สวัสดีคะวันนี้เรามีเมนู ขนมเทียนไส้มะพร้าวอ่อน หอมกลิ่นใบเตย อร่อย สูตรโบราณ มาฝากกัน ขนมเทียนเป็นขนมที่นิยมใช้ในพิธีมงคล งานแต่งงานเพราะมีความเชื่อว่า จะทำให้ชีวิตมีความรุ่งเรืองก้าวหน้านั่นเอง เรามีสูตรโบราณมาฝากกัน ทำง่าย หอมอร่อย เหนียวหนุบหนับ ละมุนลิ้น กลิ่นใบเตย ชวนให้น่ากินเพิ่มมากขึ้น เรามาเตรียมอุปกรณ์และลงมือทำกันเลยค่ะส่วนผสมขนมเทียนไส้มะพร้าวอ่อน หอมกลิ่นใบเตย อร่อย สูตรโบราณส่วนผสมแป้งห่อแป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมแป้งข้าวจ้าว 250 กรัมน้ำตาลปี๊บ 500 กรัมน้ำใบเตยนวดแป้งน้ำมันสำหรับทาแป้งห่อใบตองตัดเป็นวงกลมส่วนผสมไส้มะพร้าวอ่อนเนื้อมะพร้าวอ่อน 1 กิโลกรัมน้ำมะพร้าวอ่อน 300 ซีซีน้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัมเกลือ 2 ช้อนชาขั้นตอนทำขนมเทียนไส้มะพร้าวอ่อน หอมกลิ่นใบเตย อร่อย สูตรโบราณผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลปี๊บ ค่อยๆ ผสมน้ำใบเตยนวดแป้งไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียวได้ที่แล้วพักไว้ก่อน ปิดฝามิดชิดไม่ให้แป้งแห้งจนเกินไปกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน ตามด้วยเนื้อมะพร้าว ต้มให้สุกใส่น้ำตาลทราย เกลือ ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำงวดพักไว้เตรียมใบตองสำหรับห่อ โดยตัดเป็นวงกลมหรือวงรีนำแป้งมาห่อไส้มะพร้าวอ่อนให้มิด แตะน้ำมันทาบนใบตองที่เตรียมไว้ จับใบตองเป็นรูปกรวยแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้พับใบตองเข้าปิดขนม ด้านล่าง ซ้ายขวา ขั้นตอนสุดท้ายพับปลายและสอดเข้าเก็บให้เรียบร้อยนำขนมเทียนมาวางเรียงไว้บนซึง นึ่งด้วยไฟแรงนานประมาณ 30 นาที ตักออกพักไว้ให้เย็น เพียงแค่นี้เราก็ได้ขนมเทียนไส้มะพร้าวอ่อน หอมกลิ่มใบเตย อร่อย สูตรโบราณ กินอร่อยๆ หรือใช้ในงานมงคลเพื่อช่วยให้ชีวิตรุ่งเรืองและเจริญก้าวหน้าแล้วค่ะเคล็ดลับการทำขนมเทียนให้หอม อร่อย สูตรโบราณใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอมเคี้ยวไส้มะพร้าวอ่อนจะช่วยให้มีความหอมมากขึ้นใช้น้ำใบเตยผสมแป้งมีสีเขียวและกลิ่นหอมทำให้ขนมเทียนน่ารับประมานมากขึ้นภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !