สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่รักทุกท่าน สัปดาห์นี้ขออนุญาตนำทุกท่านมาชิมของอร่อยเมืองเพชรบุรีกันนะครับ พร้อมไหมครับ ถ้าพร้อมแล้วตามผมมาเลยครับ ในอันดับแรกนี้ ขออนุญาตกล่าวถึงประวัติศาสตร์เมืองเพชรบุรี แบบฉบับสังเขปนะครับ เมืองเพชรบุรี เป็นเมืองสำคัญตั้งแต่โบราณกาล มีชื่อเรียกในยุคสมัยนั้น คือ เมืองพริบพรี สันนิษฐานว่าเป็นเมืองสำคัญในเชิงยุทธศาสตร์การป้องกันประเทศจากระบบการล่าอาณานิคมในสมัยก่อน การวางผังเมือง การก่อสร้างสิ่งปลูกสร้างบนภูเขาสูง อนุมานกลับไปได้ถึงความเป็นภูมิปัญญาในเชิงยุทธศาสตร์และกลยุทธที่ล้ำลึกของผู้นำ ผู้ปกครองประเทศ ในยุคเมื่อกว่า 100 ปี มาแล้ว ซึ่งเป็นความเฉียบแหลม และเฉียบคม ประสมประสานศาสตร์และศิลป์ เป็นการเฝ้าดูสถานการณ์และท่าทีของประเทศอื่น ๆ ที่นิยมการเก็บเกี่ยวเมืองต่าง ๆ ไปเป็นอาณานิคมของประเทศ นั้น ๆ การเฝ้าสังเกตการณ์จากพื้นที่สูงกว่า ย่อมได้เปรียบกว่า หากเกิดเหตุสามารถมีเวลาเตรียมความพร้อมได้มากกว่า สิ่งเหล่านี้คือภูมิปัญญา และความมีศาสตร์ ศิลป์ ที่ละเอียด ลึกซึ้ง ไม่กระทบต่อความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ ทำให้เมืองไทยรอดพ้นจากการล่าอาณานิคมของต่างชาติในสมัยนั้นได้อย่างประนีประนอมและไร้ซึ่งความรุนแรงใด ๆ เป็นสิ่งที่บรรพบุรุษได้ทำเป็นต้นแบบและถ่ายทอดให้กับลูกหลานไทย ครับผม เอาล่ะครับ คงเริ่มอยากทานอะไรสักนิด เพื่อคลายความร้อนจากอากาศที่ค่อนข้างร้อน นี่เลยครับ ข้าวแช่ เมืองเพชรบุรี ร้านข้าวแช่แม่ลาภ อยู่ตรงข้ามวัดข่อย ตำบลคลองกระแซงอำเภอเมืองเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี ร้านฯ เปิดทำการทุกวัน เวลา 09.00 น. - 15.00 น. หยุดทุกวันพุธ นะครับ ในช่วงวันหยุดเทศกาล อาจโทรสอบถามเวลาทำการได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 087 1708384 ได้เวลาชิมข้าวแช่กันแล้วครับ ข้าวแช่ในน้ำมะลิหอมใส่น้ำแข็งทานแล้วเย็นชื่นใจจริง ๆ ครับ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง กะปิทอด ไชโป๊วหวาน และปลาหวานทานข้าวแช่ไป ตามด้วยเครื่องเคียงรสชาติดั้งเดิมของที่ร้านฯ ซึ่งเปิดมานานก็ว่า 50 ปี โอ้...ว้าว....รสชาติกลมกล่อมจากเครื่องเคียง ผสมผสานความหอมเย็นชื่นใจของข้าวแช่ในน้ำหอมกลิ่นดอกมะลิ แหม...อร่อยแบบนี้ทานชุดเดียวคงไม่พอล่ะครับ ต้องสั่งเพิ่มล่ะครับ ผมเองมีโอกาสมาทานหลายครั้ง ผมทานมากกว่า 1 ชุด ทุกครั้ง ของเขาอร่อยจริง ๆ ครับ มาแล้วต้องมาอีกแน่นอนครับ ร้านฯ หาไม่ยากครับ ร้านฯ ตั้งอยู่ตรงข้ามวัดข่อย สามารถจอดรถบริเวณหน้าร้านฯ หรืออาจจอดภายในบริเวณวัดข่อย ได้ครับ ข้าวแช่เป็นของหวานกึ่งของคาว ซึ่งเป็นของหวานแบบโบราณ หาทานยากขึ้นทุกวัน ข้าวแช่มีในหลายจังหวัด แต่ผมเชื่อว่าข้าวแช่เมืองเพชรบุรี อร่อยไม่แพ้ที่ใดครับ มีโอกาสแวะมาเยือน เรียนเชิญนะครับ(ขออนุญาตกล่าวขอบคุณ คุณเรียม เจ้าของร้านฯ ที่อนุญาตให้ถ่ายภาพร้านฯ ครับ)พิกัดร้านฯ https://maps.app.goo.gl/9Q8YEVAtej9SrVK78โทรศัพท์ร้านฯ 087 1708384(ภาพประกอบโดย หนุ่มเสมอ) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !