" พิซซ่าเวียดนาม " เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศเวียดนามและประเทศไทย โดยจะใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามย่างบนเตาถ่าน ใส่กุ้งแห้ง ต้นหอมซอย และใส่หน้าตามชอบ ราดด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสตามชอบ รสชาติอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนเลยค่ะ แต่วันนี้หยาดจะมานำ "สูตรพิซซ่าเวียดนาม" ที่ " ทำบนกระทะ " มาฝากค่ะ วัตถุดิบมีดังนี้ 1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม 2. กุ้งแห้งฝอย 3. ไข่ไก่ 4. ปูอัด, ไส้กรอก ( หรือใส่หน้าตามชอบ ) 5. มอสซาเรลล่า, เชดด้าชีสขูด 6. มายองเนส, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ 7. ใบออริกาโน, พริกปาปริก้าป่น วิธีทำ 1. นำกุ้งแห้งมาล้างน้ำ เพื่อนำฝุ่นออก 2. จากนั้นนำกุ้งแห้งมาคั่ว ให้แห้ง ไม่ต้องคั่วนานค่ะ 3. ซอยต้นหอม 4. หั่นไส้กรอก ตามชอบ 5. นำส้อมขูดปูอัดเป็นเส้น และ ใช้มีดหั่นครึ่งค่ะ 6. ตอกไข่และตีไข่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากัน ( ถ้ามีไข่ฟองเล็ก ก็ใช้แผ่นละฟอง เลยค่ะ ) 7. นำแป้งปอเปี๊ยะใส่ลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน 8. ใส่ต้นหอม กุ้งแห้ง ไข่ตามชอบ และเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง 9. ไข่เริ่มสุกก็นำ ไส้กรอก ปูอัด วางลงไปตามชอบให้ทั่วแผ่น 10. ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และชีสตามชอบ 11. รอชีสละลายค่ะ 12. ให้เแผ่นแป้งเหลืองกรอบ 13. นำพิซซ่าเวียดนามเทใส่ภาชนะ แล้วโรยออริกาโนกับพริกปาปริกาป่น เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ พิซซ่าชีสเยิ้ม ๆ ๆ ทำได้ง่าย ๆ และอร่อยด้วยค่ะ สามารถทำเป็นของทานเล่น ทานเป็นมื้อหลัก หรือทำเป็นอาชีพก็ได้เลยค่ะ Credit ภาพโดย : หยาดทิพย์ ปิยธำรงรัตน์ ชมวิธีทำอย่างละเอียดที่นี่ : https://youtu.be/-yy-n8S4Bo4