สวัสดีค่ะผู้อ่านที่น่ารัก วันนี้ผู้เขียนมีเมนูสูตรลับเฉพาะตัวมาแนะนำ สำหรับมือใหม่ที่กำลังหัดเข้าครัวแบบผู้เขียน เมนูนี้จะเป็นเมนูที่ง่าย ๆ สำหรับหนุ่มสาวยุค 4G ตอนนี้นะคะ ก๋วยจั๊บอากาซองมีคุณค่าทางอาหารที่โดดเด่นถึงแม้ว่าน้องจะทำง่ายก็ตามแต่ โดยเฉพาะส่วนประกอบของเมนูนี้ที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบ กุ้งเป็นสัตว์ที่มีโปรตีนสูง คอเลสเตอรอลต่ำ ส่วนประกอบหลักที่สองคือไข่ตัวนี้ก็ยิ่งเด่นในด้านวิตามินเกือบทุกตัวถือว่าเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วนโดยแท้ค่ะ เมนูก๋วยจั๊บอากาซอง อากาซองซื่อนี้มาจากคำในภาษาส่วย ใช้สำหรับเรียกน้องกุ้งนั่นเองค่ะ ถ้าแปลตามตัวก็คือ ก๋วยจั๊บกุ้ง ^-^ ชื่อน่ารักไหมค่ะ ผู้เขียนเองมองว่าภาษาแต่ละภาษามีความสละสลวยที่แตกต่างกันออกไป วิธีทำนะคะก็ง่ายมากแค่ฉีกซองแล้วทานได้เลยค่ะ ไม่ใช่คร่า ไม่ได้ง่ายมากมายขนาดนั้นฮ่า ๆ เรามาดูกันดีกว่านะคะว่าส่วนประกอบหลัก ๆ เลยคืออะไร - ซองต้มจั๊บอุบลตัวนี้ง่ายโดยที่เราไม่ต้องหาอะไรมาใส่เพิ่มค่ะ ได้มาก็จัดการฉีกซองออกเลยนะคะ ข้างในซองก็จะมี (เส้นก๋วยจั๊บ ผงปรุงรส หอมเจียว พริก) รอบนี้ผู้เขียนเองจะทำทาน 3 คนนะคะ แต่ปกติ 1 ซองก็ต่อหนึ่งท่านเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จ แต่ผู้เขียนมองว่าเส้นที่ให้มาในซองมีปริมาณค่อนข้างเยอะทำทานมากกว่า 1 ที่ได้แบบสบาย ๆ เลยค่ะ ควรนำเส้นสดล้างแป้งออกเพื่อไม่ให้เส้นเหนียวจนเกินไป - ตั้งกระทะต้มน้ำให้เดือดในซองต้มจั๊บอุบลแนะนำให้ใส่น้ำ 900 ml ต่อหนึ่งซอง แต่ผู้เขียนรู้สึกว่ารสชาติเข้มข้นมากจนเกินไป ใส่น้ำเกินปริมาณที่แนะนำประจำ พอน้ำเดือดใส่ผงปรุงรสที่อยู่ในซองต้มจั๊บทั้ง 2 ซอง พอน้ำเดือดได้ที่นำหมูหมัก ( วิธีหมักหมูนุ่มอยู่ใต้ภาพถัดไปนะคะ ) ใส่ไปในน้ำที่เดือด เพราะถ้าน้ำไม่เดือดหมูจะมีกลิ่นคาวไม่น่าทานค่ะ โดยการใช้ช้อนโต๊ะตักหมูหมักแล้วใช้ช้อนโต๊ะอีกคันตักแบ่งให้พอดีคำ จากนั้นใส่เนื้อหมู กุ้ง ตับ หมูยอ ลงไปต้มในหม้อจนสุก ใส่คะน้า นำเส้นก๋วยจั๊บที่ล้างน้ำใส่ลงไปในหม้อ รอดูจนเส้นสุกทานได้ ปิดไฟใส่ผักชี พร้อมนำหอมเจียวที่มาในซองโรยพร้อมทานได้คร่า หมูหมักหมูเด้งวิธีทำ นำหมูสับล้างน้ำสะอาดใส่แป้งข้าวโพดใส่ไข่ไก่เติมซอสหอยนางรม 1 ซ้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ให้หมูนุ่ม ๆ เด้ง ๆ ส่วนเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นก็สามารถใช้สูตรเดียวกันหมักได้นะคะ รับประกันความนิ่มของเนื้อโดยหลาน ๆ ของผู้เขียนเองค่ะ เป็นยังไงบ้างค่ะพร้อมเห็นหน้าตาก๋วยจั๊บอากาซองยังค่ะ 1 - 2 - 3 ลุยค่ะ ว้าว ๆ น่าทานไหมหละค่ะ ใครไม่ชมผู้เขียนชมตัวเอง อิอิ เห็นหน้าตาก๋วยจั๊บแล้วรู้สึกยังไงบ้างค่ะ บอกได้คำเดียวว่าอร่อยค่ะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มด้วยซ้ำ ต้องขอขอบคุณซองต้มจั๊บอุบลนะคะที่คัดสรรอาหารที่ทำง่าย ๆ มาให้สาว ๆ หนุ่ม ๆ ยุคใหม่ได้ทำทานเองง่าย ๆ เพียงแค่เราหาคุณค่าของอาหารอย่างอื่นมาใส่เพิ่มเติม ก็จะได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ไม่พร้อม ๆ กัน แถมทำง่าย มีติดครัวไว้ไม่ผิดหวังค่ะ ราคาต่อซองต้มจั๊บอุบลตกซองละ 35 บาท 3 ซอง 100 บาท ถูกแสนถูกไปเลยค่ะ ไว้ผู้อ่านลองไปหามาทานดูนะคะ อร่อยค่ะ แล้วนำมาดัดแปลงใส่สูตรที่เราชอบทานยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก ไว้รอบหน้าผู้เขียนมีเมนูอะไรมานำเสนออีกรอติดตามเลยนะคะ ^-^ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน