กลับมาพบกันอีกแล้ว! สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์วิธีทำอาหารง่าย ๆ ไม่ว่าใคร ๆ ก็ทำได้นะคะ เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงที่เราไม่สามารถออกจากบ้านได้ เราจึงต้องรู้วิธีการทำอาหารทานเองที่บ้านที่ง่ายและอร่อย ดังนั้นวันนี้เราจะมาแชร์ประสบการณ์ในการทำอาหารแล้วกันค่ะ เมนูวันนี้คือยำมาม่าเครื่องแน่น ๆ นั่นเองค่า หลายคนอาจจะคิดว่ามาม่าไม่มีประโยชน์ส่วนตัวก็คิดเช่นกันแต่การที่เรานำมาประยุกต์ทำอาหารก็ควรจะใส่ให้ครบ 5 หมู่ ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปด้วยค่ะ มารู้ถึงวัตถุดิบที่มีดังนี้ค่ะ มาม่ารสอะไรก็ได้สามารถเลือกได้เลยค่ะ เพราะเราไม่ได้ใช้เครื่องปรุงมาม่าในการประกอบอาหารในครั้งนี้ค่ะ ผักต่างๆตามที่เพื่อนเพื่อนชอบเลยค่ะ วันนี้ที่เราใส่จะมีแค่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศค่ะ บีลัคกี้ สำหรับที่เราใช้วันนี้เป็นบีลัคกี้ที่ไม่มีสารกันบูดนะคะ เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้ค่ะ เนื้อสัตว์ต่างๆในวันนี้จะมีกุ้ง ปลาหมึกและหมูสับค่ะ มะนาวและพริกจำเป็นมาก ๆ นะคะในการทำ ดังนั้นเพื่อน ๆ ก็ไม่ควรจะขาด2สิ่งนี้เลยค่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ 1. อย่างแรกนะคะให้เรานำเนื้อสัตว์และบีลัคกี้ ไปลวกในน้ำที่เดือดให้สุก เพราะถ้าเกิดเราทำไม่สุกก็อาจจะทำให้ท้องเสียและเป็นอันตรายได้ค่ะ 2. นำพริกตำลงไปให้ละเอียดตามที่เพื่อน ๆ ชอบค่ะถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่ 7-8 เม็ดเลยค่ะ ถ้าไม่เผ็ดมากให้ใส่ประมาณ 3-5 เม็ดก็พอค่ะ ตำไม่ต้องละเอียดมากค่ะ 3. ลวกเส้นมาม่าแล้วนำไปพักใส่ในชามที่เตรียมไว้ 4. นำพริกที่ตำไว้ ปรุงด้วยน้าตาล น้ำปลา จากนั้นใส่ลงไปและใส่น้ำสต๊อกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน ถ้าหากยังไม่ได้รสชาติที่ถูกใจก็ให้ปรุงเพิ่มตามใจชอบเลยค่ะ 5. นำมาม่าที่ต้มจนเข้าที่ บีลัคกี้ หมูสับ กุ้ง และปลาหมึกคลุกกับน้ำยำที่เราผสมเรียบร้อยแล้วก็เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ ยำมาม่าเป็นเมนูง่ายๆที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านเลยค่ะ ใช้เวลาไม่นาน เครื่องก็ใส่ตามที่เราอยากทานได้เลย ลาไปก่อนกับบทความนี้ค่ะ อยู่บ้าน หยุดเชื่อ เพื่อชาติในช่วงนี้ก็ขอให้เพื่อน ๆ รักษาตัวกันดี ๆ นะคะ คอยล้างมือเสมอ ทานอาหารให้ถูกสุขอนามัย กินอาหารปรุงสุก ใช้ช้อนใครช้อนมันไปเลยยิ่งดีค่ะ สำหรับบทความวันนี้หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยนะคะ อย่าลืมไปทำทานกันที่บ้านด้วยนะคะ สำหรับบทความนี้ก็ขอลาไปก่อน ขอบคุณค่า (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)