ใครกำลังมองหาเมนูแก้แฮงค์ มาทางนี้! วันนี้เรามีสูตรเด็ด ทำเองง่ายๆ ตอนเช้ามาฝาก ด้วย ‘ข้าวต้มไข่สไตล์เกาหลี’ ซุปร้อน ๆ รสชาติหอมกลมกล่อม ซดอร่อยคล่องคอ นอกจากจะช่วยลดอาการเมาค้างแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีพลังงาน พร้อมลุยกิจกรรมต่อไปได้ทั้งวัน รับรองว่าถ้าได้ลองชิมแล้วจะติดใจแน่นอน!เมนู ข้าวต้มไข่สไตล์เกาหลี หรือ 계란죽 สำหรับชาวเกาหลี นอกจากจะเป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำได้ง่าย ๆ แถมอิ่มอร่อยให้พลังงานกับร่างกายแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูแก้แฮงค์ที่ได้ผลดีทีเดียววัตถุดิบข้าวสวย 1 ถ้วย (ข้าวขาว หรือ ข้าวกล้อง)ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่แดงออก 1 ฟอง ส่วนที่เหลือตีผสมเข้าด้วยกันแยกไว้อีกถ้วย)หอมหัวใหญ่ ¼ ลูกน้ำเปล่า 3 ถ้วยซุปก้อน 1 ก้อน (รสหมู/ไก่)น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะเกลือ (สำหรับปรุงรสเพิ่มเติม)วิธีทำหั่นหอมหัวใหญ่ เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงหม้อต้มใส่น้ำมันงาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดคลุกกับหอมหัวใหญ่ด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมใส่ข้าวสวยลงในหม้อ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันเติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่ซุปก้อนสำหรับปรุงรส (หากไม่มีสามารถใช้ซีอิ๊วขาวประมาณ 1½ ช้อนโต๊ะ แทนได้) ใช้ไฟระดับปานกลางหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลงเล็กน้อย ต้มข้าวต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ค่อย ๆ เทไข่ใส่ในข้าวต้ม คนให้ไข่มีลักษณะเป็นเส้น ๆ หากชอบรสเข้มข้นสามารถเพิ่มเกลือได้ตามใจชอบตักข้าวต้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไข่แดงที่เตรียมไว้ทิปเพิ่มความอร่อยหากต้องการให้ซุปมีรสชาติหอมกลมกล่อมมากขึ้น สามารถใช้น้ำต้มซุปปลาแอนโชวีและสาหร่ายทะเล (멸치다시마육수) แทนน้ำเปล่าได้ระวังอย่าผัดข้าวนานเกินไป อาจทำให้ไหม้และมีรสขมได้สามารถโรยหน้าด้วยผงสาหร่าย หรืองาขาวเพื่อเพิ่มความหอมและมีสีสันให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นหากต้องการเพิ่มพลังงานในมื้ออาหาร สามารถปรับเมนูทานพร้อมกับเนื้อสัตว์ เช่น หมูทอด อกไก่ฉีก ฯลฯสำหรับเมนูแก้แฮงค์ นอกจากจะเป็นอาหารประเภทซุปร้อน ๆ แล้ว ยังมีอีกหลายตัวช่วย เช่น น้ำเปล่า ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน น้ำชา น้ำขิงอุ่น ๆ หรือสารที่ช่วยเพิ่มน้ำตาลกับร่างกาย ก็ช่วยลดอาการเมาค้างได้เช่นกันค่ะ อย่างไรก็ตาม ร่างกายของแต่ละคนมีความสามารถในการขับของเสียไม่เหมือนกัน ดังนั้น การเตรียมตัวให้พร้อมก่อนไปปาร์ตี้ เช่น การรับประทานอาหารรองท้องก่อน หรือการดื่มแต่พอประมาณ ก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กัน สุดท้ายนี้ ไม่ว่าจะปาร์ตี้หนักแค่ไหนก็อย่าลืมระมัดระวังเรื่องความปลอดภัย ‘เมาไม่ขับ’ และหมั่นออกกำลังกายใส่ใจดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ เครดิตภาพภาพปกและภาพประกอบ โดย นักเขียนเครดิต BG ภาพปก : จาก azerbaijan_stockers / Freepikภาพประกอบ : ภาพที่ 8 จาก Freepik #เมนูแก้แฮงค์ #เมนูแก้เมาค้าง #ข้าวต้ม #ข้าวต้มไข่ #อาหารเกาหลี #อาหารเช้า #ซุป #แก้แฮงค์ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป