ความขี้เกียจด้านงานครัวของฉัน นั้นขึ้นชื่อ ขนาดแกงส้มเหลือค้างในตู้เย็น ฉันยังไม่อุ่นก่อนกินเลยค่ะคุณ ฉันใช้วิธีกดอุ่นที่หม้อหุงข้าว พอข้าวอุ่น ก็คดใส่จาน ตักวุ้นแกงส้มโปะข้าวอีกที แล้วปล่อยให้ความร้อนจากข้าว ทำหน้าที่ละลายวุ้นแกงส้มไปเอง เพราะฉะนั้น เมนูที่ฉันจะนำเสนอในวันนี้ รับรองว่า ง่ายสุด ๆ มาเริ่มเตรียมของกันได้เลย วัตถุดิบและอุปกรณ์ 1. ถ้วยแก้ว สำหรับใส่ขนม 2. ขนมปังกรอบ 3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4. ผงชาเขียว 5. นมข้นหวานรสชาเขียว ขั้นตอนการทำ 1. ปั่นขนมปังกรอบให้ป่นเป็นผุยผง ไม่มีเครื่องปั่น ก็สามารถนำใส่ถุงพลาสติก แล้วทุบให้ละเอียดได้ค่ะ ฉันทำกินคนเดียว จึงใช้ขนมปังกรอบจำนวน 3 แผ่น คุณสามารถเพิ่ม หรือลดจำนวนได้ตามใจชอบนะคะ ในขั้นตอนนี้ ถ้าคุณขี้เกียจน้อยลงนิดนึง และไม่หงุดหงิดกับเนยมัน ๆ ที่จะติดมือแล้วละก็ ลองละเลยเนย แล้วคลุกกับขนมปังกรอบป่นของคุณดูค่ะ มันจะนัว มันจะหอม มันจะคุ้มค่าแคลลอรี่ค่ะ 2. เทขนมปังกรอบที่ปั่นจนเป็นผุยผงแล้ว ลงในถ้วยแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นกดให้แน่น ที่เลือกใช้ภาชนะเป็นแก้ว เพราะเราจะได้สามารถเห็นขนมของเรา แบ่งเป็นชั้น สวยงาม น่ากินค่ะ 3. ตักโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ราดทับขนมปังกรอบป่น ที่กดอัดไว้ก้นถ้วย ปริมาณตามใจชอบ ส่วนตัวแล้ว ฉันชอบให้โยเกิร์ตมีปริมาณมากกว่าขนมปังกรอบป่นนิดนึง ใช้ช้อนเกลี่ยโยเกิร์ตให้พอเรียบสวยงาม จากนั้นนำใส่ตู้เย็นเพื่อให้เซตตัว ใช้เวลาประมาณ 4 - 5 ชั่วโมงค่ะ อย่างฉันเอง หมายมั่นปั้นมือว่าจะฟาดเมนูนี้ตอนบ่ายสาม จึงลงมือทำประมาณ 10.00 ค่ะ 4. เมื่อได้เวลา ก็นำถ้วยออกจากตู้เย็น โรยผงชาเขียวข้างบน อย่าเยอะนะคะ เพราะจะทำให้ขมได้ แต่ถ้าใครเป็นสายชาเขียวตัวจริง คุณก็สาดเข้าไปเลยค่ะ 5. ปิดท้ายด้วยการราดนมข้นหวานรสชาเขียว จะบีบขดเป็นวงกลมง่าย ๆ ก็ดี จะเพิ่มลายเส้นเป็นลวดลายก็ได้ หรือใครจะโชว์เหนือ วาดเป็นรูปเลยก็เอา สุดแท้แต่ความสามารถ และพรสวรรค์ด้านศิลปะของคุณค่ะ รสชาติอาจจะไม่เหมือนที่ร้านทำ แต่มันก็อร่อยใช้ได้เลยนะคะ หน้าตาก็ดูดี ฉันทำเสร็จน้ำตาแทบไหล ไม่อยากเชื่อว่าคน skill งานครัวต่ำเตี้ยเรี่ยดินอย่างฉัน จะทำได้ ใช้อุปกรณ์น้อย ขั้นตอนไม่มาก และครัวไม่สกปรกด้วยค่ะ เพราะคนขี้เกียจเข้าครัวนั้น นอกจากขี้เกียจทำแล้ว ยังขี้เกียจเก็บด้วยค่ะ ขอให้ทุกคนอร่อยกับ “มัทฉะโยเกิร์ตพาย” ของคุณนะคะ ภาพโดย : ผู้เขียน