ไก่ทอดมะแขว่น แค่ชื่อก็อาจจะชวนงงสำหรับคนที่ไม่รู้จักว่ามะแขว่นคืออะไร เพราะมะแขว่นคือชื่อของเครื่องเทศพื้นเมืองทางล้านนานั่นเอง และตอนนี้เค้าก็นำมาวางขายเป็นอาหารเซเว่น ในเมนูไก่ทอดมะแขว่น จากอีซี่โก EZYGO แล้วจ้าาา ซึ่งมะแขว่นก็ไม่ได้หาทานได้ง่ายๆนะ ของแรร์ไอเท็มขนาดนี้ก็ต้องจัดมาลองสักหน่อย รีวิว ไก่ทอดมะแขว่น จากอีซี่โก EZYGOมะแขว่น (Sichuan Pepper)มะแขว่น เป็นชื่อสมุนไพรเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่พบได้มากทางภาคเหนือของประเทศไทย เป็นพืชตระกูลเดียวกับพริกไทยเสฉวน มีรสชาติออกไปทางเผ็ดซ่าเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมฉุน มีลักษณะเป็นเม็ดกลมๆ เล็กๆ คล้ายพริกไทย นิยมนำมาประกอบอาหารกับเนื้อสัตว์เพื่อช่วยดับกลิ่นคาวและชูรสชาติของอาหาร เช่น เมนูพริกแกงหรือพริกลาบ นอกจากนี้ มะแขว่นยังมีสรรพคุณอีกเยอะมากกก หลักๆ คือ ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดความดัน แต่ก็มีฤทธิ์เป็นยาขับระดูด้วย จึงไม่ควรใช้กับหญิงมีครรภ์นะคะไก่ทอดมะแขว่น อาหารเซเว่นออกใหม่ สไตล์ล้านนาไก่ทอดมะแขว่นนี้จะอยู่ในหมวดอาหารแช่แข็งนะคะ มีชื่อบอกชัดเจนว่าเป็นเมนูไก่ทอดมะแขว่น หน้าซองมีรูปไก่ทอดรองใบตองน่ากินสุดๆ และที่ด้านซ้ายก็มีรูปเครื่องเทศมะแขว่นอยู่ด้วยด้านหลังซองก็มีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารบอกอย่างชัดเจน โดยมีส่วนประกอบคือ เนื้อไก่ เครื่องปรุงรส แป้งทอดกรอบ และมะแขว่น ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร คือมีผลิตภัณฑ์จากปลา แป้งสาลี ถั่วเหลือง และอาจมีปู กุ้ง นม ซัลไฟต์ ด้านในจะเป็นถาดพลาสติก มีเนื้อไก่อยู่ประมาณ 9-10 ชิ้นเลย แบบเยอะกว่าที่คิด เพราะเค้ามีน้ำหนักสุทธิ 95 กรัมเลยนะ วิธีการอุ่นคือถ้านำมาอุ่นเองที่บ้าน ก็ทำง่ายๆ แค่ฉีกซองเล็กน้อย อุ่นนาน 50-60 วินาที สำหรับไมโครเวฟที่มีกำลังไฟต่ำกว่า 1,300 วัตต์ แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่าหลังจากอุ่นเสร็จ เนื้อไก่จะมีความฉ่ำมากขึ้น กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะแขว่นลอยเตะจมูกเลย เนื้อไก่ของเค้าก็ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำมาก มาลองชิมกันดูว่าจะเป็นยังไงหลังจากเข้าปากก็บอกได้ว่าอร่อยยย เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ มีความจุ๊ยซี่ ไม่ได้แห้งกระด้างจนเกินไป แต่อาจจะไม่ได้กรอบมากเหมือนการเอาไปทอดด้วยกระทะที่บ้าน ซึ่งส่วนตัวรู้สึกว่าแบบนี้จะได้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่มากกว่า ส่วนรสชาติของเครื่องปรุงก็มีความลงตัวพอดี ไม่ได้ฉุนจัดจนเกินไป รวมทั้งรสชาติของไก่ทอดมะแขว่นนี้ก็ไม่ได้เผ็ดมากจนกินไม่ได้ คนไม่กินเผ็ดแบบเราก็ยังกินได้สบายมาก คือเป็นไก่ที่มีรสชาติกลมกล่อม แต่ยังคงกลิ่นและรสชาติเผ็ดซ่านิดๆ ของมะแขว่นอยู่ ได้เท็กเจอร์กรึบๆ ของมะแขว่นด้วย โดยรวมคืออร่อยมาก สิบเต็มสิบ ชาวภาคเหนือที่คิดถึงเมนูมะแขว่นก็สามารถหาทานเมนูนี้ได้ง่ายๆ ที่เซเว่นใกล้บ้าน หรือคนที่ไม่เคยทานแล้วอยากลองชิมดูว่ารสชาติของมะแขว่นมันเป็นยังไง ก็ยังตอบโจทย์นะ เพราะเมนูนี้ก็ไม่ได้เป็นรสชาติเฉพาะตัวจนกินยากอะไรขนาดนั้น จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็ยังอร่อย ไก่ทอดมะแขว่น จากอีซี่โก EZYGO ราคา 39 บาทเท่านั้น หาซื้อได้ที่เซเว่นทุกสาขาเลยค่า บทความอื่นๆ โดยพราแว✦ รีวิว นักเก็ตปูอัด พร้อมน้ำจิ้ม จาก TVI.Thaveevong ของกินเซเว่น ออกใหม่ 2023 อร่อยพร้อมทาน✦ รีวิว ทาโรเคลือบชีส ขนมเซเว่นออกใหม่ 2023 สายชีสห้ามพลาด!✦ รีวิว ข้าวพะแนงอกไก่ Ezy Choice ข้าวกล่องเซเว่น อร่อย อิ่มคุ้ม ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย ถูกใจคนรักข้าวกล่อง! #รีวิวเซเว่น✦ รีวิว AKAGI Mochitto Chocolate Ice Bar อาคากิ โมจิทโตะ ช็อกโกแลต ไอซ์บาร์ ไอติมญี่ปุ่นในเซเว่น 7-11 #รีวิวเซเว่น✦ รีวิว AKAGI Italian Pudding Ice Bar อาคากิ อิตาเลียนพุดดิ้ง ไอซ์บาร์ ไอติมญี่ปุ่นในเซเว่น 7-11 #รีวิวเซเว่น ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !