ถ้าคุณไม่รู้จะกินอะไรหรือผ่านไปผ่านมาที่ฉะเชิงเทราของกินในย่านนี้ ณ เวลานี้ขอแนะนำ "พิซซ่าเวียดนาม" และ บั๋นหมี่บัคเก็ต ร้านนี้ถึงจะเปิดมาไม่นาน แต่กระแสตอบรับและความอร่อย เข้มข้น ทำให้ติดกระแส ติดปากผู้คนผ่านไปผ่านมา อย่างรวดเร็วร้านตั้งอยู่ที่ ตำบลบางคล้า อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา บริเวณแถวหน้าด้านข้างธนาคารกสิกรสาขาบางคล้า ใกล้ตลาดน้ำบางคล้า และทุกวันจันทร์ตลาดนัดคลองถมสนามมวย 2 บริเวณประปาบางคล้าร้านเปิดบริการประมาน4โมงเย็นเป็นต้นไป ด้วยความหอมอร่อยหลากหลายไส้ต่างๆราคา เริ่มต้น เพียง 30 บาท คุณจะได้ 2 ไส้ รวมไข่ให้อยู่แล้ว เพิ่มไส้ต่อไปครั้งละ 5 บาท *เพิ่มชีส 10 บาท ด้วย การประยุกต์ใช้และปรับเปลี่ยน พลิกแพลง ไอเดียของเจ้าของร้าน เอาความเป็นอาหารเวียดนาม ผสานกับวัฒนธรรม ฝั่งตะวันตก เพื่อให้ถูกปากคนไทย จึงบังเกิดเป็นความอร่อยที่ ลงตัวติดปากทุกเพศทุกวัย กินได้ทุกเพศ ทุกวัย “บั๊นจร้างเนื้อง”🌮หรือ ที่ฝรั่งเรียก 🍕 “พิซซ่าเวียดนาม”นั้น ของกินเล่นที่พบเห็นได้บ่อยๆ ที่เวียดนามโดยเฉพาะที่นครโฮจิมินห์อย่างหนึ่งคือ “บั๊นจร้างเนื้อง” (Bánh tráng nướng) ซึ่งมีความหมายว่า ใบเมี่ยงญวนย่าง บางทีก็เรียกว่า “บั๊นจร้างเนื้องดาลัท” (Bánh tráng nướng Đà Lạt) ตามชื่อเมืองดาลัท เมืองท่องเที่ยวบนภูเขาสูงทางภาคใต้ของเวียดนามที่มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี หรือชื่อเมืองอื่นๆ ตามแต่ที่มา ซึ่งแต่ละที่ก็มีความแตกต่างกันในรายละเอียดของส่วนผสม แต่โดยหลักๆ แล้วแทบไม่ต่างกัน แต่สำหรับร้านนี้จะเป็นการผสานวัฒนธรรมของเวียดนามกับแถบตะวันตกฝั่งยุโรบ เป็นไอเดียของเจ้าของร้านนี้ ที่ใช้ชื่อว่า "RbGT" 🙌🏼ทางร้านต้องบอกก่อนว่า 🛬 ที่นั้น สำหรับการ “กิน” ที่เวียดนามส่วนใหญ่จะเป็น ถนนคนเดิน เป็นขนมกินเล่น Walking Street Food 👩🏻🍳แม่ค้าและพ่อค้า👨🏻🍳 จะมีขายอยู่ทั่วไปที่เวียดนาม ลักษณะการกินก็จะเป็นการนั่งเก้าอี้เตี๊ยๆนั่งยองๆรอบเตาพอ👨🏻🍳แม่ค้าทำเสร็จ ก็จะนั่งกินกันตรงนั้น 🌯 ดังนั้น เคล็ดลับที่ไม่ลับ คือการที่เมื่อทำเสร็จแล้ว “ควรกินเลยขณะอุ่นๆ” “จะเดินกินเดินเล่นกินกันไป” เพื่อการคง ความกรอบ อร่อย ของใบเมี่ยงญวน ตามวิถีฉบับ คนเวียดนาม และด้วย ความหอม ของเตาถ่าน ที่เป็นเสน่ห์ และ เอกลักษณ์ และกลิ่นเครื่องเทศที่ เจ้าของร้าน “สร้างสรรค์” ดัดแปลง ไอเดีย กลิ่นของมันชั่งเย้ายวน เตะจมูกของผู้คนที่เดินผ่านไปมา เป็นอย่างมาก ผู้คนที่เดินผ่านไปมาในระแวกนั้น ต่างไม่เคยกิน ไม่เคยได้ยิน มาก่อน มันคืออะไร พิซซ่าเวียดนาม แต่ด้วยความหอมอันเย้ายวน ได้ลองสั่งรับประทาน เปิดใจทานอะไรๆแปลกๆใหม่ๆสำหรับคนประเทศไทย ทั้ง เด็ก ผู้ใหญ่ วัยรุ่น และคนมีอายุ ต่างติดใจในความอร่อยบางคนก็ ซื้อกลับไปทานที่บ้าน บางคน ก็ ชิมรับประทานเลยที่ร้าน อย่างที่กล่าวไป เคล็ดลับ คือกินเลยขณะอุ่นๆ เพื่อคงความกรอบอร่อย และนอก จากพิซซ่าเวียดนาม ที่เจ้าร้าน ทำ ยังมี เมนูอีกอย่าง คือ บั๋นหมี่บัคเก็ต ขนมปังย่างร้อนๆ ถือกำเนิดในเวียดนาม แต่โด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยเฉพาะที่ฝรั่งเศส ชาติที่เคยเป็น “เจ้าเข้าครอง” ของเวียดนามมาในอดีต ความอร่อย ไม่แพ้กัน ทั้ง บั๋นหมี่บัคเก็ตและพิซซ่าเวียดนาม ส่วนไส้ต่างๆ จะมี เมนูไส้ พิเศษ ของแต่ละรอบ ไม่ให้ลูกค้า เบื่อ และโปรโมชั่นต่างๆ อย่าลืม ผ่านไป ผ่านมา แวะมา ทานกันนะ ถ้าตัวหนังสือบรรยายเป็นกลิ่นและรสชาติได้ ผู้เขียน ก็อย่างจะ สูดดมกลิ่นหอมความอร่อย ให้ภาพ มันบรรยาย เพียงเปิดใจกิน และรับประทาน อะไรๆใหม่ๆ ติดตามข้อมูลร้านได้ที่ สแกน คิวอาร์โค้ด และติดตาม เพิ่มเติม ในเพจ ร้านได้เลย แวะมากินพิซซ่าเวียดนามได้ตั้งแต่ 4 โมงเย็นเป็นต้นไปนะจ๊ะ หรือติดตาม เพจไว้ สอบถามได้เลยนะครับ 📍หน้าธนาคารกสิกรบางคล้า ฉะเชิงเทรา และทุกวันจันทร์ ตลาดนัดสนามมวย2ประปาบางคล้า 👉🏽คำแนะนำ ควรกินขณะยังอุ่นๆ เพื่อความกรอบของแป้งนะครับ ปล.เรามีจานกระดาษให้ แต่ไม่อยากใส่ถุงให้เลย อยากให้ทานเลย เพื่อคงความอร่อย และที่สำคัญที่สุด ช่วยลดโลกร้อน แต่เราเข้าใจลูกค้าต้องเดินทาง 👉🏽ท่านใดประสงค์ไม่ใส่ถุงพลาสติก 🙏🏻จะขอกราบขอบพระคุณที่ช่วยลดโลกร้อน🙏🏻 #เจ้าแรกในฉะเชิงเทราต้นตำรับ #ขนมทานเล่น #StreetFood #มากินกันเถอะ #บั๋นหมี่บัคเก็ต #พิซซ่าเวียดนาม #บั๊นจร้างเนื้อง #ควรกินทันที #Bánhtrángnướng #พิซซ่าเวียดนามเจ้าแรกฉะเชิงเทรา #พิซซ่าเวียดนามBánhtrángnướngบั๊นจร้างเนื้องHyvọngอาร์บีจีที