ทุกคนคงต้องเคยทานหมูกรอบกันมาอยู่แล้ว เชื่อว่าหลายคนจะหลงใหลในความอร่อยกรอบนุ่มของหมูกรอบในแบบฉบับของแต่ละร้านที่ได้ไปกินมา แต่ช่วงนี้สิช่วงที่ไม่ควรออกไปไหนหรือไปหาร้านอร่อยทานเจ้าประจำ ร้านเดิม ร้านดัง ในเพจไหน ๆ ก็คงไม่ได้ ดังนั้นเมื่อความอยากกินบังเกิดก็ต้องเกิดไอเดียค้นหาวิธีทำหมูกรอบในแบบฉบับของเรา เพื่อจะได้ทำกินเองให้สมใจปรารถนากันไป เมื่อมาถึงตอนนี้คงต้องยอมรับอย่านึงว่ายุคนี้เป็นยุคที่ ดิจิทัลเป็นทุกอย่างในชีวิต สูตรต่าง ๆ วิธีทำหมูกรอบ มีให้เลือกทำตาม Internet มากมาย มีให้เลือกดูได้ตั้งแต่เชฟระดับโลก มิชลินสตาร์ ยันเด็กบ้าน ๆ ที่หัวใจรักในการเป็น YouTuber แต่เมื่อคนอย่างเราจะทำอะไรสักเมนูควรต้องมีเรื่องของสุขภาพที่มากับเทรนในปีนี้ อย่างหาที่หลบเลี่ยงไปไหนเสียไม่ได้เลย ด้วยความอยากกินของทอดที่ไม่ต้องทอดให้น้ำมันมาทำลายสุขภาพและการกระเด็นของน้ำมัน เมื่อมากระทบผิวหนังต้องปวดแสบปวดร้อนกันอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นโรคกลัวน้ำมันจึงทำให้ไปนิ้วเราไปคลิกดูคลิปนึงที่เจ้าของคลิปเขาทำหมูกรอบสีเหลืองทอง ดูกรอบและน่าอร่อยเป็นอย่างมากแถมไม่ใช้น้ำมันไม่ต้องทอดให้น้ำมันกระเด็น เมื่อดูเสร็จไปเลยจ้า ซื้อหม้อทอดและหมูสามชั้นกลับมาทำที่บ้านอย่างไว หลังจากได้ไปช้อปปิ้งสมดังใจ ก็กลับมาถึงบ้านแน่นอนสิงแรกที่ทำ ทำการแกะดูหม้อวิธีการใช้งานแบบคล่าว ๆ แล้วเริ่มการวอร์มเตาด้วย ของทอดของทานเล่นอย่าง “หอมทอด” เพื่อเช็คดูว่าเครื่องปกติไม่ต้องส่งกลับไปโรงงานนั้นเอง และระหว่างรอหม้อทอดทำงานเราก็จะมาเริ่มทำเมนู หมูกรอบอย่างที่ตั้งใจกันเลย อุปกรณ์ หม้อทอด หม้อต้ม วัตถุดิบ หมูสามชั้น 0.5 kg เกลือ น้ำส้มสายชู ขั้นตอนการทำ ล้างหมูสามชั้นก่อน ด้วยน้ำกับเกลือ ถูทำความสะอาดผิวเขา นำเนื้อหมูต้มนาน 15 นาที โดยการนำหนังลงก่อนแล้วค่อยกลับ ใน 5 นาทีสุดท้าย เมื่อครบเวลา นำหมูขึ้นมา เอาส้อมจิ้มให้พรุนมากที่สุด เอาเกลือกับน้ำส้มสายชู ทาหนัง แล้วบั้งจะเพราะช่วงหนัง เสร็จแช่น้ำส้มสายชูกะเกลือทิ้งไว้ 15นาที เมื่อครบเวลา นำขึ้นมากระดาษทำอาหารซับน้ำให้แห้งดี แล้วเอาเข้าเครื่องทอดตั้งไฟ 180 องศา 25 นาที แล้วรอบสองไฟ 200 องศา 20 นาที เพียงเท่านี้เราจะได้หมูกรอบทาน จากหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่เราจะได้น้ำมันหมูจากการอบครั้งนี้ด้วยนะ เป็นยังไงกันบ้างกลับเมนูที่เราชอบทานกันเป็นประจำแต่ไม่น่าเชื่อว่าเราก็ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้านเชื่อแน่ว่าหลังวิกฤติจะมีโอกาสเสมอ เมื่อทำจนเก่งคุณอาจได้อาชีพเสริมเป็นเจ้าของกิจการขนาดย่อม ๆ ในการทำ หมูกกรอบ หมูทอด เพื่อสุขภาพก็เป็นได้ โดย นักเลงก้นครัว