ณ เวลานี้หลายคนคงพอจะรู้จัก พิซซ่าเวียดนาม มาบ้างแล้ว จากหลาย ๆ ช่องทาง ไม่ว่าจะใน YouTube Facebook หรือ อาจจะได้ไปลิ้มลองรสชาติ ของพิซซ่าเวียดนามด้วยตัวเองถึงประเทศเวียดนาม หรือจากร้านน้องนักศึกษาสุดขยันหาเงินส่งตัวเองเรียน แถว ๆ ซอยลาดกระบัง มาบ้างแล้ว พิซซ่าเวียดนาม อาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของชาวเวียดนาม ด้วยวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ลักษณะหน้าตาคล้ายพิซซ่าทั่วไป โดยมีแผ่นแป้งบาง ๆ ย่างด้วยเตาถ่าน โรยด้วยต้นหอม ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้ทั่วแผ่น ใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบ โรยด้วยหอมเจียวพริกไทยป่น ใส่ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศตามชอบ ใส่มายองเนส รอแผ่นแป้งกรอบ เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทาน วันนี้เราจะมาลองทำพิซซ่าเวียดนามแบบฉบับโฮมเมด ก๊อปเกรด A++ กัน ใส่ไส้ที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น หมูสับ ไส้กรอก แฮม เพิ่มชีส ลงไปด้วย มาดูวิธีทำกันเลย เตรียมเตาถ่านใช้ไฟอ่อน ๆ นำแผ่นแป้งลงย่างไฟ แผ่นแป้งหรือใบเมี่ยง ที่ส่วนใหญ่จะนำไปห่อสลัดโรล จะมีรสชาติเค็มนิด ๆ ใส่ต้นหอมซอย ตามด้วยไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่กุ้งแห้ง ยีไข่ให้ทั่วแผ่น ขั้นตอนนี้จะยากนิดนึงเพราะแผ่นแป้งจะบางและขาดง่าย ด้วยไข่จะเป็นของเหลว ทำให้แผ่นแป้งทะลุได้ ต้องเบามือให้มากที่สุด ใส่หมูสับ ตามด้วยเครื่องต่าง ๆ ปูอัด แฮม ชีส เหยาะพริกไทย โรยหอมเจียว ย่างแผ่นแป้งให้กรอบอีกนิดนึง ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศตามชอบ ใส่มายองเนส รอแป้งสุกดี ก็พร้อมรับประทานแล้ว ย่างเสร็จแล้วตัวพิซซ่าจะร้อนมากต้องระวังหน่อย ใช้กระดาษห่อกันร้อนอีกที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พิซซ่าเวียดนาม ก๊อปเกรด A++ เครดิตรูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน