สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ช่วงปิดเทอมนี้เด็ก ๆ คงจะอยู่บ้านไม่ค่อยได้ออกไปไหนกันใช่ไหมคะ แม่ ๆ หลายท่านคงกำลังมองหาเมนูให้เด็ก ๆ รับประทานกัน วันนี้ Olirin จะมาเชิญชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวทำเมนูมักกะโรนีซอสหมูปลากระป๋อง ซึ่งเป็นสูตรพิเศษที่ Olirin ลองทำรับประทานดูแล้วอร่อยและมีประโยชน์ ได้สารอาหารที่ครบถ้วนที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ สามารถรับประทานร่วมกันได้ มาดูส่วนประกอบและวิธีการทำไปพร้อมกันเลยนะคะ ส่วนประกอบ มักกะโรนีข้องอ 340 กรัม (หากเพื่อน ๆ ชอบเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ก็สามารถเปลี่ยนได้นะคะ) หมูสับ 50 กรัม (ใส่ได้ตามความชอบ) ไข่ดาวทอด 2 ฟอง มะเขือเทศหั่นรูปเต๋า 2 ลูก แครอทหั่นรูปเต๋า ½ ครึ่งหัว ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูป 2 ทัพพี น้ำต้มสุก 200 มิลลิลิตร ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง กระเทียมทุบ 5 กลีบ เนยแข็ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี ซอสหอยนางรม ½ ทัพพี น้ำส้มสายชู 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา วิธีการทำ 1. นำมักกะโรนีข้องอไปลวกให้สุกประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้แช่น้ำเย็น และพักไว้ 2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่เนยแข็งลงไปละลาย (หากบ้านไหนไม่มีเนย ให้ใช้เป็นน้ำมันผัดทดเเทนได้นะคะ) เมื่อเนยละลายดีแล้ว ใส่กระเทียมทุบลงไป ผัดให้หอมจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำหมูสับลงไปรวนให้กึ่งสุก 3. ใส่ปลากระป๋อง ขยี้เนื้อปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขนาดตามความชอบ จากนั้นใส่ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปและน้ำต้มสุกลงไปในกระทะ เปลี่ยนเป็นไฟกลาง 4. ใส่มะเขือเทศและเเครอทหั่นเต๋าลงไปในกระทะ เมื่อมะเขือเทศหั่นเต๋าที่ใส่ลงไปเจอกับความร้อน น้ำจากมะเขือเทศก็จะคลายออกมา ปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที 5. เติมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ซึ่งประกอบไปด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและเกลือลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันและตั้งไฟต่อไปอีกสักประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แครอทสุก 6. เมื่อเสร็จขั้นตอนการทำน้ำซอสหมูปลากระป๋องเรียบร้อยแล้ว ตักมักกะโรนีที่ลวกสุกใส่บนจานที่เตรียมไว้และตักน้ำซอสหมูปลากระป๋องราด จากนั้นนำไข่ดาวมาโปะไว้ด้านบนเป็นอันเสร็จเรียบร้อย เป็นอย่างไรบ้างคะ ส่วนผสมและวิธีการทำไม่ยุ่งยากเลยค่ะ มักกะโรนีซอสหมูปลากระป๋องสีสันสดใสน่ารับประทาน เมื่อตักเข้าปากก็ได้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน พร้อมหอมกลิ่นมะเขือเทศ Olirin รับรองว่าบ้านไหนมีเด็ก ๆ ก็เจริญอาหารอย่างแน่นอนค่ะ นอกจากอร่อยแล้วก็ยังได้ประโยชน์ครบ 5 หมู่ด้วยค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำรับประทานกันดูนะคะ สวัสดีค่ะ *ภาพประกอบทั้งหมดถ่ายโดย Olirin