเปล่า ผสมรวมกันแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน กรองแป้งที่ได้ด้วยกระชอนให้แป้งเนียน แล้วใส่มะพร้าวขูดกับงานคั้วสุกลงไป พักแป้ง 30 นาที (เพื่อให้แป้งนุ่ม) แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆตามสีที่เราต้องการผสม จากนั้นผสมสีลงไปพอสวย ตั้งกระทะทาน้ำมันมะพร้าวบางๆ แล้วเทแป้งลงไปให้บางๆ พอทองม้วนสุก ม้วนทองม้วนเล็กๆแล้วนำมาพักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ลองทำกันดูนะคะไม่ยากเลยทั้งหอมอร่อย ได้ทานแล้วจะติดใจเลยนะ หมายเหตุ : รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนทั้งหมด