ทางเราเป็นคนหนึ่งถามตัวเองและครอบครัวว่า “วันนี้กินอะไรดี” ทุกวันทุกมื้อ บางทีก็จบลงที่สั่งมากิน จบลงที่ขนมปังเหลือๆในตู้เย็น บางทีก็รอให้ที่บ้านทำให้ แต่!! วันนี้เมนูที่เราชอบทำตอนอยู่หอมากที่สุด ทำง่าย อร่อย ประหยัด รวมๆกันไม่ถึง 40 บาทก็อิ่มแล้ว ก็คือ “มาม่าต้มยำไข่ตุ๋นหมูสับ” นั่นเองค่า!!! ไปเริ่มทำด้วยกันเลยย ส่วนผสม 1.น้ำเปล่า 3 แก้ว 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.ต้นหอม 1 ต้น 4.หมูสับ หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆตามชอบเลยจ้า ชอบเยอะใส่เยอะ 5.กระเทียมเจียว (เพื่อความสวยงามและความหอม ) 6.มาม่ารสต้มยำ (เลือกยี่ห้อตามชอบเลยค่า) 1 ซอง วิธีการทำ 1. เตรียมอุปกรณ์ ส่วนผสมให้พร้อม เริ่มแรกด้วยการ ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ลงในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ค่ะ ตีไข่ไก่ให้เนื้อเดียวกัน 2. เอามาม่าที่เราซื้อมา มาขยี้หรือบดให้พอหยาบๆค่ะ ไม่ต้องละเอียดมาก เพราะว่า เวลาสุกแล้วจะเละจ้า แยกส่วนของเครื่องปรุงออกไป และนำมาม่าเทใส่ไข่ไก่ที่เราเทใส่ถ้วยไว้เลยค่ะ 3. ใส่น้ำเปล่า ปริมาณครึ่งแก้วค่ะ (ขนาดแก้วใช้ตามร้านอาหารเลยค่ะ ตามภาพ) หรือเพื่อนๆกะปริมาณตามที่อยากให้ไข่นุ่มได้เลยค่ะ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีค่า อย่าลืม! ปิดฝาด้วยนะคะ เพราะว่า ด้านบนของไข่ตุ๋นเราจะได้ไม่แข็งกระด้าง 4. ตัดภาพมาที่ ทำน้ำราดไข่ตุ๋นค่ะ โดยนำน้ำเปล่า 1 แก้ว ต้มจนเดือด ไม่งั้นหมูสับจะคาวค่ะ แต่ก็ไม่ต้องใช้ไฟแรงนะคะ 5. สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่เพื่อนๆชอบได้เลยนะคะ เช่น ไก่ เนื้อวัว ปลา เป็นต้น พอเดือดแล้วก็ตามด้วย เครื่องปรุงมาม่าเลยค่ะ ใส่ให้หมดเลย ความอร่อยของรสชาติก็ตรงนี้แหละค่ะ 555 หรือ เพื่อนๆคนไหนชอบรสชาติแบบไหน ก็สามารถปรุงเพิ่มได้เลย เช่น น้ำปลา น้ำตาล หรือผงปรุงรสค่ะ แต่ทางเราชอบกินรสดั้งเดิมเลยจบที่เครื่องปรุงอย่างเดียวค่ะ ต่อด้วยต้นหอมเพื่อความหอมยิ่งขึ้น 6. เอาไข่ตุ๋นออกจากไมโครเวฟ และนำน้ำต้มยำที่เราทำ ราดบนไข่ตุ๋นเลยค่า และใส่ต้นหอมเพิ่มรวมทั้งกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เพื่อนๆสามารถไปลองทำเองได้ที่บ้าน ที่หอ หรือที่ไหนก็ได้ เพราะทำง่ายๆ ทางเราก็ทำอาหารไม่ค่อยเป็น เลยมาแชร์เลยค่ะว่าเมนูนี้ ทำยังไงก็อร่อย!! รวมราคาเมนูนี้ มาม่า 6 บาท ไข่ไก่ ต้นหอม กระเทียม อยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว หมูสับซื้อที่ตลาดบอกป้าว่า 30บาท รวมยอด 36 บาท!! แล้วพูดเลยว่า อิ่มจริงจัง ลองทำกันดูนะค่า อ่านบทความเพิ่มเติมของชาดำเย็น คลิกเลย Facebook : อยากเล่ากับชาดำเย็น เครดิตรูปภาพโดยผู้เขียนทั้งหมด สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!