ป้าอี้ดพาหิว : สเต็กไก่สูตรนุ่ม สวัสดีวันหยุดสุดสัปดาห์ ป้าอี้ดมาแนะนำตัวให้ทุกคนรู้จักนะคะ ก่อนอื่นเลยป้าอี้ดมีเวลาว่าง ๆ ในทุก ๆ วัน และทุกเช้าป้าจะต้องตื่นแต่เช้ามาทำอาหารให้กับลูกสาวทาน และลูกก็มักจะชอบทานอะไรใหม่ ๆ ทำให้ป้าอี้ดต้องลองเข้าไปศึกษาเมนูตามหนังสืออาหาร หรือเว็บต่าง ๆ และนำมาปรับใช้กับเมนูอาหารที่ทำเองได้ง่าย ๆ และวันนี้ป้าอี้ดจะมาสอนทุกคนทำ สเต็กไก่สูตรนุ่ม และคลีนจ๋าด้วย โดยสูตรนี้เหมาะกับคนที่ต้องการลดไขมัน ลดความอ้วน คนที่ไม่ชอบทานรสจัดมาก แต่ก็ยังได้กลิ่นอายความเข้นข้นของสเต็กไก่อยู่ ไปชมภาพพร้อม ๆ กับป้าอี้ดกันเลย วัตถุดิบ 1.อกไก่ 3 ชิ้นใหญ่ 2.เกลือ 3.พริกไทยดำบด 4.ผงปรุงรส 5.ผงออริกาโน่ 6.น้ำมันพืช 7.ซอสพริก 8.ซอสมะเขือเทศ 9.น้ำสลัด หรือมายองเนส เครื่องเคียง ผักสดต่าง ๆ เช่น ทะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี ไข่ดาว ขนมปังโฮลวีตปิ้ง แล้วแต่ใครจะชอบนะคะ เพิ่มเติมตามความสะดวกในการซื้อเลยค่ะ วิธีทำ 1.สูตรนี้ใช้อกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ อกนึงหั่นสัก 4 ชิ้น 2.หมักด้วยเกลือ พริกไทบดหยาบ ๆ นะคะ ใส่ผงปรุงรส และผงออริกาโน่เพื่อให้หอมหมักให้เข้ากับเนื้อไก่ 3.ใส่กล่องแช่ช่องแข็งไว้เลยค่ะ ใครจะแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ ยิ่งหมักหลายวันเนื้อไก่ยิ่งนุ่ม เครื่องเทศจะเข้าเนื้อ ทำให้ได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น 4. เวลาจะทานก็แบ่งมาใส่กะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยหรือเนยจืดแล้วแต่ชอบ ตั้งไฟอ่อน ๆพอเหลืองนิดหน่อยไก่สุกก็ใช้ได้ค่ะ 5.ทอดไข่ดาวพอสุก 6.ราดด้วยน้ำสลัดและอสมะเขือเทศกับซอสพริกพร้อมผักสดที่อยากทานค่ะ เช่นมะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี ผักแช่เย็น ๆ จะอร่อยมากค่ะ สูตรนี้ทำง่ายๆเหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก็ทานได้ค่ะ ขอให้ทุกคนอร่อยกับสเต็กป้าอี้ดนะคะ ความรู้สึกหลังทาน ทานแล้วอร่อยมาก ๆ ค่ะ หมักเอาไว้หลาย ๆ วันไก่จะนุ่มมากเลยค่ะ ไม่ต้องไปเสียเงินทานตามร้านแพง ๆ อย่างพวกร้านสเต็กตามห้างหรู ๆ เราสามารถทำกินเองที่บ้านได้นะคะ ใช้อุปกรณ์ที่เรามีในครัวไม่ต้องเสียเงินซื้อใหม่ค่ะ และทำได้ง่าย ๆ ด้วย แถมมีประโยชน์ต่างหาก แต่ถ้ามีกระทะเทปล่อนจะดีมากเลยค่ะ เพราะทอดสเต็กจะทำให้ไม่ติดกระทะ ลองทำทานดูนะคะแล้วทุกคนจะชอบค่ะ เด็กก็ทานได้ค่ะ แต่อาจจะปรุงรสให้อ่อนลงมาเพื่อไม่ให้เผ็ดพริกไทย รับรองอร่อยสุด ๆ เลยค่ะ วันนี้ป้าอี้ดพาหิว ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะแล้วคราวหน้ามีเมนูอะไรที่อร่อย ๆ จะมาฝากทุกคนกันค่ะ รูปถ่ายทุกรูปถ่ายโดยผู้เขียน : ป้าอี้ด