สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้เรามีเมนูอาหารป่า มารีวิว วิธีทำผัดกระเพรากบ เมนูอาหารป่า ท้าให้ลองชิม อร่อยแซ่บมาก !!! สำหรับคนที่ชอบเมนูอาหารป่า ช่วงหลังปีใหม่เราได้กบจากทุ่งนามาประมาณ 4 ตัว กบช่วงหน้าหนาวเป็นฤดูกบจำศีลและกลิ่นคาวจะน้อยกว่าหน้าฝน เราเลยนึกถึงเมนูอาหารป่าอย่างผัดกระเพรากบ และในสวนครัวเราก็มีใบกระเพราอยู่แล้วจึงจัดเมนูนี้เลย เราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยคะนอกจากทำง่ายแล้วยังอร่อยด้วยไม่มีกลิ่นคาวเลยส่วนประกอบผัดกระเพรากบเมนูอาหารป่ากบธรรมชาติ 4 ตัวใบกระเพรา 2 กำมือกระเทียม 1 หัวพริกชี้ฟ้า 5 เม็ดน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาผงนัว 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะวิธีทำผัดกระเพรากบ เมนูอาหารป่ากบผ่าเอาขี้ออก ล้างทำความสะอาดด้วยแป้งลดกลิ่นคาว ลอกหนังออกหรือไม่ลอกออกก็ได้นำกบไปปิ้งให้สุกปานกลางและสับให้ละเอียดเตรียมกระเทียม พริกชี้ฟ้าโขลกเข้าด้วยกันใส่เกลือ 1 ช้อนชาตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่พริก กระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่กบสับละเอียดลงผัดให้สุก ใส่น้ำตาลทราย ผงนัว ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา ยกลงเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมร้อนๆ อร่อยเลย ท้าต้องลอง !!!เคล็ดลับ วิธีทำผัดกระเพรากบ เมนูอาหารป่า ท้าต้องลอง !!!กบนำมาย่างให้สุกก่อนนำไปทอด ผัดจะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีเยี่ยมกบที่ไม่ได้ลอกหนังออก เราสามารถนำมาทอดให้หนังกรอบก่อนผัดทำให้อร่อยมากขึ้น การเลือกใช้กบธรรมชาติในการทำผัดกระเพรากบกลิ่นคาวจะน้อยกว่ากบเลี้ยงใส่ผักกระเพราตอนสุดท้ายให้ผักสลบแล้วยกลงจะได้กลิ่นหอมของกระเพราช่วยให้น่ากินมากยิ่งขึ้นเป็นยังไงบ้างคะ เมนูอาหารป่า อย่างผัดกระเพรากบ ทำง่ายๆ แต่อร่อยเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน ท้าให้ลองทำดูเลยคะ แล้วจะติดใจในความกรุบกรอบของกระดูกอ่อนของกบที่เราสับละเอียด กินกับข้าวหอมร้อนๆ อร่อยเลยเชียว แล้วพบกันเมนูถัดไปนะคะหากชอบบทความด้านอาหารและสุขภาพสามารถอ่านบทความได้ตามลิงค์นี้ได้เลยคะ จินตนาการงานเขียนภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดย Canvaเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !