สวัสดีค่ะในช่วงกักตัวที่บ้านจากสภาวะของโควิด-19 อยู่บ้านไม่มีอะไรทำเลยอยากแนะนำให้ทุกคนปลูกต้นกระเจียวไว้เก็บกินที่บ้านด้วยวิธีง่าย ๆ ใครก็สามารถปลูกได้ ต้นดอกกระเจียวเป็นพืชผักที่ไว้สำหรีบรับประทานคู่กับอาหารอีสาน เช่น ส้มตำ น้ำพริก เป็นต้น หากพูดถึงทุ่งดอกกระเจียวหลาย ๆ คนคงนึกถึงทุ่งดอกระเจียวที่จังหวัดชัยภูมิที่เป็นทุ่งดอกกระเจียวเต็มไปด้วยป่าไม้ดอกกระเจียวสีชมพูเขียว ในทุ่งใหญ่ ๆ บทความนี้จะพาทุกคนมาดูดอกกระเจียวที่ปลูกไว้ที่สวนหลังบ้านกันค่ะ ซึ่งทุกคนสามารถปลูกไว้เพื่อเก็บรับประทานได้หากเหลือจากการรับประทานในครอบครัวก็สามารถนำไปขายได้เป็นการสร้างรายได้เล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับตัวเองได้ดีเลยทีเดียวค่ะ มาเล่าถึงวิธีการปลูกและวิธีดูแลต้นดอกกระเจียวกันเลยค่ะ1. การปลูกต้นดอกกระเจียวสามารถปลูกได้ตามพื้นดินทั่วไปได้เลยค่ะ ก่อนปลูกพรวนหน้าดินเก่าขึ้นมาแล้วตากหน้าดินประมาณ 1 วัน2. พันธุ์ของดอกกระเจียวเราจะใช้หัวของต้นกระเจียวมาใช้ในการปลูกหรือซื้อพันธุ์ตามร้านขายพันธุ์ไม้เกษตร3. เมื่อปลูกเสร็จนำฟางมาปิดหน้าดินบริเวณที่ปลูกและอย่าลืมรดน้ำทุกวันเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับต้นดอกกระเจียว4. เมื่อเวลาผ่านไปสัก 15 วันให้นำปุ๋ยมูลสัตว์ธรรมชาติ (เช่น มูลไก่ มูลวัว) นำมาโรยตามต้นของดอกกระเจียว ใส่เพียงเล็กน้อยไม่มากจนเกินไปเว้นการใส่ปุ๋ยที่มีสารเคมี การดูแลต้นกระเจียวอยากให้ท่านที่สนใจปลูกดูแลแบบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ควรดูแลแบบอินทรีย์เพื่อที่จะให้ต้นดอกกระเจียวมีการเจริญเติบโตอย่างปลอดภัยจากเคมีนั่นเอง ดอกกระเจียวนี้หากไม่รดน้ำใส่ปุ๋ยเป็นประจำ ต้นก็จะค่อย ๆ ตายไป หรือไม่มีการออกดอกหากเราต้องการที่จะให้ต้นดอกกระเจียวมีดอกตลอดก็ให้รดน้ำและใส่ปุ๋ย ต้นดอกกระเจียวก็จะฟื้นตัวขึ้นมาให้เก็บดอกได้ตลอดทั้งปีเลยค่ะภาพถ่ายโดยผู้เขียนทุกรูป