เมนูสำหรับช่วงนี้คงหนีไม่พ้น เมนูมาม่าสินะ ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า เพราะคนเริ่มที่จะตุนสินค้า อาหารไว้ สำหรับช่วงที่ออกไปไหนไม่ค่อยสะดวกแบบนี้ กับข้าวเย็นนี้ขอเสนอเมนู ผัดมาม่า ผัดมาม่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และพบเห็นได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตามร้านอาหารตามสั่ง หรือร้านผัดไทย แม้กระทั้งงานวัด แล้วผัดมาม่านี่ ทำยากไหมนะ วันนี้ กระผมจะขอพาทุกคนไปดูวิธีและขั้นตอนการทำผัดมาม่า เอาละ ไปกันเลย เริ่มจากวัตถุดิบก่อนนะครับ 1.หมูสับ 2.กระเทียม 3.ไข่ 4.มะนาว 5.กะหล่ำปลีหั่น 6.พริกสับ(หรือซอยก็ได้นะ) 7.กระเทียมซอย 8.ต้นหอม+ผักชีซอย 9.มาม่าแบบดังเดิม(รสนี้ผัดอร่อยสุด) หลังจากเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มกันเลย 1.เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด 2.น้ำเดือดแล้วใส่มาม่าลงไป (กระผมใส่ไป 2 ห่อนะ) 3.ต้มมาม่าให้สุกนิดนึง แล้วตักออก แล้วเดี๋ยวเรามาผัดต่อ 4.จากนั้น เรามาต้มผักกัน เริ่มจากใส่กะหล่ำปลี 5.ต้มกะหล่ำปลีให้สุก กะหล่ำปลีสุกจะยังมีความกรอบกรึบๆ อร่อยดี หน้าตาของกะหล่ำปลีสุกก็จะประมาณนี้ 6.จากนั้น เทน้ำทิ้ง เราจะทำการผิดพริกกระเทียม 7.ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันแล้วตามด้วยพริก+กระเทียม 8.ผัดให้หอม แล้วใส่หมูสับลงไป 9.จากนั้นผัดหมูให้เกือบสุก 10.แยกส่วนของหมูออกไป เพื่อที่จะผัดไข่ 11. ตอกไข่ลงไป หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้ 12.ผัดไข่กับหมูให้เข้ากัน เข้ากันดีแล้ว ใส่ผัก และมาม่าลงไป 13.หลังจากนั้น ทำการปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซอสฝาเขียว และซีอิ้วดำ ปรุงตามชอบเลยนะ 14.จากนั้น ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 15.หลังจากทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว โรยหน้าด้วย ต้มหอม+ผักชี และมะนาว เสร็จแล้ว หน้าตาก็จะออกมาแบบนี้ เป็นไงบ้างครับทุกคนกับเมนูที่ 3 ของรายการ กับข้าวเย็นนี้ หวังหว่าจะถูกใจทุกคนนะครับ หากใครที่อ่านแล้วงง ไม่เข้าใจยังไง สามารถเข้าไปดูคลิปเต็มๆ ได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=Ra9_LrlD24Q สำหรับเมนูต่อไปจะเป็นอะไร อย่าลืมติดตามกันนะครับ ทานข้าวให้อร่อยนะครับ