เรื่องอาหารการกิน เป็นเรื่องสำคัญในการใช้ชีวิต และการซื้ออาหารสำเร็จมากินเป็นสิ่งที่เห็นได้เสมอสำหรับชีวิตคนเมือง แต่บางครั้งการกินอาหารปรุงสำเร็จทุกวันอาจไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่รู้ว่าอาหารสะอาดไหม ค้างคืนหรือเปล่า หรืออุ่นมากี่ครั้งแล้ว การทำอาหารกินเองเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องทำบ่อยๆ แค่ทำกินในวันหยุดก็ช่วยฟื้นฟูร่างกายได้บ้างไม่มากก็น้อย สำหรับผู้เขียนที่ชอบทำอาหารทุกครั้งที่มีเวลาและโอกาส นอกจากได้กินอาหารอร่อยฝีมือตัวเองยังถือว่าเป็นการพักผ่อนอย่างหนึ่งด้วย ผู้เขียนเป็นคนชอบผักมากกว่าเนื้อ ดังนั้นจึงซื้อผักมาทำอาหารอยู่เป็นประจำ แต่การซื้อผักมาทำอาหารนั้นเราไม่อาจแน่ใจได้เลย ว่าผักที่ซื้อปลอดภัยแค่ไหน ความคิดเรื่องการปลูกผักเอาไว้ทำอาหารในวันหยุดจึงเกิดขึ้น สำหรับมือใหม่แล้วการหาข้อมูลเป็นเรื่องสำคัญ แต่มีมากเกินไปก็ตัดสินใจไม่ได้เช่นกัน อย่างจะปลูกผักแบบไหนดี ดูแลลำบากใหม สุดท้ายคำตอบที่ได้สำหรับผู้เขียนก็คือ ปลูกผักที่ชอบกิน เป็นแรงจูงใจครั้งแรกในการปลูกผักของผู้เขียนผู้เขียนใช้พื้นที่ตรงระเบียงห้อง ที่มีอยู่อย่างจำกัด ปลูกผักที่ต้องเองชอบ อย่างเช่น กวางตุ้งฮ่องเต้ ผักกาดขาว ต้นหอม ผักชี ผักบุ้ง เอาไว้ทำกับข้าวในวันหยุด เริ่มต้นด้วยการซื้อดินถุงมาจากร้านขายต้นไม้ ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับผสมในดิน ผสมและหมักทิ้งเอาไว้ในถุงและนำมาตากแดดไว้สามถึงสี่วัน จากนั้นจึงใช้ขวดน้ำ ตะกร้าหรือวัสดุเหลือใช้มาปลูกผัก สั่งเม็ดผักจากเวบขายของ ดูวิธีการเพาะในยูทูปซึ่งส่วนใหญ่จะมีบอกเอาไว้อย่างละเอียด เรียกว่ามือใหม่ก็สามารถปลูกผักได้การปลูกผักเป็นงานอดิเรก นอกจากผ่อนคลายความเครียดที่เจอมาในทุกวันแล้ว ยังเป็นอาหารยามคิดเมนูไม่ออกอีกทางหนึ่งด้วย สำหรับผู้เขียน ที่เปิดหน้าต่างออกมาเจอผักที่ปลูกเอาไว้ตรงระเบียงยามเช้า รู้สึกมีกำลังใจเริ่มต้นวันใหม่ พร้อมกับคิดถึงเมนูมื้อต่อไปจากผักที่เราปลูก ได้สุขภาพที่ดีจากผักปลอดสารพิษแน่นอน และยังได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์อีกด้วย ได้เวลาอาหารแล้วไปเก็บผักที่ระเบียงกันกันค่ะ ค่ำนี้หม้อไฟหมาล่าค่ะเครดิต ภาพ หอมกลิ่นยาดม เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !