สวัสดีค่าทุกคน วันนี้กลับมาพบกันอีกแล้วในอาหารคลีนฉบับเด็กหอ วันนี้ผู้เขียนขอเสนอเมนูที่ชื่อว่า “ยำทูน่า อาหารคลีนฉบับเด็กหอ ” ซึ่งขอบอกก่อนเลยนะคะว่าเมนูนี้ง่ายที่สุดในสามโลกเลยค่ะ เพราะว่าเมนนี้ไม่ต้องใช้ไฟเลยค่ะ สำหรับเด็กหอที่ไม่มีกระทะไฟฟ้าหรือหม้อหุงข้าวก็สามารถทำได้เช่นกันค่า ส่วนใครที่มีก็เก็บไว้ก่อนนะคะ อิอิ สำหรับราคานั้นก็ยังคงถูกเช่นเดิมค่ะ ก่อนจะไปดูวิธีการทำกันขอพูดถึงประโยชน์ของทูน่าให้ทุกคนฟังกันก่อนนะคะว่า ทูน่าเนี่ยมีประโยชน์ช่วยซ่อมแซมร่างกายของเรา ทำให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และที่สำคัญไม่อ้วนด้วยค่า ประโยชน์เพียบเลย เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่า วัตถุดิบ 1. ทูน่าในน้ำแร่ (ใช้น้ำแร่นะคะ เพราะว่าจะได้คลีน ๆ ) ราคา 25 บาท ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 2. พริกสด (สำหรับใครที่ไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่นะคะ) ราคา 10 บาท 3. มะนาว (เพื่อเพิ่มรสชาติให้เปรี้ยวจี๊ด เพื่อความแซ่บจ้า) ราคา 3 บาท 4. น้ำปลา Mega Chef สูตร Low Sodium ราคา 23 บาท (เราซื้อมาเก็บไว้ใช้อีกหลาย ๆ เมนูนะคะ) 5. ตะไคร้ ราคา 5 บาท * วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ตามตลาดคลองถมและร้านสะดวกซื้อค่ะ วิธีการทำ ง่ายมาก ๆ ค่ะ 1. หั่นพริก และตะไคร้เตรียมไว้ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 2. บีบมะนาว เติมน้ำปลาเพื่อปรุงรสชาติลงในถ้วย จากนั้นก็ชิมรสชาติว่าถูกใจหรือยัง ถ้าถูกใจแล้วทำขั้นตอนต่อไปได้เลย 3. ใส่พริก ตะไคร้และเนื้อทูน่าลงไปผสมกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 4. กินกับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมด้วยผักต่าง ๆ เพียงเท่านี้ก็รับประทานได้เลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ถ้าหากว่าใครไม่ปลื้มกับทูน่าในน้ำแร่ ก็ยังสามารถเปลี่ยนใช้ทูน่าในน้ำเกลือได้นะคะ และนอกจากนี้ยังสามารถนำมาประยุกต์เข้ากับวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามตลาดทั่วไป นั่นก็คือปลาทูค่ะ สามารถเปลี่ยนจากทูน่าเป็นปลาทูนึ่งได้ค่ะ วัตถุดิบสามารถหาง่ายขึ้น พร้อมกับสุขภาพที่ดีของเราค่ะ และที่สำคัญใครที่ชอบรับประทานผักก็สามารถทานควบคู่กันเพื่อให้สารอาหารครบ 5 หมู่อีกด้วยค่ะ ง่ายไหมคะทุกคน ง่ายมาก ๆ เลยเนอะ สำหรับใครที่คิดว่าการทำอาหารคลีนเป็นเรื่องไกลตัวและยุ่งยาก ต้องลองจัดเมนูนี้แล้วนะคะ เพราะว่าง่ายมาก ๆ เลย ลองทำกันดูนะคะ รับประทานอาหารที่ดี สุขภาพเราก็จะดีตามไปด้วยค่ะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไร รอติดตามกันนะคะ