ถ้าพูดถึงร้านอาหารอร่อยยุค 90 สมัยที่เรายังเยาว์วัย🤗 ก็จะมีชื่อร้าน เรือนเพชร สุกี้ Ruen Petch Suki - ร้านสุกี้โบราณและอาหารจีน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพฯ อยู่ในอันดับต้นๆเช่นกัน ดังนั้นมื้อเย็นของวันนี้หัวหน้าทีมจึงได้นำพวกเรากลับมาที่ออริจินัลเรือนเพชร Since 1968 กันอีกครั้ง ก่อนจะลุยขอนับย้อนไปหลายสิบปีก่อน คืออาเตี๋ยอาอี๊จะเป็นคนพาครอบครัวใหญ่มาสังสรรค์กันที่นี่ อาหารขึ้นชื่อที่เราพอจำได้ คือเป็ดร่อน สมัยนั้นคือจานเด็ดเลยนะ เป็ดฉ่ำ กรอบและอร่อยมากรวมถึงเมนูอื่นๆด้วย แต่วันนี้..จะมีเมนูอะไรกันบ้าง ติดตามกันต่อนะค่ะ พิกัดร้านอยู่ในพื้นที่เดิม เป็นอาคารพาณิชย์ติดริมถนนใหญ่ มีการตกแต่งปรับร้านตามยุคสมัย -ซอยข้างๆคือที่จอดรถสำหรับลูกค้า-ถึงจุดหมายเรียบร้อย ภายในร้านโอ่งโถงดี มีทั้งลูกค้ากลุ่มเล็ก-ใหญ่ เข้ามาอุดหนุน ดูคึกคักดีอ่ะ วันนี้ชั้นล่างถูกจับจองเต็มแล้ว ไม่เป็นไรมีชั้นสองรองรับได้อีกร้านอาหารเเนวจีนๆก็ต้อง โต๊ะกลม ทรงของโต๊ะจะมีพื้นที่ไว้ตั้งอาหาร และมีพื้นที่ให้คนนั่งล้อมวงกินด้วยกันวันนี้ทีมโหวตเลือก สุกี้โบราณต้นตำรับไห่หนาน มีหลายคนแชร์ว่า เต้าเจี้ยวบดปรุงรสสูตรลับกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สูตรเด็ด คือกิมมิคของการกินสุกี้-ชาบูของที่นี่ งั้นก็ต้องขอลองด้วยนะเรากำลังนั่งดูเมนู แต่ในทีมคือสั่งกันแล้ว โอ้! ไวมาก หม้อสุกี้ไฟฟ้าตั้งรอน้ำเดือด ส่วนอุปกรณ์การกินก็พร้อมแก้วน้ำชา..ตีตราปี ค.ศ. 1968 ถ้าบวกลบก็ 55 ปี👍และเหล่าสหายสุกี้ ก็พร้อมใหัพวกเรานำลงหม้อต่อไปจานเด็ด คือเนื้อหมู /ไก่ ร้านจัดในจานเปลเเสตนเลส ท๊อปปิ้งด้วยเต้าเจี้ยวบดสูตรเด็ดกับไข่ไก่สดของทางร้าน เห็นแล้วรู้สึกว่า เนื้อคงนุ่มละมุนและเเจ้มจ้นนะเนี่ยอย่าลืม น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ถ้วยเด็ด จะเอาไว้จิ้มหรือจะราดเพิ่มในถ้วยสุกี้ของเรา ก็ยิ่งเพิ่มความนัวนะจ๊ะ ระหว่างที่รอเครื่องสุกี้ เช่น ผักต่างๆ หมู ไก่ ทะเล ลูกชิ้น เครื่องใน เต้าหู้ ฯลฯผ่านกระบวนการต้มขอเปรมพุงกับอาหาร 3 เมนูที่พวกเราพร้อมรัวไลก์ความอร่อย นั่นคือผัดโหงวก๊วย : ผัดมาเสิร์ฟได้แบบน่ากินมาก รสชาติถูกปรุงได้แบบ..รสนี้แหละใช่เลย ยิ่งพอคลุกเคล้ากับเครื่องต่างๆที่อยู่ในจานคือ เด็ดปีกเป็ดตุ๋นพะโล้ : น้ำพะโล้ที่ตุ๋นและราดมาพร้อมตัวปีก เป็ดทำให้นึกถึงรสชาติสมัยก่อน ดังนั้นรีเควสข้าวสวยด้วย ตัวปีกเองก็ juicy นุ่มหนึบ พวกเราจัดเรียบคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย : ผักเขียวสดมาเป็นต้นๆ เห็ดหอมมาเป็นลูกๆ ก้านผัก ใบผัก ก็สดกรอบได้ใจมาก เป็นอีกจานที่ไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ยบริหารน้ำย่อย..จากสามเมนู ก็คุ้มมากมาถึง สุกี้ในตำนาน ไห่หนาน เมื่อทุกอย่างสุก ถึงเวลาจัดเต็มของพวกเราสักที เราขอเรียก หม้อรวมมิตรเมื่อทุกคนนั่งล้อมหม้อกันขนาดนี้ สัญญาณการเปิปก็เริ่มบรรเลง ระหว่างนั้นก็คีบกันเอง สลับบริการคีบให้กัน อบอวลรอยยิ้มพร้อมกระพุ้งแก้มที่ป่องมากเจอความฟินส์ในหม้อ คือเกี๊ยวปลาแท้ ดูความใสของตัวเกี๊ยวให้คะแนนความสด เด้ง หนึบเต็มสิบนะ พร้อมตัวตึงทีเด็ด ที่ร้านใช้เต้าเจี้ยวบดมาเป็นตัวช่วยหลัก ทำให้น้ำซุปที่ยิ่งต้มก็ทำให้ยิ่งเพิ่มความเข้มข้น ความหอมขึ้นไปอีก ซดกันได้เรื่อยๆเลยนะ เป็นการกินที่จริงจังมากอีกมื้อ อร่อยเต็มที่แบบไม่ปล่อยช้อนปล่อยตะเกียบกันเลย เรียกว่าอิ่มแบบไม่มีที่ให้ของหวานลงพุงเลย ของหวานก็น่ากิน.แต่ขอแปะไว้ครั้งหน้าก่อนออกจากร้าน เหลือบไปเห็นขนม พร้อมภาพจำเก่าๆฟื้นมาเพื่อเทใจให้ คุ๊กกี้สิงคโปร์ โฮมเมด ของเรือนเพชร ที่เอฟเลยเพราะเห็นรูปทรงและหน้าตาขนมดูคล้ายของเดิมที่เคยกิน เลยดึงดูดให้เราหยิบหลายห่อเลย ที่จำได้คือ แต่ก่อนกินเพราะชอบมาก มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หวานไม่มาก มีเค็มๆติดลิ้น พอกินอันแรกก็ต่ออีกหลายอันอ่านแล้วรู้สึกเอ็นจอยอีทติ้งไปกับเราไหมค่ะ^^ร้าน เรือนเพชร เปิดความอร่อยมากว่าครึ่งศตวรรษ ซึ่ง ณ ปัจจุบันร้านได้ขยายสาขาเพิ่ม เพื่อส่งความอร่อยไปในหลายๆพื้นที่อีกด้วย เช่น ในห้างสรรพสินค้า ,ย่านนนทบุรี/ราชพฤกษ์/บางนา และสมุทรปราการ เป็นต้น ใกล้ที่ไหน สะดวกเมื่อไหร่ เชิญได้เลยขอบคุณ FC ที่ติดตามอ่านกันค่ะ พบกันใหม่ในบทความฉบับหน้าค่ะ เครดิตภาพปกและภาพประกอบ ทั้งหมด โดย นัยใจ พิกัด : สถานที่เรือนเพชร สุกี้ Ruen Petch Suki - ร้านสุกี้โบราณและอาหารจีน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่เบอร์โทร : 083 139 5816เปิดบริการทุกวัน : 10.30 - 21.30 น. Facebook : เรือนเพชร สุกี้ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป