วันก่อนหนิงถ่ายรูปก๋วยเตี๋ยวต้มยำส่งให้พี่สาว ว่าแถวๆบ้านมี แบบอร่อยๆนะถ้ามาไทย จะพาไปกิน เธอคงห่อเหี่ยวใจน่าดูเพราะกว่าจะได้กลับมาเที่ยวที่ไทยมันไม่ง่ายสำหรับแม่ลูกสาม ก็เลยไปหาของที่มีรสเผ็ดมากิน แต่พี่สาวบอกว่าสำหรับคนไทยต้องเผ็ดได้อีก แต่แบบนี้ก็ดีมากแล้วสำหรับแม่บ้านชนบทแบบพี่สาวหนิง ว่าแล้วพี่สาวส่งภาพมาให้ดู หนิงเลยบอกว่ารอบหน้าถ้าทำช่วยถ่ายรูปแล้วช่วยรีวิวให้หน่อยอยากรู้ว่าจะเหมือนมาม่าบ้านเรา หรือมาม่าเกาหลี รึเปล่า หรือแบบกินแล้วหายคิดถึงก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่พี่สาวคิดถึงได้สักนิดมั๊ย เพราะเห็นภาพสีสันแล้วในใจคิดว่าน่าจะเผ็ดแต่มานึกอีกทีขายในญี่ปุ่นไม่น่าเท่ามาม่าต้มยำกุ้งบ้านเรานะ รอบนี้พี่สาวก็จัดการถ่ายภาพรีวิวมาให้ค่ะคงบ่นในใจกว่าจะได้กิน หยุดถ่ายภาพส่งมาให้หลายรูปเลยค่ะ เกรงใจแต่ความอยากรู้ของน้องสาวนิต้องรีบจัดการให้อย่างด่วนค่ะ เข้าใจน้องดีมากๆ มาดูหน้าตากันค่ะ ภาพซองนิดูดุเด็ดเผ็ดจี๊ดมากค่ะ ด้านหลังมีวิธีต้มให้ด้วยนะคะ เค้าบอกว่าเทผงซุปซองเขียวลงในชามไว้ ต้มน้ำ500 ml พอเดือด ใส่เส้นบะหมี่ ต้ม 3 นาที ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน 30วินาที ยกออกเทน้ำที่ต้มบะหมี่ลงในชามที่ใส่ผงซุป คนให้เข้ากัน ถ้ามีเครื่อง อย่างเช่น หมู ผัก ให้ผัดก่อน ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อย (ที่ไม่เผ็ดพี่สาวว่างั้น)พี่สาวหนิงเลยจัดภาพขั้นตอนจริงๆมาให้ค่ะ เทผงซุปซองเขียวลงในชามไว้เส้นต้มประมาณ 3 นาที เทน้ำใส่ชามที่มีผงซุปซองนี้เป็นผงซอสนะคะ โรยผงซอสสีทองตกแต่งเพิ่มความเผ็ดเส้นมีความเหนียวนุ่ม จะเหนียวกว่ามาม่าบ้านเราค่ะ ชามนี้ในเวลาเร่งรีบของพี่สาวค่ะ มีแต่เส้นเลย แต่เวลาที่ไม่รีบ จะเติมผัก เนื้อสัตว์ หรือของอื่นๆเข้าไปด้วยค่ะ รสเผ็ดนิดๆ หอมแบบแกงผักหวานทางเหนือพี่สาวบอกมา ซดร้อนๆคล่องคอค่ะหลานคนโตบอกว่ากินได้ค่ะ นางบอกเผ็ดแต่ยอมรับได้แบบนี้ค่ะ แม่ยิ้มออกเลยเด็กปั้นกินของเผ็ดเป็นเพื่อนแม่ ความเผ็ดเห็นสีแบบนี้ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่สำหรับคนไทย อันนี้สะดวกดีค่ะ หาซื้อได้ตามห้างแถวๆบ้านเลย ไม่ต้องตุนทีละมากๆด้วยค่ะ พี่สาวบอกว่าอย่างน้อยก็กินไปนึกถึงรสของต้มยำไป ถ้ามีเวลาหาเครื่องปรุงพี่สาวหนิงคงทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำกินซักครั้งให้หายคิดถึงกันเลยค่ะ ตอนอยู่ที่ไทยหนิงซื้อไปฝากพี่สาวบ่อยมากๆค่ะ เพราะเราสองคนชอบกินอาหารคล้ายกัน ตอนที่หนิงกับพี่สาวอยู่กรุงเทพฯมักนัดกินส้มตำ ก๋วยเตี๋ยวหรือของเผ็ดแซ่บด้วยกันบ่อยๆเพราะของแบบนี้ต้องกินกันหลายๆคนถึงจะอร่อย นะคะ หลายคนยังไงก็กินสองคนพี่น้องอยู่ดี เพราะผู้ชายทั้งสองบ้านนั้นไม่สู้ความเผ็ดกันเลยค่ะ เคยคุยกันว่าถ้าต้องอยู่ไกลกันจะกินของรสจัดๆแบบนี้อร่อยรึเปล่านะ ขาดเพื่อนกินจริงๆค่ะ แต่หนิงกับพี่สาวมักชอบถ่ายรูปของกินส่งแลกเปลี่ยนกัน และชอบเล่าว่าไปเจอของอร่อยอะไรมารสชาติเป็นยังไงเสมอค่ะ ไกลก็เหมือนใกล้กันอยู่ดีแต่ก็มีบางอย่างที่ไทยมีและเป็นของชอบพี่สาวหนิงก็ไม่ได้ถ่ายรูปส่งให้เพราะเดี๋ยวหามากินไม่ได้ จะน้ำลายหกเปล่าๆค่ะ ไม่อยากจะแกงพี่สาวตัวเองเลย เครดิตภาพภาพทั้งหมดโดย แม่บ้านชานเมืองเขียนและเรียบเรียงโดย แม่บ้านชานเมือง และ Ningsiri crochet*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 11 สิงหาคม 2565