อาหารเป็นสิ่งที่มีมนุษย์ทุกคนต้องการเพื่อให้ร่างกายมีสารอาหารไปเลี้ยงสมอง การได้รับอาหาร ครบ 5 หมู่ ก็เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อที่ร่างกายและสมองจะได้สมบรูณ์ ไม่ขาดสารอาหาร อย่างใด อย่างหนึ่งไป และแน่นอนว่าร่างกายก็ต้องการอาหารที่หลากหลายออกไป บางวันอาจจะต้องการ ทานอาหารรสจืด รสเค็ม รสหวาน หรือ บางก็ต้องการอาหารรสชาติเผ็ดและกินคู่กับอาหารอย่างอื่นได้ด้วย น้ำพริกเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย สามรถทานคู่กับ อาหารอย่างอื่นได้หลายอย่าง น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูพื้นบ้าน ที่ในหลาย ๆครัวไทย นิยมทำรับประทาน และสิ่งที่ทานคู่กับน้ำพริกกะปิ ก็แบบหลายอย่างเช่น ปลาทูทอด ผักต้ม ผักทอด ไข่ต้ม หรือจะกิน กับข้าวสวยร้อนอย่างเดียวก็อร่อย เป็นเมนูที่ทำง่าย และหาวัตถุดิบง่าย การทำน้ำพริกกะปิแน่นอนว่าต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม วัตถุดิบมีดังนี้ 1.กะปิอย่างดี 300 กรัม 2.กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม 3.พริกขี้หนูสวน 50 – 70 กรัม 4.มะนาว 6-8 ช้อน 5.น้ำปลา 2-4 ช้อน 6.มะเขือพวง วิธีปรุง 1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้ละเอียด ค่อย ๆ ตำเบา เพื่อให้พริกกระเด็น 2.ใส่กะปิลงไป ใช้สากขยี้ ตำให้เข้ากัน ใส่พวงลงไป ตำพอแหลก 3.ใส่พริกขี้หนูใส่ลงไป ตำพอแหลก 4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาว คนให้เข้ากัน ลองชิมรส พอได้รสชาติที่ต้องการก็ตักใส่ถ้วย แน่นอนว่าจะกินนำพริกกะปิอย่างเดียว ก็ยังไงอยู่ ต้องมีของทานคู่ เช่น ไข่เจียวชะอม ‘ใช้ชะอมยอดอ่อนมาทอดกับไข่ไก่’ผักลวก ‘ผักลวกที่ใช้กินคู่กับน้ำพริกกะปิสามารถเก็บผักตามบ้านมาลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ‘ เป็นของกินคู่ยอดฮิตที่ที่เด็ก ๆ ก็ชอบเพราะถ้ามีแต่ผักต้ม เด็ก ๆอาจจะไม่ค่อยชอบ แต่ถ้ามีปลาทูทอดร้อนกับน้ำพริกกะปิ จัดว่าเป็นของคู่กัน’