สวัสดีทุก ๆ คน วันนี้กลับมาพบกับปังปังอีกแล้ว วันนี้ปังปังมีผักที่ดูแลเพื่อสุขภาพมาแนะนำ ให้กับกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพ ต้องไม่พลาดกันนะจ๊ะ เพราะผักนี้มันอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัสและสารเลซิตินที่ช่วยในการทำงานของระบประสาทและสมอง ช่วยบำรุงทางด้านสายตา ตับ หัวใจ รวมไปถึงที่มีกากใยสูง ซึ่งเป็นผลดีช่วยต่อในระบบขับถ่ายได้ นี้ไงหน้าตาเจ้า ผักโต้วเหมี่ยว หรือจะเรียกอีกชื่อหนึ่งคือต้นอ่อนถั่วลันเตา โต้วเหมี่ยว มาจากภาษาจีนกลาง นะคะ แปลว่า ต้นอ่อนของถั่วลันเตา ลักษณะของผักโต้วเหมี่ยวหรือ ต้นอ่อนถั่วลันเตา ลักษณะของต้น จะเป็นต้นอ่อนมีความสูงสำหรับรับประทานได้ และจัดเป็นพืชผักที่มีเถาเลื้อย เป็นพืชฤดูเดียว ลำต้นเล็กและเป็นเหลี่ยม ส่วนรากเป็นระบบรากแก้ว สามารถขึ้นได้ในดินแทบทุกชนิดของดินเลยล่ะ แต่จะชอบดินร่วนปนเหนียวมากกว่า และดินที่ปลูกควรค่อนข้างมีความเป็นกรดเล็กน้อย เป็นพืชที่ชอบอากาศเย็นจึงปลูกออกผลผลิตได้ดีในช่วงฤดูหนาว ประโยชน์ของผักโต้วเหมี่ยวก็มีมากไม่แพ้กับผักชนิดอื่น ๆ เลยนะคะ เมื่อเรารับประทานโต้วเหมี่ยวเป็นประจำละก็จะช่วยให้ปลอดโรคต่างๆและจะช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย ( ยืนยันข้อมูลนี้โดยมหาวิทยาลัยรัฐวอชิงตัน ) ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งระบุไว้ว่า โต้วเหมี่ยวมี แคโรที และสารแอนติออกซิแดนต์สูง ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ชะลอวัยและช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง และสามารถนำไปประกอบเป็นอาหารเมนูต่างๆจะยำ ผัดไฟแดง ผัดน้ำมันหอย ทำสลัด แม้จะทำเป็นสุกี้ก็อร่อยมาก ๆ ด้วย จะกินทั้งเมล็ดและต้นอ่อนก็มีประโยชน์ถูกใจคนรักสุขภาพกันไปเลย รู้แบบนี้ละก็ว่า ผักโต้วเหมี่ยว มีประโยชน์มาก ๆ เลย ทุก ๆ คนก็ลองไปหาผักโต้วเหมี่ยวมากินเพื่อสุขภาพของตัวท่านเองและให้คนรอบข้างกันนะคะ แล้ววันนี้ปังปังขอตัวไปก่อนไปกินผักโต้วเหมี่ยวก่อนนะ เจอกันใหม่บทความหน้าถ้ามีอะไรใหม่ ๆ จะมาอัปเดตให้ทุก ๆ คน ได้อ่านกันต่อไปนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาอ่านสาระดี ๆ จากปังปัง💗 💗🙏