อันยองฮาเซโย สวัสดีค่ะทุกคน อย่างที่เห็นกันว่าหัวข้อวันนี้คือนมสตรอว์เบอร์รี่สไตล์เกาหลี นี่คือเมนูที่วันนี้เราอยากจะมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ได้รู้ถึงขั้นตอนการทำและรสชาติของนมสตรอว์เบอร์รี่สไตล์เกาหลีกันค่ะ ทุกคนอาจจะเคยได้เห็นกันผ่านทางโซเชียลมีเดียช่องทางต่าง ๆ ถึงความเป็นที่นิยมของนมสตรอว์เบอร์รี่สไตล์เกาหลี มีหลายคนมาก ๆ ที่ได้ลองทำตามและออกมาแชร์วิธีการทำ ส่วนเราที่เพิ่งได้ลองทำเป็นครั้งแรกก็ตื่นเต้นมาก ๆ ค่ะ เห็นคนอื่นลองทำกันก็อยากทำบ้างมาตั้งนานแล้วแต่ไม่มีโอกาสได้ทำสักที ในที่สุดวันนี้ก็มาถึงค่ะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย วัตถุดิบก็ไม่เยอะและหาไม่ยากด้วยค่ะ เรามาเริ่มต้นกันที่วัตถุดิบเลยดีกว่า1.นมสด 200 มล. 2.สตรอว์เบอร์รี่สด 100 กรัม 3.น้ำเชื่อม 3-4 ช้อนโต๊ะ สัดส่วนที่เราใช้นี้ทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบนะคะ อันนี้คือสูตรที่เราใช้แล้วเราคิดว่าอร่อยกำลังดี ถ้าเพื่อน ๆ อยากใส่เนื้อสตรอว์เบอร์รี่เพิ่มอีกก็เพิ่มเข้าไปได้ค่ะ หรือถ้าเพื่อน ๆ คิดว่าใส่น่ำเชื่อมตามสูตรจะหวานเกินไปให้ค่อยๆใส่ที่ละช้อนโต๊ะแล้วชิมเอาระหว่างทำนะคะ หรือถ้าทำออกมาแล้วหวานเกินไปให้เพิ่มนมสดลงไปก็ได้นะคะ จะช่วยเจือจางความหวานลงได้ ส่วนขั้นตอนนั้นก็ไม่ยากอีกเหมือนกันค่ะ เริ่มต้นที่การนำสตรอว์เบอร์รี่มาล้างให้สะอาดแล้วเด็ดขั้วสีเขียวออกค่ะ จากนั้นนำสตรอว์เบอร์รี่ที่ล้างแล้วมาบดก่อนค่ะ ใครชอบให้เนื้อสตรอว์เบอร์รี่ยังมีความเป็นเนื้ออยู่ให้บดไม่ต้องเยอะมากนะคะ ส่วนเราชอบแบบเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ที่มีความเปื่อย ๆ หน่อยเลยบดละเอียดเลยค่ะ หลังจากบดสตรอว์เบอร์รี่ให้ละเอียดตามความชอบแล้วก็เอาลงหม้อได้เลยค่ะ เปิดไฟใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนค่อย ๆ ตุ๋นสตรอว์เบอร์รี่ไปเรื่อย ๆ นะคะ จากนั้นก็ค่อย ๆ ใส่น้ำเชื่อมตามลงไปได้เลยไม่ต้องรอให้สตรอว์เบอร์รี่เดือด คอยคนไว้เรื่อย ๆ นะคะเพื่อกันไม่ให้สตรอว์เบอร์รี่ไหม้ หลังจากชิมความหวานจนได้ที่แล้วก็ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนตัวสตรอว์เบอร์รี่มีความหนืด ๆ ข้น ๆ ขึ้นค่ะ เราใช้เวลาตุ๋นสตรอว์เบอร์รี่ไปประมาณ 10-15 นาทีได้ ถือว่าค่อนข้างใช้เวลาพอสมควรเลยในขั้นตอนนี้ สตรอว์เบอร์รี่ที่ถูกตุ๋นจะให้ความรู้สึกเหมือนแยมสตรอว์เบอร์รี่เลยค่ะ ขั้นตอนการทำตรงนี้ก็คล้ายกับการทำแยมเลย เราก็ใช้สตรอว์เบอร์รี่ที่เหลือมาทาขนมปังด้วยได้ค่ะ อร่อยดี จากนั้นนำสตรอว์เบอร์รี่มาพักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ พอเย็นแล้วก็เทลงแก้วได้เลย ใส่ไปประมาณ 1 ใน 4 ของแก้วก็ได้นะคะ แต่พอดีเราไม่ได้ทำหวานมากเลยใส่ไปเยอะเลยค่ะ จากนั้นก็ตามด้วยการเทนมสดเย็นใส่ลงในแก้วเลยค่ะ ขั้นตอนสุดท้ายคือคนให้เนื้อสตรอว์เบอร์รี่ที่ตุ๋นเข้ากันกับนมสดค่ะ เพียงเท่านี้เราก็ได้นมสตรอว์เบอร์รี่สไตล์เกาหลีแล้ว ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะทุกคน รสชาติที่ออกมาก็ถือว่าอร่อยใช้ได้ค่ะ หอมสตรอว์เบอร์รี่มาก ๆ แถมยังได้เนื้อสตรอว์เบอร์รี่มาเคี้ยวเพลิน ๆ อีกด้วย ถ้ามีโอกาสเพื่อน ๆ ก็ลองทำกันดูนะคะ