ทุกวันนี้ เหล่าคนรักต้นไม้คงแทบจะไม่มีใครไม่รู้จัก ต้นมอนสเตอร่า ราชินีไม้ใบ ซึ่งเป็นทั้งต้นไม้ฟอกอากาศ และไม้ประดับที่สามารถปลูกดูแลได้ง่าย สามารถเลี้ยงได้แม้อยู่ในอาคาร เพราะไม่ต้องการแสงแดดมากนักในการเจริญเติบโต อีกทั้งเรื่องความสวยงามก็ไม่ต้องพูดถึง ตั้งมุมไหนก็ทำให้ดูดีขึ้นมาถนัดตา เรียกว่าเป็นที่นิยมสุด ๆ ในบ้านเราตอนนี้ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเจ้า ต้นมอนสเตอร่า นั้นนอกจากสวยงามแล้ว ยังกินได้ แถมรสชาติยังดีมากอีกด้วย กินยังไง กินตรงส่วนไหน มาดูกัน ส่วนที่สามารถกินได้นั่นก็คือส่วน “ ผล ” ของมอนสเตอร่า นั่นเอง เป็นผลของมอนสเตอร่าสายพันธุ์ Monstera Deliciosa หรือที่เรียกกันว่า มอนสเตอร่า ไจแอนท์นั่นเอง โดย “ Monstera ” มาจากคำว่า “ Monstrous ” มีความหมายว่า “ มหึมา ” จากขนาดที่เจ้ามอนสเตอร่าเมื่อโตเต็มที่ และ “ Deliciosa ” ก็มีความหมายว่า Delicious หรือ “ อร่อย ” นั่นเอง อีกชื่อหนึ่ง ที่นิยมเรียกในต่างประเทศก็คือ “ Fruit salad plant ” หรือ ต้นฟรุ๊ตสลัด ซึ่งที่มาของชื่อที่แลดูน่าอร่อยทั้งหลายนั่นก็คือ รสชาติของส่วนผลนั่นเอง ในบางประเทศ หรือบางพื้นที่ที่สามารถปลูกพืชเขตร้อนชื้นได้ ก็มีการกินเจ้าผลมอนสเตอร่ากันมานานแล้ว และยังมีขายอยู่ตามตลาด ในซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือแม้กระทั่งส่งขายออนไลน์ก็มีเช่นกัน (ผลต้องใช้เวลาอยู่กับต้นมากกว่าหนึ่งปี ตั้งแต่เป็นดอก จนกว่าจะแก่ และเริ่มสุก จึงไม่ได้มีขายแพร่หลายมากเท่าใดนัก) รสชาติของผลมอนสเตอร่า จะเหมือนผลไม้หลาย ๆ ชนิดผสมกัน อย่าง ขนุน สับปะรด กล้วย สตรอเบอรี่ หรือมะม่วงสุก ตามแต่ผู้ที่ชิมรส จะสัมผัสได้ เป็นที่มาของชื่อ ต้นฟรุ๊ตสลัด แต่ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า หากได้ลองแล้วจะต้องอยากกินอีกอยากแน่นอน เพราะมีกลิ่นหอมคล้ายสับปะรด กับกล้วยหอมผสมกัน และรสชาติดีมาก โดยผลของมอนสเตอร่านี้ จะสามารถกินได้เมื่อสุกดีแล้วเท่านั้น ไม่อย่างนั้นจะมีความเป็นพิษ เมื่อกัดกินเข้าไปจะรู้สึกเหมือนกำลังกัดต้นกระบองเพชร หรือมีเข็มนับพันเล่มอยู่ในปาก และจะแผดเผาอยู่อย่างนั้นราว 3 ชั่วโมง เช่นเดียวกับส่วนใบ และต้นของมอนสเตอร่าก็มีความเป็นพิษเช่นกัน ไม่สามารถกินได้ วิธีการกินผลมอนสเตอร่า คือ นำผลมอนสเตอร่าแก่ที่เก็บมา วางทิ้งไว้จนสุก จึงจะสามารถกินได้ วิธีการดูว่าสุกหรือไม่คือ ส่วนสีเขียวที่เป็นเกล็ดด้านนอกสุดนั้นจะลอกหลุดออกเอง หรือหลุดออกอย่างง่ายดายเมื่อสัมผัสเบาๆ เนื้อสีขาวข้างในจะเป็นเกล็ด และฉ่ำคล้ายเนื้อสับปะรด สามารถกินส่วนนี้ได้เลย โดยมอนสเตอร่าทั้งผลนั้นจะสุกไม่เสมอกันในครั้งเดียว โดยจะสุกจากด้านโคนขึ้นไปถึงยอด โดยประมาณวันละ 1 นิ้ว แต่หากอยากกินแบบทีเดียวพร้อมกันทั้งผล ก็สามารถบ่มได้โดยใส่ถุงพลาสติกและวางแนวนอนทิ้งไว้จนสุกเสมอกันทั้งผลจึงนำออกมากินนั่นเอง ผลมอนสเตอร่านอกจากรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมแล้ว ยังมีแคลอรี่ต่ำ มีโพแทสเซียม และมีวิตามินซีสูงอีกด้วย ภาพปก Brina Blum / unsplashตกแต่งด้วย canvaภาพที่ 1 Alexandra Tran / unsplashภาพที่ 2 John / flickrภาพที่ 3 Malcolm Manners / flickrภาพที่ 4 Beatrice Murch / flickr เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !