เมื่อวานผมและคุณภรรยาเราไปเดินซื้อของใช้จำเป็นและเสบียงอาหาร เพื่อเอามาไว้ทำกับข้าวกินกันเองที่บ้าน บังเอิญไปเจอต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดเกาหลี ผมก็เลยขออนุญาตภรรยาซื้อมา 1 ห่อ กะว่าจะเอามาลองทำกินดูถ้าอร่อยค่อยไปซื้อมาเพิ่ม ภรรยาก็ไม่ได้ห้ามอะไรเพราะเราสองคนเป็นประเภทชอบทำ ชอบชิมกันอยู่แล้ว โดยเฉพาะอะไรที่เกี่ยวกับเกาหลี นี่จะชอบเป็นพิเศษ เรามาลองแกะห่อและลงมือทำกินกันเลยดีกว่าครับ ต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดเกาหลี 1 ห่อ แกะออกมาแล้ว ข้างในจะประกอบไปด้วย 1. เส้นต๊อกป๊อกกิ 2. เส้นบะหมี่ 3. ซอสเผ็ดเกาหลี (ซองสีแดง) 4. ต้นหอมอบแห้ง (ซองสีเขียว) วัตถุดิบที่ผมเตรียมเพิ่ม 1. เนื้อหมู สไลด์ 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3. ผักคะน้า หั่น 4. ต้นหอมสดซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่ก็คือวัตถุดิบทั้งหมดที่ผมได้เตรียมสำหรับทำอาหารในวันนี้ ต่อไปก็มาถึงวิธีการทำ วิธีการทำ 1. ล้างเส้นต๊อกป๊อกกิในน้ำสะอาด 2. ใส่เส้นต๊อกป๊อกกิและซอสเผ็ดเกาหลีลงในกระทำกระทะ จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปประมาณ 500 มิลลิลิตร 3. นำกระทะตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อหมูสไลด์และใส่ไข่ไก่ลงไป และต้มประมาณ 4 นาที 4. เมื่อต้มครบ 4 นาทีแล้ว ให้ใส่เส้นบะหมี่และต้นหอมอบแห้งลงไป ต้มต่อไปอีก 4 นาที 5. เมื่อเส้นบะหมี่เริ่มนุ่ม ให้ใส่หอมซอยและคะน้าหั่นลงผัดกับเส้นบะหมี่และส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำ หลังจากทำต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดเกาลีเสร็จ ต่อไปก็จัดเสิร์ฟได้เลย ปกติกินต๊อกป๊อกกิเค้าน่าจะต้องเสิร์ฟใส่กระทะร้อนนะ แต่ที่บ้านผมไม่มีกระทะร้อน เพื่อความเรียบง่ายแต่อยากได้อรรถรสในการกิน ผมก็เลยตักต๊อกป๊อกกิที่ทำเสร็จใส่กระทะอีกใบที่มีขนาดเล็กกว่า จากนั้นก็เสิร์ฟได้เลยจ้า มาชิมต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดเกาหลีกันเถอะ หลังจากที่ผมและภรรยาได้ชิมต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเกาหลีที่ทำเองแล้ว ขอบอกว่ารสชาติอร่อยถูกปากมาก ๆ เส้นต๊อกป๊อกกิเหนียว ๆ นุ่ม ๆ หอมกลิ่นซอสเผ็ดเกาหลี รสชาติเข้มข้น เวลากินตักเส้นต๊อกป๊อกกิกินพร้อมกันกับเส้นบะหมี่และเนื้อหมูสไลด์ในหนึ่งคำ อร่อยจนต้องบอกต่อ (จากรูป ผมเอากิมจิที่ภรรยาทำไว้มากินคู่กันกับต๊อกป๊อกกิที่ทำ รสชาติเข้ากันได้ดีมากเลย) สรุปว่า ต๊อกป๊อกกิและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดกาหลีที่ซื้อมาวันนี้ รสชาติอร่อย ไม่ผิดหวังเลยที่ซื้อมาลองทำกิน ผมคุยกับภรรยาแล้วว่าคราวหน้าจะซื้อมาไว้ทำกินอีกแน่นอน