บักม่วงยัดโบก🥭 สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแนะนำเมนูมะม่วงค่ะที่หลายๆคนชอบมากเฉพาะชาวภาคอีสานจะรู้จักมะม่วงพันธุ์นี้ ชื่อมะม่วงพันธุ์นี้เรียกได้หลายแบบ เช่น มะม่วงกอสอ มะม่วงกะล่อน มะม่วงกวาง เครดิตถ่ายภาพโดยผู้เขียน ผู้เฒ่าผู้แก่สมัยก่อนพากันเอาข้าวเหนียวยัดใส่ในมะม่วง หากินยากมากนะถ้าบ้านใครไม่มีต้นอยู่แล้ว เดี๋ยว!!!มะม่วงพันธุ์ไม่ใช่จะหากินง่าย ๆ นะคะ ปี1เขาจะเกิดผล1ครั้ง บางปีเขาก็เกิดผลน้อย บางปีก็ไม่เกิดผลเลย มะม่วงพันธุ์กลิ่นเขาจะหอมคล้าย ๆ มะม่วงป่าหอมทั้งใบทั้งผล เครดิตถ่ายภาพโดยผู้เขียน กินดิบ ๆ ได้ค่ะแต่รสชาติจะเปรี้ยวมาก ๆ นะ เครดิตถ่ายภาพโดยผู้เขียน แต่ถ้ากินดิบต้องล้างน้ำสัก2-3น้ำนะมี ยางเยอะ ๆ มากเหนียว เดี่ยวนี้เขาจึงนิยมกินสุกกันเพราะมีรสชาติหวานบางทีก็แอบมีรสชาติเปรี้ยวนิด ๆ ถ้าเก็บไว้สัก1คืนเขาก็มีรสหวานอร่อยแล้วคะ แต่เด็กบางคนสมัยใหม่เขาก็ไม่ค่อยรู้สักเท่าไรนะ จึงมีปู่ย่าตายายทำไห้กิน อย่าลืมไปหาทานกันนะคะ หาตามบ้านคน บ้านเพื่อนบ้าน หรือ ขอเจ้าของต้นมะม่วงนะค่ะ จะมีรูปร่างไม่ใหญ่มากพอดี ไม่เล็ก ไม่อวบค่ะ มีลักษณะเปลือกสีเขียว ถ้าสุกแล้วจะมีสีเหลือง บนผล เอาไปปลูกตามบ้านได้ค่ะถ้ามีต้นหรือมีเบี้ยต้นเล็กเอาไปปลูกหลังบ้านหรือหน้าบ้านตามริมสระหรือที่มีชุ่มชื้นนิดหน่อยถ้าต้นเล็ก ถ้าต้นใหญ่แล้วเราสามารถเอาไปไว้ที่ไหนก็ได้แต่ให้รดน้ำทุกวันจนโต เอาไปไว้ตามปากตามหน้าตามที่เราต้องการ ส่วนมากบางคนเอาไป ไปปลูกที่ที่มีคนไม่ค่อยเห็น เพราะว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยมากจึงเอาไปซ่อนแอบไว้ ถ้ามีคนเห็นคนก็อาจจะครับขโมยไปเพราะเป็นมะม่วงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมธรรมชาติกลิ่นแปลกเพื่อนแปลกกว่ามะม่วงต่างๆที่เรามีตามบ้านพ่อหากินยากมากถ้าใครไม่มีต้นก็ถึงกับไปหาซื้อเอาแพงเท่าไหร่ก็จะซื้อเพราะเป็นอาหารหรือผลไม้ที่อร่อย การที่เราสังเกตมาว่าตามหมู่บ้านต่าง ๆ จะมีต้นมะม่วงกะสอจากที่เราสังเกตมาว่าตามหมู่บ้านต่างๆจะมีต้นมะม่วงกะสอหรือมะม่วงกะล่อน จะมีส่วนน้อยมาก ต้นมะม่วงนี้หายากมาก สมัยก่อนมีเยอะแต่ว่าต่อสูญพันธุ์ไปเรื่อยเพราะอาจจะสู้สภาพภาวะอากาศไม่ได้ สมัยก่อนผู้เฒ่าผู้แก่ก็ชอบทำให้ เด็กเล็ก หลาน เหลน กินเพราะมันเป็นอาหาร ว่าง หรือนำไปทำน้ำมะม่วงกะล่อนก็ได้ก็อาจจะมีรสชาติเปรี้ยว หวานนิด ๆ เครดิตถ่ายภาพโดยผู้เขียน