สูตรปลานึ่งซีอิ๊ว เนื้อนุ่ม เป็นชิ้น ไร้กลิ่นคาว พร้อมสูตรน้ำปรุงรสกลมกล่อม แต่งหน้าด้วยผักสวย ๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ วันนี้เรามี เมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ทำกันง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากมาฝาก สำหรับคนที่ชอบรับประทานปลา หรือคนที่ไม่ชอบรับประทานปลา แต่ถ้าได้รองชิมสูตรนี้รับรองต้องเปลี่ยนใจ แล้วหันมารักการรับประทานปลาแน่นอน นอกจากนี้เมนูนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมนูนี้เป็นที่นิยมในร้านอาหารดังๆหลายแห่งและยังเป็นเมนูที่ทำแล้วรับประทานได้ทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยความหอมของน้ำซอสและผักต่างๆที่ใช้รวมถึงเนื้อปลาสด ๆ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้เป็นอย่างมาก ยุคสมัยนี้ความเร่งรีบในการใช้ชีวิตประจำวันทำให้เรารับประทานอาหารแบบง่ายๆ เนื่องจากไม่มีเวลาในการสรรหาหรือทำอาหารรับประทานเอง แต่เมนูนี้เราสามารถทำทานเองกันได้ในครอบครัวในช่วงเวลาวันหยุด นอกจากเราจะได้รับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เมนูนี้อาจเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากทำและชวนเพื่อนๆมารับประทาน ทำให้เราได้ใช้เวลาว่างในวันหยุดรักสุขภาพ เป็นเมนูนึ่งโดยใช้เนื้อปลาเป็นส่วนผสมหลัก เป็นอีกหนึ่งเมนูวันหยุดที่น่าสนใจวิธีการทำ รวมถึงส่วนผสมมีอะไรบ้าง การทำยากง่ายแค่ไหนเราไปดูกันเลย ส่วนผสม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ปลากะพงชิ้น 120 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ต้นหอม (หั่นท่อน) 2 ต้น ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1 ต้น มะนาว 1 ลูก กระเทียมหั่นเป็นแว่น 2 กลีบ วิธีทำปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว : นำปลากะพงแล่หั่นเป็นชิ้น นำไปล้างให้สะอาด บีบน้ำมะนาวใส่ให้ทั่วเนื้อปลากะพงเพื่อดับกลิ่นคาว นำขิง ต้นหอมส่วนลำต้น ใบขึ้นฉ่าย วางเรียงบนจานที่จะไปนึ่ง แล้วนำเนื้อปลาที่หั่นเตรียมไว้มาวาง เรียงทับผักที่วางเรียงไว้ก่อนแล้วตั้งน้ำหม้อนึ่งจนเดือด แล้วนำจานปลาลงไปวางปิดฝานึ่งด้วยไฟแรงทิ้งไว้ 10 นาที ผสมน้ำปรุงรส ด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำเปล่า คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วใส่เหล้าจีนลงไป คนจนเข้ากัน ใส่กระเทียมหั่นแว่นลงไป เมื่อนึ่งปลาจนครบ 10 นาทีแล้ว ที่เทน้ำในจานออก ใส่ขิงซอย ราดน้ำที่ปรุงไว้ พริกแดง ต้นหอมและขึ้นฉ่าย นำไปนึ่งต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ เราก็จะได้ปลานึ่งซีอิ๊ว พร้อมรับประทานไม่มีกลิ่นคาว สูตรนี้รับรองว่าอร่อย ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใครที่รักสุขภาพและชอบทานปลาลองทำเมนูนี้กันดู ไม่มีกลิ่นคาวปลาแน่นอน วันหยุดถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรรับประทานกันแนะนำให้ลองทำเมนูนี้กันนะคะ . ภาพประกอบเป็นของผู้เขียน ================ ตามติดบทความอาหารสุดแสนน่ากิน และอัปเดตหนังพร้อมกับซีรี่ส์สุดปัง ของคุณได้แล้วที่ แอปทรูไอดีคลิกเลย >> TrueID App << ฟรี