วันนี้ อาหารการกินในตู้เย็นหมดแล้ว อาหารแห้งก็หมดเช่นกัน เลยไปช้อปปิ้งที่บิ๊กซีซะหน่อย ก็ได้หมู ได้มาม่า ปลากระป๋องมา เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ตามรายการที่จดไป พร้อมกันนั้นตาก็เหลือบไปเห็นบัวลอยงาดำ ติดป้ายเหลืองซะด้วย เลยสงสัยว่ามันใกล้หมดอายุหรือเปล่าเขาถึงลดราคา พลิกดูวันหมดอายุ เปล่า... ไม่ใช่... เขาจะโละสต๊อก เพราะบิ๊กซีสาขานี้จะปิดปรับปรุงในเร็ว ๆ นี้ กำลังนึกอยากกินบัวลอยอยู่พอดี แต่ขี้เกียจปั้นแป้ง เลยหยิบใส่ตะกร้า 2 ซอง ซองละ 29 บาท จากราคา 66 บาท ประหยัดตั้งเยอะแน่ะ เมื่อกลับมาถึงบ้านก็ทำกินเลยดีกว่า อันดับแรกต้องอ่านฉลากก่อนจ้า จากนั้นก็ค่อย ๆ ฉีกซองออก กลัวของที่อยู่ข้างในหกออกมา เพราะปกติเวลาฉีกซองมักจะฉีกแรง ๆ ทำให้ของหกออกจากซองเป็นประจำ พอฉีกซองก็เจอซองขิงผงสำเร็จรูป สูตร 1 ยี่ห้อ จินเจน จำนวน 2 ซอง และลูกบัวลอยลูกใหญ่ ๆ จำนวน 10 ลูก บรรจุอยู่ในกล่องพลาสติกใส พลิกดูหลังซองพบ ส่วนประกอบของบัวลอยงาดำ ก็จะมีน้ำ น้ำตาล งาดำ แป้งข้าวเหนียว เนยขาว แป้งมันสำปะหลัง น้ำมันงา สารทำให้เกิดเจล(INS 406) เลขที่ อย. 11-1-3043020017 อ่านฉลากเสร็จก็ลงมือทำ วิธีการเตรียม 1. ชงน้ำขิงไว้รอ โดยขิงผง 1 ซองชงด้วยน้ำร้อน 400 ซีซี หรือประมาณ 2 แก้ว 2. ต้มน้ำให้เดือด นำบัวลอยงาดำแช่แข็งลงไปต้มเป็นเวลา 5 นาที หรือต้มจนกระทั่งบัวลอยงาดำลอยขึ้น 3. ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ บัวลอยงาดำในน้ำขิงร้อน ๆ ใช้ช้อนค่อย ๆ ตัดก้อนบัวลอยออกเป็นคำเล็ก ๆ ใส่ปากเคี้ยวอย่างละเมียดละไม เพื่อให้ลิ้นได้สัมผัสกับรสชาติของงาดำที่ละมุน หรือใครชอบคำใหญ่ ก็ตักใส่ทั้งลูกเลย แหม รสชาติงาดำเต็ม ๆ ซดน้ำขิงร้อน ๆ คล่องคอมาก สำหรับผู้เขียนเองชอบทานคำเล็ก ๆ มากกว่า เคี้ยวง่ายดี เมนูนี้ผู้เขียนว่ามีประโยชน์มาก คุ้มเกินราคาทีเดียว ทานแล้วไม่อ้วน น้ำขิง ช่วยขับลมดีนักแล ทานแล้วเรอเอิ้กอ้าก อาการท้องอืดจะดีขึ้น แถมช่วยเรื่องปวดท้องประจำเดือน ปวดไมเกรน และความดัน ใครที่มักจะเป็นหวัด ทานเลยจ้า อาการหวัดจะทุเลา ส่วนงาดำก็ช่วยเรื่องความสวยความงามนะจ๊ะ บำรุงผิว บำรุงผม ทำให้แก่ช้าลง แล้วยังช่วยลดความอ้วนด้วยจ้า อันนี้ผู้เขียนชอบสุด บัวลอยงาดำ ทานได้บ่อย อร่อย ไม่อ้วน ลองหาซื้อมาทานกันนะคะ ภาพโดย ผู้เขียน