สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้เรามีเมนู น้ำพริกกะปิย่าง หอม อร่อย ต้องลองชิม ทำง่าย สไตล์บ้านๆ มาฝากกัน กินกับผักสด ผักต้ม ปลาย่าง หมูทอด เนื้อทอด อร่อยมาก พริกอ่อนเราเก็บจากสวนหลังบ้านปลอดสารพิษ การกินพริกเป็นบางมื้อจะช่วยเสริมภูมิต้านทานอย่างไข้หวัดได้ ทำให้ร่างกายแข็ง เลือดไหลเวียนดีขึ้น เราไปดูวิธีทำและลงมือทำกันเลยค่ะส่วนผสมการทำ น้ำพริกกะปิย่าง หอม อร่อย ต้องลองพริกหนุ่ม 1 ถ้วยหอมแดง 5 หัวกระเทียม 5 หัวน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชากะปิ 1 ช้อนเกลือ 1 ช้อนชาผงนัว 1 ช้อนชาน้ำมะนาว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)วิธีทำ น้ำพริกกะปิย่าง หอม อร่อย ต้องลองตั้งกะทะให้ร้อนใส่พริก หอมแดง กระเทียมคั่วด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกนำกะปิห่อใบกล้วย นำมาย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนๆ ให้สุกหอม ช่วยลดกลิ่นคาวของกะปิได้ดีใส่พริก กระเทียม หอมแดงที่คั่วเสร็จแล้วตำรวมกันใส่เกลือเล็กน้อย ตำให้พอหยาบๆ ใส่กะปิ ผงนัว ชิมรสชาติ หากชอบรสชาติเปรี้ยวนำให้บีบมะนาวได้ตามชอบเคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิย่าง ให้หอมอร่อยกะปิใช้ตรากุ้งไทยเพราะกลิ่นไม่แรงมากใช้ใบตองห่อกะปิ นำมาย่างไฟอ่อนๆ ช่วยให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทานยิ่งขึ้นการใช้ครกตำน้ำพริกกะปิย่าง จะได้รสชาติ และความหยาบมากกว่าการใช้เครื่องบดเมนู น้ำพริกกะปิย่างเหมาะสำหรับจิ้มผักต้ม ปลาย่าง เนื้อทอด หมูทอด กินกับข้าวเหนียว เคี้ยวเพลิน อร่อยด้วย กินเป็นอาหารเที่ยงหรือมื้อเย็น ช่วยให้ตื่นตัว หากใครที่มีปัญหาโรคกระเพาะอาหารต้องระวังเพราะอาจเกิดการระคายเคืองและมีอาการโรคกำเริบได้การกินน้ำพริกจะช่วยให้ระบบการขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ ทำง่ายๆ หากใครชอบแนวทางการทำอาหารป่าสามารถติดตามอ่านได้เพิ่มเติมได้ที่ จินตนาการงานเขียนบทความที่น่าสนใจวิธีทำกุ้งฝอยทอดสมุนไพร หอม กรอบ อร่อยรีวิว วิธีผัดเผ็ดปลาไหล สไตล์บ้านๆ อร่อย แซ่บภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนแต่งภาพโดย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !