Hello everyone!! นิวบี้เองนะคะ คราวนี้เรามากับคอนเทนท์เกี่ยวกับเรื่องอาหารกันบ้างนะคะ ยอมรับว่าปกติเราเป็นคนที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารกินเองสักเท่าไหร่นัก มีคนอื่นมาทำให้กินตลอด หรือไม่ก็สั่งหรือซื้ออาหารจากข้างนอกมากินที่บ้านเอา (เราไม่ค่อยได้ฝึกทำอาหารเองอะค่ะ) ใครเป็นเหมือนเราบ้างยกมือขึ้น!! เรามีเมนูง่ายๆมาให้ทุกคนนะคะ จะบอกว่าขั้นตอนวิธีการทำอาหารของเราอาจจะไม่ได้ถูกต้องที่สุดนะคะ เพราะอย่างที่บอกไปว่าเราไม่ค่อยได้ลงมือทำอาหารเองเท่าไหร่หรอก เราก็เลยไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนะคะ ถือซะว่าเป็นวิธีของมือใหม่อย่างเราก็แล้วกันน้า สมชื่อ "Newby" (ที่หมายถึง "มือใหม่") จริงๆเลยค่า แหะๆ อาจจะขัดใจเชฟหรือผู้ที่ทำอาหารเก่งๆหลายๆท่านเลยก็ขออภัยด้วยนะคะ เรามั่นใจว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักเมนูนี้อย่างแน่นอน เรามากับเมนู "Pancake" นั่นเองค่า เป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง มือใหม่ที่ทำอาหารไม่เก่งอย่างเราก็สามารถหัดทำได้ ทำได้เร็วอีกซะด้วยสิ(หรือเปล่านะ) เหมาะสำหรับการเป็นอาหารมื้อเช้าที่สุดเลย วัตถุดิบที่เราต้องเตรียมก็มีเพียง 3-4 อย่างเท่านั้น (แป้งแพนเค้ก นมสด ไข่ไก่ เนย) 1. แป้งสำหรับทำแพนเค้ก แป้งแพนเค้กที่เราเลือกมาใช้จะเป็น "แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ตราอิมพีเรียล" นะคะ ส่วนปริมาณนี่เราไม่ได้อิงตามวิธีทำที่มีมาให้เป๊ะๆนะคะ เราใช้การกะปริมาณที่เราต้องการเอาเอง 2. ไข่ไก่ เราใช้ไข่ไก่แค่ฟองเดียวนะคะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่แต่ละคนต้องการน่ะเนอะ 3. นมสด เราเลือกใช้เป็นนมวัวรสจืดของ "เมจิ" นะคะ ที่เราเลือกใช้เป็นนมจืดเพราะเราไม่อยากให้แพนเค้กของเรามีรสชาติของนมอื่นๆที่มีรสชาติหรือกลิ่นปนเข้ามาค่ะ 3 อย่างนี้เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ต้องใช้นะคะ 4. เนย เรามีเป็นเนยเค็มนะคะ เรารู้สึกว่ามันช่วยทำให้แพนเค้กของเราหอมขึ้น(เราชอบกลิ่นเนยมากๆค่ะ) หรือถ้าใครจะใช้เป็นเนยจืดก็ได้นะคะ มันช่วยทำให้ตัวแพนเค้กไม่ติดกระทะด้วยค่ะ แต่ถ้าใครที่มีกระทะ King Pan (ไม่แน่ใจว่าใช่ชื่อนี้หรือเปล่า) ก็ไม่ต้องใช้เนยก็ได้นะคะเพราะเราก็เคยลองใช้แล้วก็มันไม่ได้ติดกระทะด้วยนะคะ เดี๋ยวเรามาดูวิธีทำของเรากัน (ซึ่งน่าจะขัดใจเซฟหลายๆท่านเลยแหละ ฮือ) นำวัตถุดิบ 3 ข้อแรกมาผสมกัน อย่างที่บอกไปนะคะว่าเราใช้การกะปริมาณเอา (เราไม่มีเครื่องวัด ตวง หรือชั่งส่วนผสมใดๆเลยค่ะ) คือทุกคนก็จะเห็นตามรูปเลยอะนะ เอาเป็นว่าเราใส่แป้งแพนเค้กไปประมาณ 1/3 ของขนาดถ้วยที่เราใช้นะคะ ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสดประมาณ 1/3 แก้ว ประมาณนี้นะคะ หลังจากที่เราตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเรียบร้อยแล้วก็จะออกมาได้ประมาณนี้ค่ะ ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปในกระทะ ที่เราตั้งไฟอ่อนเพราะเรากลัวว่าแพนเค้กเราจะไหม้ค่ะ เราใส่เนยลงไปแค่นี้นะคะ แค่ให้พอหอมๆสำหรับเราก็พอ ระหว่างที่เนยกำลังละลายก็เกลี่ยเนยให้ทั่วๆกระทะได้เลยค่ะ ใส่ส่วนผสมของเราลงไปในกระทะ เราควรเทส่วนผสมของเราให้อยู่ในส่วนที่มีเนยละลายอยู่นะคะ หลังจากนั้นก็รอให้มีฟองขั้นทั่วๆแป้งของเรานะคะ แต่อย่ารอนานเกินนะคะ เดี๋ยวมันจะไหม้เอา พลิกเพื่อทอดอีกด้าน ทำแบบนี้ไปมาจนกว่าเราจะได้สีที่เราต้องการนะคะ พอเสร็จแล้วก็นำออกมาใส่จานได้เลยค่ะ และถ้าส่วนผสมของเรายังเหลือก็นำมาทำอีกหลายๆแผ่นได้เลยนะคะ อย่างของเรายังทำได้อีกแผ่นใหญ่เลยค่ะ ทำเหมือนเดิมเลยค่า เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ หน้าตามันอาจจะดูไม่ค่อยจะสวยเท่าไหร่เลยอ่า แต่รับรองรสชาติอร่อยหอมแน่นอนค่า รูปที่เราทำมาใส่นี่คือเราถ่ายเองหมดเลยนะคะ ภาพมันอาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่นะคะ ถ้าเราใช้คำหรือภาษาแปลกๆไปก็ขออภัยด้วยนะคะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !