วันหยุดช่วงวิกฤตอย่างนี้ อยู่บ้านว่างๆก็เบื่อเลื่อนเฟสบุคไปมาเจอ BBQ ร้านหนึ่งโอ้วทำไมมันช่างน่าลองเหลือเกิ้น นิ้วก็ไม่ได้สไลด์อ่านผ่านๆ เจาะเข้าไปเรื่อยจนสุดท้ายโอนเงินไปละจ๊ะ รอชิมอยู่ที่บ้านฮ่าๆ สั่งของไปประมาณสองวันถึงเราอยู่กทม. ตามกันมา...ตามกันมา ร้านที่เราจะลองก็คือ SAMM BBQ RIBS นั่นเอง เช้าวันเสาร์เสียงอ๊อดดังหน้าบ้าน รีบวิ่งลงมาในที่สุด ของก็ถึงมือสักทีจะช้าอยู่ใยแกะกล่องเลยทันที บรรจุภัณฑ์ค่อนข้างดีส่งมาถึงละไม่บุบและใช้สก๊อตเทปขึงซี่โครงหมูไว้กับตัวกล่อง และเนื้อซี่โครงหมูเองก็แวคคัมมาเป็นอย่างดี ไม่มีอากาศโปร่งพองหลังจากเปิดฝากล่องขึ้นมาจะเห็นข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาและวิธีอุ่นซี่โครงหมู ก็จะมีด้วยกันทั้งหมด 3 วิธีอุ่นด้วย เตาอบ เตาไมโครเวฟและก็วิธีต้มน้ำ เราว่าเขาออกแบบบรรจุภัณฑ์มาเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานอันนี้เราชอบมันใช้งานได้จริง พระอาทิตย์ตกดินเย็นนี้เราจะกิน ซี่โครงหมูอบสูตรดั่งเดิม ปะ!! เข้าครัวกัน เราเลือกอุ่นโดยใช้วิธีการต้มมันสะดวกสุด ตั้งกะทะรอเลยอุ่นในน้ำเดือดวางทั้งซองประมาณ 5-7 นาที หลังจากอุ่นเสร็จฉีกซองเสริฟขึ้นโต๊ะพร้อมกับน้ำจิ้มบาบีคิวที่ให้มา พร้อมฟินไปกับเรายัง!! เนื้อซี่โครงหมูเครื่องเทศเยอะมาก และที่สำคัญโคตรนุ่มมากคือดีงาม กระดูกนี่ล่อนออกจากเนื้อเลย กลิ่นเครื่องเทศสำหรับเรายังไม่แรงขึ้นจมูก ถ้าอุ่นโดยวิธีเตาอบน่าจะอร่อยกว่านี้ น้ำซอสที่ให้มาก็คือรสบาบีคิวเลย หอมรมควันขั้นสุด โดยรวมถือว่าดีงาม ส่วนความคุ้มค่ากับราคา เราถือว่าคุ้มค่าเพราะกว่าเราจะทำให้นุ่มใช้เวลาหลายชั่วโมง อันนี้ Ready to eat ในเวลาไม่กี่นาที เราไปสอยมาที่ 229 บาทไม่รวมจัดส่งนะ น้ำหนักต่อชิ้น 250-300 กรัม แถมซอสบาบีคิว 45 มิลลิลิตรด้วย เข้าไปสอยกันได้ที่ เพจ Samm BBQ Ribs ซี่โครงหมูอบ แล้วจะติดใจ ไม่ติดกระดูก เหมือนกับเรา ไว้พบกันใหม่ในบทความหน้า สวัสดีค่ะ^^ ข้อมูลเพิ่มเติมนะคะ ด้วยสถานการณ์ประเทศไทยช่วงนี้การรักษาระยะห่างเป็นสิ่งสำคัญ ทางร้านไม่ได้นิ่งนอนใจให้ความร่วมมือกับภาครัฐยึดนโยบาย ซื้อกลับบ้าน หรือจะสั่งทางเฟสบุค ก็มีให้บริการค่ะ เราจะผ่านวิกฤตครั้งนี้ไปด้วยกัน 📍https://www.facebook.com/sammbbqribs/ 📷 เครดิตภาพหน้าปก : https://unsplash.com/photos/UeYkqQh4PoI 📷 : เครดิตภาพของผู้เขียน สามารถติดตามผู้เขียนได้ทาง : https://www.facebook.com/kannika.vingcharoen