ชาวฝั่งธนมีเฮ เมื่อร้านยำชื่อดังย่านพัทยาอย่าง ‘After Yum’ มาเปิดสาขาใหม่ที่ The Sense ปิ่นเกล้า เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคมที่ผ่านมา แน่นอนค่ะว่าเราได้ยินชื่อเสียงเรียงนามถึงความแซ่บไฟลุกของร้านนี้มานาน ต้องไปลิ้มลองสักครั้งเราไปทานกัน 4 คน เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม ร้านเพิ่งเปิดใหม่ ช่วงแรกเขาจะเปิดทดลองระบบ เปิดให้รับบัตรคิวตั้งแต่เวลา 15:00 น. แล้วเปิดให้ทานรอบแรกเวลา 16:00 น. เรามาถึงหน้าร้านตอนบ่ายสามกว่านิด ๆ ได้รับบัตรคิวรอบ 17:30 น. ก็รอวนไปเลยสิคะ เพื่อของกิน เราอดทนรอได้ พนักงานต้อนรับหน้าร้านจะให้ใบเมนูเรามาสั่ง อยากทานอะไรก็เลือกโลดดด เสร็จแล้วก็ส่งใบเมนูให้พนักงาน เพราะต้องใช้เวลาในการปรุงยำ ทางร้านมีเก้าอี้ไว้บริการสำหรับรอคิวด้วยค่ะ ซึ่งระหว่างรอเรียกคิว เราก็หากิจกรรมยามว่างทำฆ่าเวลา ไม่ช้าก็เริ่มรันคิวนั่งรอได้ไม่นาน พนักงานก็เรียกคิวก่อนเวลา เพราะมีโต๊ะว่าง วันที่เราไปกันนั้นมีโอกาสได้เจอคุณดุจดิว คนดังแห่งร้านอาฟเตอร์ยำด้วยค่ะ ตัวจริงคุณดุจดิวน่ารักมาก เป็นกันเองสุด ๆทางร้านมีสองโซนให้รับประทาน คือโซน Outdoor บริเวณภายนอกร้าน และโซน Indoor บริเวณภายในร้าน เราได้โซนภายในร้านค่ะ ทันทีที่เดินเข้ามาในร้าน ความเย็นฉ่ำจากแอร์ภายในร้านก็ปะทะผิวกาย เย็นกำลังดี เราได้นั่งโต๊ะเบอร์ 22 โซนด้านในสุด ร้านตกแต่งโทนสีแดง ผนังร้านเป็นกระจกใสบานใหญ่ มองเห็นทิวทัศน์ด้านนอก พนักงานเสิร์ฟบริการดี เป็นครั้งแรกที่มาทานแล้วได้รับความประทับใจกลับไปค่ะนั่งรอเมนูที่สั่งไปสักพัก ไม่นานอาหารก็มาเสิร์ฟครบ กลิ่นปลาร้านี่หอมตีจมูก กระตุ้นต่อมน้ำย่อยให้ทำงาน หน้าตาสีสันอาหารแต่ละจานการันตีว่าอร่อยแซ่บ แม้ยังไม่ได้ชิม แค่ดูจากรูปลักษณ์ก็รู้แล้วค่ะว่ารสชาติดีสมคำรีวิวเราไปกันแค่สี่คน เลยสั่งกันไม่เยอะ ประเดิมที่จานแรกก่อนเลยค่ะ กุ้งแก้วแช่น้ำปลาที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงน้ำจิ้มซีฟู้ด กระเทียมดอง ใบมิ้นต์ ลองไปคำแรกบอกเลยว่ากุ้งฉ่ำมากกกก เด้งสู้ฟันสุด ๆยำไส้กรอกก็อร่อย ไส้กรอกหนังกรอบ เคี้ยวกรุบ กินเพลิน ผสมผสานกับน้ำยำสูตรเฉพาะของ After Yum รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส หากใครอยากเติมความเปรี้ยวให้เมนู ร้านเขามีมะนาวผ่าซีกมาบริการพร้อมสรรพยำกุ้งสด กุ้งก็สดมากค่ะ หวานเจี๊ยบ น้ำยำแทรกซึมเข้าไปในเนื้อกุ้ง กินแล้วแสงออกปากเลยค่ะ อร่อยมาก ใครมาทาน ต้องอย่าลืมสั่งเมนูนี้นะคะยำหมูยอ หมูยอของที่นี่เนื้อแน่นมาก มีกลิ่นหอมของพริกไทยอ่อน ๆ อร่อยจัดจ้าน ส่วนตัวแล้วชอบเมนูนี้มากค่ะ ไอเลิฟหมูยอยำไข่แดงเค็มก็อร่อย ไข่แดงเค็มเนื้อหนึบหนับ กัดตรงไหนก็ฟิน ละมุนลิ้นสุด ๆ แต่เมนูนี้เป็นเมนูที่กินแล้วติดฟันมากค่ะ 555สุดท้ายคือคอหมูทอด อร่อยเว่อร์ คอหมูหมักเครื่องเทศนุ่มมาก โดยเฉพาะทานคู่กับกระเทียมเจียวของทางร้าน แสงออกปากเลยค่ะ กระเทียมเจียวของ After Yum อร่อย หอม กรอบขั้นเทพ ใครมีโอกาสมาลองอย่าลืมสั่งเมนูนี้นะคะเมื่อเราทานกันหมดทุกจาน บอกเลยค่ะว่าอิ่มโคตร อร่อยแบบจุก ๆ รสชาติก็คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป ได้เวลาเช็คบิล เฉลี่ยกันแล้วตกคนละ 300 นิด ๆ เองค่ะ ใครเป็นสาวกยำปลาร้า ต้องห้ามพลาดร้าน After Yum ส่วนใครที่ไม่ชอบปลาร้า ร้านเขาก็มีแบบไม่ใส่ปลาร้าด้วยค่ะใครมาลองสาขาใหม่ที่ The Sense ปิ่นเกล้าแล้ว มีเมนูยำอะไรอร่อยเด็ด อย่าลืมมาแนะนำกันนะคะ ไว้รอบหน้าจะไปตามรีวิวเมนูยำอื่น ๆ อีกแน่นอนค่ะภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป