ก็พบกันอีกเช่นเคยนะครับ สำหรับท่านใดที่เดินผ่านไปผ่านมา วันนี้เฉาก๊วยชากังราวของเรา ก็ได้มาบริการท่านพ่อแม่พี่น้องแล้วนะครับ...ณ ช่วงเวลานี้ได้เกิดกระแสไวรัลเกี่ยวกับของหวานขึ้นมาอีกครั้ง ยิ่งกว่าชานมไข่มุก ขนมปังครัวซองต์ หรืออื่นๆที่เคยนิยมมาก่อน แต่เป็นของหวานสีดำ ที่พวกญาติผู้ใหญ่หรือเด็กๆวัยรุ่น นิยมกินกัน นั้นก็คือ เฉาก๊วย นั้นเอง แต่เฉาก๊วยเจ้าหนึ่งที่กำลังจะกล่าวถึง ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเมนูติดกระแสที่ให้ทุกคนไปลองกินกัน แต่ดันกลายเป็น Meme ในโลกอินเตอร์เน็ตไปชะอย่างนั้น ทำไมเจ้าเฉาก๊วยที่เราเคยกินกลายเป็นที่สิ่งที่ชาวเน็ตนำมาทำเป็นเรื่องตลกเกรียนๆ และเฉาก๊วยที่พูดถึงกันมาก มันมีที่มาจากอะไร วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ มีมเฉาก๊วย ให้มากขึ้นกันค่ะเฉาก๊วยที่นำมาเป็นมีมในขณะนี้ก็คือ เฉาก๊วยชากังราว ที่ทุกคนอาจจะเห็นกันตามท้องตลาดนัด หรือ รถขายของที่วิ่งรอบหมู่บ้านหรือชุมชน แบบวนไปวนมา นั้นเอง สิ่งที่เฉาก๊วยชากังราวถูกนำไปเป็นมีม ไม่ได้เกิดจากตัวเฉาก๊วยเอง แต่เกิดจากเสียงเร่ขายที่ได้ยินตามซุ้มขายในตลาดหรือรถเร่ที่ผ่านเข้ามา เหมือนกับรถพุ่มพวงขายกับข้าวหรืออาหารสดนั้นแหละ ไม่คิดไม่ฝันเลยว่า เสียงเร่ขายเฉาก๊วยจะมากลายเป็นมีมได้ อะไรคะเนี้ย????ที่มาของมีมขายเฉาก๊วยจากข้อมูลในรายการ ฉันมาฆ่ามีม ของผู้ใช้ Youtube ชื่อว่า calldamanny กล่าวว่า มีมเฉาก๊วยนั้นเกิดขึ้นจากเสียงเร่ขายจริงๆ ค่ะ แล้วมีคนมาจดจำเสียงเร่ขายนั้นมาเล่นเป็นมีมในอินเตอร์เน็ต ซึ่งไม่ทราบว่ามันเกิดขึ้นตอนไหน และ ใครเป็นคนเริ่มต้นก่อน แต่สิ่งที่มีมเฉาก๊วยนั้นกลายเป็นต้นกำเนิดที่ขยายกลายมาเป็นมีมไวรัลได้ เกิดจากผู้ใช้ Youtube ที่ชื่อว่า PEAM ได้โพสต์คลิปที่ชื่อ เวลาไปตลาดนัด (เฉาก๊วยชากังราว) อัพโหลดเมื่อวันที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2563 เป็นการนำฉากหนึ่งในภาพยนตร์เรื่อง The Dark Knight Rises (ชื่อไทย: แบทแมน อัศวินรัตติกาลผงาด) มาตัดต่อกับเสียงเร่ขายเฉาก๊วย จนกลายเป็นกระแสในช่วงหนึ่ง ต่อมาก็มีชาวเน็ตนำเสียงเร่ขายเฉาก๊วยมาทำมีมเป็นจำนวนมาก จนทำให้มีมนี้กลายเป็นกระแสขึ้นมาทันที่ในช่วงนี้ หนึ่งในนั้นมี Youtuber ชื่อดังทั้ง Zhevass, SkizzTV, Nontakan Ns. นำไปทำเป็นคลิป Reaction มาแล้วรับชมคลิป มีม เฉาก๊วยชากังราว คืออะไร!? | EP.65 | ฉันมาฆ่ามีม The Seriesเสียงเร่ขายเฉาก๊วยคือใคร?หลายๆคนที่เคยผ่านหูมาก่อนกับเสียงเร่ขายเฉาก๊วยชากังราว คงจะได้ยินเนื้อหาที่กล่าวไว้ ทั้งประโยชน์ของเฉาก๊วยบ้าง การเรียกลูกค้ามากินเฉาก๊วยบ้าง อะไรบ้าง แต่หารู้ไม่ว่า เสียงเร่ขายเฉาก๊วยนั้น เป็นเสียงของ ดร.เสริมวุฒิ สุวรรณโรจน์ เจ้าของกิจการเฉาก๊วยชากังราวนั่นเอง ซึ่งประวัติของโฆษก เอ๊ย! เจ้าสัวคนนี้ แต่เดิมทีเป็นชาว จ.กำแพงเพชร ทำอาชีพข้าราชการมาก่อน จนกระทั่งวันหนึ่งเขาเริ่มสนใจเรื่องเกี่ยวกับขนมหวานเย็นชนิดหนึ่ง เขาจึงผันตัวมาเป็นเจ้าของธุรกิจขนมหวานเย็นของไทยที่ ในปัจจุบันนี้ เฉาก๊วยชากังราว ทำรายได้สูงถึงระดับล้าน และเป็นต้นแบบของธุรกิจ SMEs ที่ประสบความสำเร็จจนถึงทุกวันนี้กว่าจะเป็นเฉาก๊วยเงินล้านและคุณทราบไหมว่า ธุรกิจเฉาก๊วยชากังราว ที่โด่งดัง จนกลายเป็นมีมไวรัล แท้จริงแล้วธุรกิจนี้ดำเนินกิจการเมื่อหลายสิบปีมาก่อน จุดเริ่มต้นของ เฉาก๊วยชากังราว เริ่มต้นจากการขายเฉาก๊วยสูตรดอนเมืองมาก่อน ตอนนั้นลูกชายของคุณเสริมวุฒิเพิ่งเรียนจบมาใหม่ เขาเริ่มสนใจงานด้านขนมหวาน จึงเข้ามาทำงานในโรงงานเฉาก๊วยดอนเมือง ไปๆมาๆ ดูเหมือนว่า การทำเฉาก๊วยออกมาขายให้ได้กำไร ถึงจะทำได้ แต่ดูเหมือนยากพอๆกัน ถึงคราวนั้นก็ไม่ลดความพยายามที่จะทำต่อไป ด้วยการเรียนรู้สูตรที่จะทำให้เฉาก๊วยนั้นขายได้เงินเยอะๆ เริ่มต้นจากอ่านวรสารวิชาการเกี่ยวกับสูตรอาหาร จากนั้นก็พัฒนาสูตรเฉพาะ และนำมาขายตามท้องตลาดทั่วเมืองกำแพงเพชร จนในที่สุด ทุกคนเริ่มสนใจเฉาก๊วยสูตรของกระตูลสุวรรโรจน์ที่ชื่อ ชากังราว มากขึ้นจนยอดขายทำออกมาดี และขยายการขายไปยังต่างจังหวัด ต่อมาได้เริ่มสร้างโรงงานผลิตเป็นของตนเอง จนถึงตอนนี้ธุรกิจเฉาก๊วยชากังราวได้สร้างมูลค่าการขายที่สูงมากและประสบความสำเร็จจนถึงขั้นขยายธุรกิจส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วยทำไมเฉาก๊วยชากังราวถึงติดปาก และ ติดมีมเนื่องจากเฉาก๊วยชากังราวนั้นมีสูตรเฉพาะที่ทำออกมาให้ดูน่ากิน และมีประโยชน์กว่าสูตรอื่นๆ จึงทำให้หลายๆคนที่กินเฉาก๊วยสูตรนี้ต่างชื่นชอบเป็นอย่างมากและมักจะส่งต่อให้ลองไปกินกัน รวมไปถึงเทคนิคการขาย ที่มักจะขายตามช่องทางต่างๆทั้ง ในตลาด ตามรถเร่ขาย หรือแม้แต่นำไปสาธิตการทำเฉาก๊วยตามงานเทศกาลประจำปีก็ตาม หรือ ไปเยี่ยมโรงงานให้ดูเลย เป็นต้น ไม่น่าเชื่อว่า จากยอดขายเมื่อแรกเริ่มขายวันละประมาณไม่ถึง 50 บาท จะขยับไปถึงหลักพันยันหลักแสนและแตะถึงหลักล้านในที่สุด และส่วนหนึ่งที่นำมาเป็นมีมนี้ อาจเป็นเพราะคนส่วนใหญ่มักจะชอบการทำอะไรที่ติดหู เช่น ประโยคจากหนัง เพลง โฆษณา หรือแม้แต่สิ่งแวดล้อมรอบๆตัว ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจน อย่างเพลงนาฏศิลป์อินเดีย ที่เนื้อเพลงเป็นชื่อเดือนทั้ง 12 ชื่อ แล้วร้องวนซ้ำกัน คุณจ๊ะ (อดีต)อาร์สยาม ได้นำมาร้องใหม่ในชื่อ สิบสอง จนกลายมาเป็นไวรัลที่ฮิตติดหู หรือแม้แต่วลีจากในโฆษณา ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ติดหูเช่นกัน อาทิ ข้าวแสนดี, แลคตาซอยห้าบาท, สงสัยหัวเทียนบอด, ใครๆก็ชอบปักกิ่ง เป็นต้น และชาวเน็ตส่วนมากมักจะมาทำเป็นมีมตลกๆ ตัดต่อทำเป็นภาพ เป็นวีดิโอ เป็นเสียง บ้างก็ทำเป็นเพลงใหม่ออกมาก็ยังทำได้ เพราะมันคือความบันเทิงในรูปแบบของมีม นั่นเอง สรุปแล้ว เฉาก๊วยชากังราว เป็นขนมหวานเย็นที่ติดปากคนไทยมากตลอดสิบกว่าปี และเพิ่งจะมาเป็นที่ติดหูติดตาชาวเน็ตได้ในระยะเวลา 1-2 ปีเป็นอย่างไรบ้างคะ กับเรื่องราวของเฉาก๊วยชากังราวและมีมขายเฉาก๊วยที่กลายมาเป็นกระแสในช่วงนี้ ได้อ่านแล้วก็คงอยากจะไปกินเฉาก๊วยกับเขาบ้าง แต่บางคนบ่นไม่อยากกิน ก็ไม่ว่านะคะ ยังไงก็แล้วแต่ เฉาก๊วย คืออาหารหวานเย็นคลายร้อนที่คนทุกยุคทุกสมัยแม้แต่ยุคปัจจุบันก็ยังกินอยู่ นอกจากจะอร่อย เย็นสดชื่นแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนะ โดยเฉพาะคนที่เป็นเบาหวาน(ถ้าไม่สั่งเฉาก๊วยใส่น้ำหวาน อิอิ) ก็นับได้ว่าสิ่งนี้จะเป็นสิ่งที่แปลกและเป็นกระแสได้เลยทันที โดยไม่คิดเลยว่า เฉาก๊วยธรรมดาๆ ก็กลายเป็นมีมได้ เอาเป็นว่า ถ้ามีโอกาส อยากจะลองทำบทความรีวิวเมนูจากเฉาาก๊วยชากังราวสักครั้ง แต่ขอเวลาคิดบทความก่อนว่าจะออกมาแบบไหน เอาเป็นว่าขอจบบทความแต่เพียงเท่านี้ บทความหน้าจะเป็นเรื่องอะไร(อาจจะเป็นเรื่องเฉาก๊วยอีกก็ได้นะ) ต้องติดตาม สำหรับวันนี้ อย่าลืมลองเฉาก๊วยสักถ้วยชื่นใจ แม้อากาศไม่ร้อนก็ทานกันได้นะคะ แฮร์!!!!ภาพหน้าปก: Facebook อีจัน ตลาดแตกภาพประกอบ: Facebook เฉาก๊วยชากังราว (ภาพที่ 1 / 2 / 3 / 4)ติดตาม #ยามเฝ้าเพลง ได้ที่https://www.facebook.com/YarmFaoPlenghttps://twitter.com/YarmFaoPleng