วันนี้จะมารีวิว เจ้าตัวหม้อทอดไร้น้ำมันที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ **ทั้งหมดเป็นความคิดเห็นส่วนตัวในการใช้งานหลังจากผ่านมา 1 เดือน** หม้อทอดไร้น้ำมันหรือ Air Fryer หรืออีกชื่อ หม้ออบลมร้อน ตัวนี้นั้นเป็น ของยี่ห้อ SMART HOME รุ่น MV-004 เป็นสีเขียวโทนเอิร์ธโทน สีจะนวล ๆ ขนาด 2 ลิตร ไม่ได้ใหญ่มาก เหมาะสำหรับ 1-2 คน ทำทานได้มื้อต่อมื้อ หรือมากกว่านั้นนิดหน่อย ตัวบอดี้ภายนอกนั้นเป็นพลาสติกเเข็งที่ทนความร้อน วัสดุไม่แย่เลย รู้สึกว่าเหมาะสมกับราคา แถมยังได้รับประกัน 3 ปีจากร้าน ตัวนี้เราได้ออเดอร์มาจาก Shopee ในราคา 990฿ เท่านั้น เป็นรุ่นที่ถูกสุด ๆ ในท้องตลาดเลยก็ว่าได้. อุปกรณ์ภายในกล่องก็จะประกอบไปด้วย 1. ตัวเครื่องและตะแกรงที่เคลือบสารที่กันอาหารติดไว้ 2. คู่มือและใบประกัน ในส่วนของ การควบคุมอุณภูมิการทำงาน และ เวลานั้น สามารถปรับได้สูงสุดที่ 200 องศา นานถึง 30 นาที ส่วนตัวนั้นใช้งานคนเดียวเลยคิดว่าแค่นี้มันพอแล้วในการใช้งาน ค่อนข้างโอเค ส่วนมากระยะเวลาเฉลี่ยในการทำอาหารจะอยู่ที่ 15-40 นาที แล้วแต่เมนูที่ทำ ต่อไปจะเป็นในส่วนของอาหารที่ทำจะแบ่งออกเป็น 3 ระดับหลัก ๆ ความแต่งต่างแต่ละระดับคือ น้ำมันที่มีอยู่แล้วในตัวของวัตถุดิบ มาที่ระดับแรกสุดเลยคือ เบสิค น้ำมันน้อยมาก ส่วนมากเมนูที่ทำออกมาข้างนอกนั้นจะแห้งกรอบ ตามภาพจะเป็นเมนูที่ทดลองทำ กุ้งเผา ปลาอบกรอบ มันเผา ข้าวโพดย่าง และไข่ปิ้ง ทั้งหมดนี้คือเมนูที่ถ้าหากใครไม่ใช่เครื่อง Air Fryer ตัวนี้อาจจะต้อง ก่อไฟปิ้งกันบนเตาเลยทีเดียวซั่งค่อยข้างยุ่งยากกว่า แต่ถามว่าเมนูที่ทำออกมาสามารถทดแทนขั้นตอนการทำแบบปกติได้ไหม เราคิดว่าข้อได้เสียเปรียบคืออาจจะเป็นในเรื่องของกลิ่นถ่านเท่านั้นที่เจ้าหม้อตัวนี้ไม่สามารถทำได้ ส่วนในเรื่องรสชาติ Texture ต่าง ๆ แทบไม่ได้ แตกต่างกันเลย เมนูระดับที่สอง คือ น้ำมันในวัตถุดิบที่มากขึ้นมากว่าระดับแรก อาหารส่วนมากเป็นอาหารแปรรูปในระดับนี้จากที่ได้ทดลองทำ ก็จะมีเป็น เค้ก ขนมจีบและซาลาเปาของ 7-11 แหนมอกไก่ และ ไส้กรอกและพายหมู ส่วนตัวคือว่าเจ้าเครื่องนี้สามารถใช้เเทนเตาอบดี ๆ ได้เลย เพราะจากที่ทดลองแล้ว ถ้าอาหารที่มีความมันในระดับสองนี้คือ Texture ข้างนอกจะค่อนข้างกรอบ แต่ช่วงแรก ๆ อาจจะต้องควบคุมอุณหภูมิและเวลาให้ดี การที่ใช้อุณหภูมิสูงไปเสี่ยงที่จะไหม้ และ แห้งได้ ระดับสุดท้าย คือ อาหารที่มีไขมันค่อนข้างสูง คือ ไก่ทอด ปลาทอด กุนเชียงทอด หมูทอด เครื่องในทอด ในอาหารระดับนี้คือมีไขมันค่อนข้างสูงมาก ๆ อาหารที่ทำเสร็จออกมาแล้วเลยเมนูเลยจะออกไปทางของทอดซะส่วนใหญ่ ไก่ทอดคือยังมีความกรอบของหนังไก่ ข้างในไม่แห้ง ส่วนตัวชอบทำมาก ๆ และยังกรองไขมันออกมาจากตัวอาหารได้เยอะมาก สามารถใช้อุ่นอาหารทอดที่ซื้อมาและทานเหลือไว้ให้กลับมาเหมือนเพิ่งทอดเสร็จ ได้อีกด้วย โดนใจสายของทอดสุด ๆ สรุป สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน Air Fryer ตัวนี้ ให้คะแนนที่ 4.5/5 ค่อนข้างดีมาก ๆ ในการทำงานทำงานได้สมบูรณ์แบบ อาจจะติดในส่วนของการทำความสะอาดเล็กน้อย ทริคเล็ก ๆ ที่แนะนำคือถ้ามีไขมันตกค้างมาก ๆ ให้ลองใช้น้ำอุ่นในการล้างออก ถ้าไม่รีบและมีเศษอาหารติดตะแกรงให้ แช่น้ำไว้ 1-2 ชั่วโมงแล้วถึงมาล้างออก คราบต่าง ๆ ก็จะหลุดออกได้อย่างง่ายดาย ส่วนใครที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ตาม Oniline Shopping ไม่ว่าจะเป็น Lazada, JD Central, Shopee และ ห้างค้าชั้นนำทั่ว ๆ ไป บทความและภาพประกอบ โดย JMI