คาโบนาร่า...เมนูเส้นแบบพาสต้า เป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งของอิตาลี ที่คาดกันว่าน่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนใช่ไหมล่ะ มีทั้งความหอมนุ่มนวลชวนอร่อย แต่สำหรับลิ้นคนไทยแล้ว คาโบนาร่าบางร้านที่ทำออกมาเนี่ยอาจจะรู้สึกว่ารสชาติจืดชืดมีแต่รสนมกับครีมมากไปหน่อย รู้สึกว่ามีรสชาติอะไรเพิ่มอีกสักนิดก็น่าจะดีไม่น้อยเลย ดังนั้นการเพิ่มรสชาติสีสันแบบต้มยำเข้าไปด้วยเป็นการฟิวชั่นที่ออกมาลงตัวและดีงามมากๆ เลยเชียวล่ะ วันนี้ Noxx เลยจะพามาเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ แต่อร่อยพอๆ กับอาหารฝรั่งราคาแพงๆ กันเลย เราเรียกเมนูนี้ว่า "มาม่าต้มยำคาโบนาร่า" หรือจะเรียกว่า "มาม่าคาโบนาร่าต้มยำ" ก็คงไม่ว่ากัน เริ่มจากต้องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำนะ จะเอายี่ห้อไหนก็ได้ขอแค่เป็นรสชาติที่คุณชอบมากที่สุดก็พอแล้ว ส่วนผักจะมีหรือไม่มีก็ได้ค่ะ แต่แนะนำว่าใส่ไปเถอะ ทั้งสวยและอร่อยเลย ส่วนประกอบ - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ - ชีสแผ่น - นมสด - แฮม (หรือเบค่อน) หั่นเป็นชิ้นเล็ก - หัวหอมหั่น - มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก - ไข่ไก่ - ผงออริกาโน่ วิธีทำ - ต้มเส้นให้สุก - เทน้ำต้มเส้นออกหมด - เทนมสดลงไปแทนเล็กน้อยให้แค่พอขลุกขลิก - ใส่ชีสแผ่นลงไป - ใส่น้ำมันที่อยู่ในซองแล้วคลุกให้เข้ากัน - ตอกไข่ลงไป - ใส่มะเขือเทศ กับหอมหัวใหญ่สับลงไป - เข้าไมโครเวฟ ไฟ 180w ใช้เวลา 1 นาที - นำออกมาใส่ผงเครื่องปรุงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ตบท้ายด้วยโรยออริกาโน่เพื่อความหอมแบบอาหารฝรั่ง เรียบร้อยแล้วค่ะ มาม่าต้มยำคาโบนาร่า ที่ได้ความอร่อยแซ่บแบบต้มยำ แต่เพิ่มความหอมมันนัว หอมกลิ่นชีสและกลิ่นออริกาโน่เข้าไปอีก ทำให้ถูกใจลิ้นคนไทยที่ชอบชีสแบบเรานัก เลยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำกินอยู่เป็นประจำ เพราะมันอร่อยมากจริงๆ ค่ะ อยากให้ลองเอาไปทำกันดูเลย ทั้งง่ายและอร่อยๆ มากเลยด้วยนะ สูตรอาหารโดย : Akine_noxx รูปถ่ายเอง โดย : Akine_noxx