ก๋วยเตี๋ยว อาหารประเภทเส้น ที่ใครหลาย ๆ คน ชื่นชอบ บางคนสามารถทานได้ทุกวันโดยไม่มีเบื่อ รวมทั้งผู้เขียนด้วย ซึ่งก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายสูตรและหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน อาทิเช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และก๋วยเตี๋ยวเรือ ผู้เขียนสามารถทานก๋วยเตี๋ยวได้ทุกสูตรและทุกรสชาติ แต่ที่ชื่นชอบมากเป็นพิเศษ เห็นจะหนีไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวเรือ ด้วยความกลมกล่อมของรสชาติ และสามารถทานคู่กับผักสดที่มีประโยชน์ ทำให้สามารถทานได้ไม่มีเบื่อ เวลาออกนอกบ้านไปเที่ยวต่างจังหวัดก็จะค้นหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนั้น ๆ เพื่อ ไปลิ้มลองสักครั้ง และในวันนี้ ผู้เขียนจะมารีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวร้านโปรดที่ผู้เขียนมักจะไปทานทุกครั้งเมื่อเข้าไปในตัวจังหวัดมหาสารคาม หรือบางครั้งไม่มีธุระไป แต่อยากทานก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ ก็จะลงทุนขับรถกว่า 40 กิโลเมตร เพื่อไปทานก๋วยเตี๋ยวถ้วยเดียวก็มี ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวยกล้อ ร้านตั้งอยู่ที่ถนนเส้นหลักมหาสารคาม ร้อยเอ็ด บริเวณพื้นที่ของชุมชนบ้านส่องนางใย ตำบลตลาด อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม หากเดินทางมาจากจังหวัดร้อยเอ็ด ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ จะมีป้ายร้านตัวสีแดงขนาดใหญ่อยู่หน้าร้านเขียนว่า ก๋วยเตี๋ยวยกล้อ ข้าวกะเพรา ส้มตำ แน่นอนว่าร้านนี้คงไม่ได้มีดีแค่ก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียว บรรยากาศภายในร้าน เป็นร้านเปิดโล่ง หลังคายกสูง ลมโกรกผ่าน ด้านข้างปลูกไม้ประดับบังแดดบังฝน และให้ความเย็นจากสีเขียวของมัน ตรงกลางร้าน ทำเป็นบ่อเลี้ยงปลาสวยงาม และทำเป็นน้ำตกขนาดย่อม เพื่อให้ความเย็นภายในร้าน มีการจัดวางโต๊ะเก้าอี้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย และสะอาดสะอ้าน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คงจะหนีไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวเรือยกล้อ ที่บอกเลยว่ารสชาติของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มีความกลมกล่อมอยู่ในตัวอยู่แล้ว หากใครที่ไม่ค่อยชอบรสจัดจ้านก็แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลย เนื้อของที่นี่จะเป็นเนื้อหมัก ที่หมักได้ที่นุ่มกำลังดี ลูกชิ้นก็เป็นลูกชิ้นที่นุ่มเด้ง รสชาติเกรดพรีเมี่ยมเลยทีเดียว ใครที่ชอบทานผักกับก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่นี่เขาก็มีไว้บริการฟรี แต่เราต้องบริการตัวเอง หยิบมาแต่พอดี ผักเคียงของที่นี่หลัก ๆ ก็จะมี กำหล่ำปลีแช่น้ำแข็งที่บอกเลยว่าเวลานำมาทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวกรอบอร่อยมาก นอกจากนั้นก็จะมีถั่วงอกปลอดสาร และใบโหระพา พร้อมด้วยพริกย่าง ใครที่ชอบรสเผ็ด ๆ หยิบพริกย่างมาทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวบอกเลยว่าอร่อยในแบบฉบับรสแซ่บมาก นอกจากที่นี่จะขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ยังมีข้าวกะเพรา ส้มตำ และของหวานไว้บริการอีกด้วย ใครที่มากับเพื่อนฝูง แล้วชอบอาหารไม่เหมือนกัน ร้านนี้สามารถตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว ร้านนี้เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 17.00 น. ในช่วงของการแพร่ระบาดของโควิด 19 นี้ ถึงแม้ สบค.จะคลายล็อคดาวน์ สำหรับร้านอาหารแล้ว แต่เราก็ควรต้องระมัดระวัง และเว้นระยะห่างทางสังคมกันอยู่นะคะ เพื่อที่เราจะได้ปลอดภัยจากโรคโควิด 19 กันทุกคนค่ะ ภาพประกอบโดยผู้เขียน