ถ้าถามถึงอาหารที่มาแรงที่สุดในตอนนี้ ก็คงนี้ไม่พ้นหม่าล่า ซุปเผ็ดสุดเข้มข้นจากเมืองจีนที่ซื้อใจใครหลายๆคนได้ ร้านหม่าล่าในประเทศไทยก็มีเยอะขึ้นมาจนตามไปลองแทบไม่ครบวันนี้เราเลยจะมาขอรีวิวร้านหม่าล่าเปิดใหม่ ย่านสะพานควาย "ChaaChaa Malatang" ร้านหม่าล่าแบบตักเอง คิดราคาตามน้ำหนักก่อนอื่นตต้องขอบอกเลยว่าเราเป็นสายหม่าล่าแบบตักเองมาก เพราะชอบที่จะเลือกวัตถุดิบเอง เลือกความเผ็ดของน้ำซุปเอง (ชอบซดน้ำหม่าล่าด้วย) สำหรับร้าน ChaaChaa เราขอยกให้เป็นร้านหม่าล่าตักเอง 1 ใน TOP 5 ของเราเลย กินแล้วประทับใจตั้งแต่ครั้งแรกสำหรับที่ตั้งของร้านจะตั้งอยู่ที่ ถนนสุทธิสารวินิจฉัย แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร หรือดูจาก Google map ค้นหาว่า Chaa chaa malatang และหากใครมาทางรถไฟฟ้า สามารถลงสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีสะพานควาย ทางออกที่ 2 เดินต่อมาประมาณ 500 เมตร จะเจอร้านอยู่ใกล้ปากซอยเลยตัวร้านจะมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นล่างจะเป็นเคาน์เตอร์ตักอาหาร คิดเงิน และโต๊ะสำหรับนั่งทาน ส่วนชั้นสองจะเป็นโต๊ะนั่งทั้งหมด ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีส้ม น่ารักมากๆ เหมือนอยู่ในคาเฟ่สักร้านนึงเลย พอเราเข้าไปน้องๆพนักงานก็ตอนรับอย่างดี หากไม่เคยมาทานน้องๆก็จะคอยแนะนำราคา และวิธีการเลือกน้ำซุปให้ ก่อนจะให้เราไปตักวัตถุดิบวัตถุดิบของทางร้านคือมีให้เลือกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นผัก เส้น ทั้งเส้นหมี่ เส้นมันเล็ก เส้นมันใหญ่ วุ้นเส้นญี่ปุ่น (อันนี้เราชอบมาก) มาพร้อมกับอาหารแปรรูปที่มีให้เลือกเยอะมาก ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นชีสมีให้เลือกทุกรูปแบบ แต่สิ่งที่เราประทับใจมากที่สุดก็คงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีให้ตักแบบชั่งน้ำหนักด้วย เนื้อก็มีหลากหลายมากทั้งหมู วัว กุ้ง และที่สำคัญมีไส้เป็ดให้ตักด้วยด้วย นอกจากวัตถุดิบที่ให้ตักชั่งน้ำหนักแล้ว ทางร้านก็จะมีฟองเต้าหู้ทอดขายแยก ราคาชิ้นละ 10 บาท เพิ่มไปในหม่าล่าเราได้ แล้วข้าวเปล่า 20 บาทเมื่อเราตักวัตถุดิบเสร็จแล้ว ก็นำไปให้น้องพนักงานชั่งน้ำหนักแล้วคิดราคาได้เลย ราคาชั่งน้ำหนักจะอยู่ที่ 49 บาท/100 กรัม มีค่าทำน้ำซุปอีกชามละ 49 บาท ซุปของทางร้านที่จะมี 3 แบบ ได้แก่ หม่าล่าทัง(ซุป) หม่าล่าผัดแห้ง 2 แบบนี้สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ และน้ำซุปกระดูกหมู และเครื่องดื่มสามารถหยิบเลือกได้ เริ่มที่น้ำเปล่า ราคา 15 บาท นอกจากนี้มีเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ชั่งน้ำหนักและชำระเงินเรียบร้อยแล้ว เราก็ไปนั่งรอที่โต๊ะได้เลย เมื่อหม่าล่าเราเสร็จแล้วน้องพนักงานก็จะมาเสริฟให้ถึงโต๊ะเลย แต่สำหรับร้านนี้สิ่งที่เรารู้สึกว่าแปลกจากร้านอื่นก็คือ ที่ร้านไม่มีโซนน้ำจิ้มให้เราปรุงเอง แต่จะเป็นทางร้านปรุงน้ำจิ้มมาให้เราเลยครั้งนี้เราสั่งหม่าล่าทังแบบซุป เผ็ดน้อย ซุปของที่ร้านจะมีความข้น หน้าตาคล้ายๆกับต้มยำน้ำข้น แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความจัดจ้านของหม่าล่าลดลงเลย รสชาติของซุปมีความหอม เผ็ดและชา ตามฉบับหม่าล่า ที่สำคัญเราสามารถซดได้โดยไม่สำลักด้วย และวัตถุดิบคือคัดมาอย่างดีมาก ทั้งลูกชิ้น เนื้อสัตว์ เส้นและผัก เกรดดีทั้งหมด (ไส้เป็ดไม่คาวด้วย) และน้ำจิ้มที่ทางร้านทำมาให้ก็อร่อย เข้ากับหม่าล่าสุดๆให้คะแนนร้าน ChaaChaa Malatang สำหรับเราให้ 10/10 ไปเลย ทั้งราคา การบริการ คุณภาพ และรสชาติคือดีทั้งหมด ไม่มีตรงไหนที่รูสึกผิดหวังเลย ถ้ามีโอกาสก็จะกลับไปลองซุปรสชาติอื่นๆของทางร้านเพิ่มด้วยเพื่อนๆคนไหนที่เป็นสายหม่าล่าตักเองแบบเรา อย่าลืมไปลอง ร้าน ChaaChaa Malatang กันด้วยนะ เรารับลองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน :)พิกัด: Chaa chaa malatangFacebook: chaachaa malatang เวลาเปิด: ทุกวัน (11.00 - 21.00 น.)ภาพประกอบ: ถ่ายโดยผู้เขียนทั้งหมด หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !