คนที่เริ่มกิน "น้ำผึ้ง" มักเริ่มจากการเห็นประโยชน์เฉพาะทางเพื่อสุขภาพ น้ำผึ้งแท้ให้พลังงานและมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง กินก่อนนอนทุกคืนจะช่วยให้หลับสนิท คนที่มีปัญหาเรื่องไอ เจ็บคอ ได้น้ำผึ้งผสมมะนาว กินชุ่มคอ ช่วยบรรเทาอาการ ฯลฯ ส่วนตัวของผู้เขียนเอง นอกเหนือจากจะผสมน้ำดื่ม ทำน้ำผึ้งผสมมะนาว แล้ว ระยะหลังยังเติมในกาแฟดำแทนน้ำตาล เพื่อลดน้ำตาลและคอฟฟี่เมต ได้รสอร่อย กลมกล่อม ดี ซึ่งตามร้านกาแฟสดบางร้านก็จะมีเมนูที่ใช้น้ำผึ้งแทนเหมือนกัน ปัญหาสำหรับคนที่อยากกินน้ำผึ้งนั้น คือ ต้องการ "น้ำผึ้งแท้" ที่ไม่ส่วนผสมอย่างอื่นเจือปน น้ำผึ้งเดือน 5 น้ำผึ้งป่าจากธรรมชาติแท้ ๆ เป็นน้ำผึ้งที่หลายคนอยากได้ เพราะเป็นน้ำผึ้งมีคุณภาพที่สุด แต่บ้านเรา จะหาน้ำผึ้งป่าแท้ ๆ บางครั้งก็หายากอยู่เหมือนกัน หรือบางทีก็ไปเจอคำโฆษณาว่า "น้ำผึ้งแท้" ซื้อมาในราคาน้ำผึ้งแท้ แต่กินไป ๆ หันมาดูน้ำผึ้งในขวดอีกที ทำไมเนื้อน้ำผึ้งแบ่งออกเป็น 2 สี หรือตั้งขวดทิ้งไว้ เกิดมดขึ้นได้ ... น่าจะไม่ใช่น้ำผึ้งแท้แล้ว เจอแบบนั้น เสียเงิน เสียดาย และมีความเจ็บใจที่ถูกหลอกเหมือนกัน ผู้เขียนเองตอนนี้ หันมาเชื่อใจ "น้ำผึ้งสวนจิตรลดา" มั่นใจในความแท้ของผลิตภัณฑ์ใน "โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา พระราชวังดุสิต" เป็นอย่างมาก แม้จะเป็นน้ำผึ้งเลี้ยง ไม่ใช่น้ำผึ้งป่าก็ตาม ได้มีโอกาสอ่านเรื่องราวความเป็นมาของน้ำผึ้งสวนจิตรลดา ซึ่งเป็นโครงการที่สนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งทางภาคเหนือ เป็นการช่วยสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรอีกทางหนึ่ง คนสนับสนุนซื้อน้ำผึ้งมากิน นอกจากจะได้ประโยชน์เพื่อสุขภาพของตัวเองแล้ว ยังมีส่วนได้ช่วยเหลือเกษตรกรไปในตัว สลากข้างขวดระบุว่า น้ำผึ้ง 100% ผ่านการตรวจประเมินสถานที่ผลิตตาม GMP กฎหมาย พร้อมระบุวันที่ผลิตและควรบริโภคก่อนวันไหนอย่างชัดเจน ส่วนการเก็บรักษานั้น "ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติโดยไม่ต้องแช่เย็น" น้ำผึ้งที่ผู้เขียนซื้อมานั้น จะมีกลิ่นหอมหวาน ๆ ของลำไย เนื้อน้ำผึ้งไม่ข้นไป ไม่เหลวไป รสหวานแบบกลมกล่อม จากของจริงที่ซื้อมาคือ เมื่อเปิดขวดบริโภคแล้วก็ตั้งไว้บนโต๊ะธรรมดา ตั้งแต่ต้นจนเดี๋ยวนี้ใกล้หมดขวดแล้ว (ขวดขวามือ) ไม่เคยเห็นมดขึ้นน้ำผึ้งเลย เปรียบเทียบกับที่เคยซื้อแบบไม่มีแบรนด์ แต่อาศัยเชื่อใจที่มีมดขึ้น หรือบางครั้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่เป็นน้ำผึ้งดั้งเดิม กับที่กลายเป็นเนื้อหยาบ ๆ คล้ายผสมน้ำตาลแล้ว คิดไม่ผิดที่หันมาอุดหนุนผลิตภัณฑ์โครงการหลวงอย่างน้ำผึ้งสวนจิตรลดา ขนาดกินใกล้จะหมดขวดแล้ว เมื่อนำมาตั้งวางเปรียบเทียบกับขวดใหม่ที่เพิ่งซื้อมา จะเห็นว่าสีของน้ำผึ้งก็ยังคงเป็นสีเดิม เชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ แต่สำหรับรสชาตินั้น คิดว่าขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล สำหรับตัวเองไม่มีปัญหากับกลิ่นลำไยที่เจืออยู่ในน้ำผึ้ง จึงรู้สึกว่าเป็นน้ำผึ้งที่โอเค ถ้าท่านใดสนใจ อาจจะลองซื้อแบบหลอดมาลองชิมดูก่อนก็ได้ ถ้าถูกใจค่อยซื้อเป็นขวดอย่างผู้เขียน ราคาขวดละ 245 บาท เเล้วเเต่ที่ให้บริการค่ะ **ภาพประกอบโดยผู้เขียน*