ในขณะทึ่ โควิด-19 กักตัวเราอยู่กับบ้าน หลายคนที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารกินเองก็มีโอกาสได้ทำกินเอง เพราะออกไปหาซื้อไม่สะดวกเหมือนแต่ก่อน ทำกินเองซะเลยสะดวกดี แต่บางบ้านหรือผู้ที่อยู่หอพักอาจไม่มีอุปกรณ์อะไรมากมาย จึงต้องใช้วิธีดัดแปลงอุปกรณ์ที่มีอยู่ใช้ในการปรุงอาหาร หม้อหุงข้าวไฟฟ้า นอกจากใช้สำหรับหุงข้าวแล้วยังสามารถสร้างเมนูอาหารได้มากมาย เช่น ใช้ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำแกงจืด ทำไข่เจียว ทำไข่ตุ๋น ไข่ดาว ฯลฯ หรืออุ่นอาหาร เมื่อเราใช้หม้อหุงข้าวทำอาหารแล้วต้องล้างให้สะอาดแล้วใส่น้ำใส่เกลือลงไปในหม้อ นำไปหุงกดเปิดไฟต้มให้น้ำเดือด เสร็จแล้วก็ถอดปลั๊ก นำไปล้างอีกครั้ง ที่ต้องทำแบบนี้เพราะเวลาจะนำหม้อไปหุงข้าวจะทำให้ไม่มีกลิ่นอาหารและไม่ทำให้ข้าวบูดง่ายด้วย สำหรับเมนูที่เลือกทำวันนี้คือ เค้กโกโก้ ทำโดยไม่ใช้เตาอบ แต่ใช้หม้อหุงข้าวแทน หม้อหุงข้าวจะช่วยเราทำเค้กอร่อย ๆ ได้ ซึ่งขั้นตอนการทำนั้นก็ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอะไร วัสดุอุปกรณ์ 1. หม้อหุงข้าวไฟฟ้า 2. แป้งอเนกประสงค์ 3. ผงโกโก้ 4. ไข่ไก่ 5. นมจืด 6. น้ำตาลทราย 7. เกลือ 8. น้ำมันพืช รำข้าว 9. เบกกิ้งโซดา 10. น้ำมะนาว 11. แป้งข้าวโพด วิธีทำ ขั้นตอนแรก เท นมจืด ปริมาณ 1/4 ถ้วยตวง ใส่ถ้วย จากนั้นนำ น้ำมะนาว ที่คั้นไว้ใส่ลงไป 1 ช้อนชา ใส่ น้ำตาลทราย ลงไป 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันได้ดีก็ใส่ เกลือ ลงไป 1/4 ช้อนชา ใส่ น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน พอเข้ากันดีแล้วก็นำตะแกงร่อนแป้งมาวางบนกะละมัง เท แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวงลงในตะแกง แล้วตามด้วย เบกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อนลงไปในกะละมังผสม ใส่ ไข่ ลงไป 4 ฟอง จากนั้นใช้ตะกร้อคนผสม แป้ง ผงโกโก้ กับ ไข่ไปในทิศทางเดียวกันจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเข้ากันได้ดีก็ปิดฝาพักไว้ จากนั้นทา น้ำมัน ที่หม้อหุงข้าวเล็กน้อย แล้วนำแป้งผสมเสร็จแล้วเทลงไปในหม้อหุงข้าว จับหม้อกระแทกกับพื้นสักสองสามครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออกจากแป้ง แล้วนำไปหุงได้เลยโดยกดหุงข้าวแบบปกติ ถ้าหม้อข้าวเด้งครั้งแรกเค้กยังไม่สุกให้กดหุงต่อไปอีกครั้ง เมื่อเด้งครั้งที่สองใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไปในเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กเหลว ๆ ติดไม้มาก็แสดงว่าสุกแล้ว นำหม้อออกมาพักไว้ให้อยู่ตัว แล้วคว่ำหม้อเทออกมาใส่จาน ก็จะได้เค้กกลม ๆ หลังจากที่พักไว้ได้ที่แล้ว ก็นำ น้ำเปล่า ประมาณ 100 มิลลิลิตรใส่ในหม้อ ใส่ นมจืด ลงไป 100 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ นำหม้อตั้งไฟเปิดไฟอ่อน คนให้เข้ากัน จากนั้นผสม นมจืด 100 มิลลิลิตรกับ แป้งข้าวโพด 2 โต๊ะ คนให้เข้ากัน พอหม้อเดือดใส่ส่วนผสม นม กับ แป้งข้าวโพด ลงไปคนให้เข้ากันจนข้น เมื่อได้ที่ก็ปิดไฟ นำมาเทลงบนตัวเค้ก ปาดให้ทั่ว เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง เมื่อครบกำหนดเวลานำเค้กออกมาแล้วโรยด้วยผงโกโก้ตกแต่งให้สวยงาม จากนั้นก็สามารถใช้มีดตัดเสิร์ฟได้เลย เค้กจากหม้อหุงข้าว ใครสนใจสามารถลองไปทำกินกันได้เลย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำกินเองได้อย่างสบาย...ง่าย ๆ อร่อยถูกใจ ที่สำคัญคือราคาไม่แพง เราซื้อวัสถุดิบมาครั้งเดียว สามารถทำได้หลายครั้ง สามารถเปลี่ยนเป็นเค้กรสอื่น ๆ ได้ ภาพประกอบโดย เช้าตรู่ ผู้เขียน