บทความนี้ พามารู้จักกับ ร้านลับในตำนาน ย่านศรีราชา "Fukuden Izakaya" (ฟุกุเดน อิซากายะ) คนรักอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาด โดยร้านนี้ เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานถึง 10 ปี จุดเด่นของที่นี่ คือรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับครั้งนี้ มีเมนูอาหารมานำเสนอหลายเมนูด้วยกัน ใครที่อ่านบทความแล้วสามารถสั่งตามได้เลยค่ะบรรยากาศบริเวณหน้าร้าน ร่มรื่นและมีมุมถ่ายรูป ทางร้านมีบริการที่จอดรถ สามารถนำรถยนต์มาได้ค่ะ ร้าน "Fukuden Izakaya" นับว่า จัดร้านได้อย่างลงตัว เดินเข้ามาในร้านไม่แออัด มีหลายมุมไว้ต้อนรับลูกค้า จะมาคนเดียว มาเป็นคู่ หรือมาเป็นครอบครัวก็ได้ค่ะบรรยากาศภายในร้าน ต่อมา จะเป็นการรีวิวอาหารแต่ละเมนู ทั้งอาหารจานหลัก และขนมหวาน อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ว่า ร้านนี้รสชาติอาหาร จะไม่เหมือนร้านอื่นๆ มีสูตรเป็นของตัวเอง บางเมนูปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยแต่ก็ยังคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นอยู่ ที่สำคัญ จะเน้นวัตถุดิบ ที่เป็นเกรดเอ และต้องคงความสดใหม่อยู่เสมอ เริ่มต้นด้วยเมนูแรก กับ "ซาซิมิจัมโบ้" (Salmon Sashimi Jumbo) เซตนี้ ตรงปกไม่จกตา วัตถุดิบสด หั่นมาชิ้นใหญ่เต็มคำค่ะ หรือใครที่ชื่นชอบอาหารรสจัด เผ็ด เปรี้ยว แนะนำเป็น "ยำแซลมอน" (Spicy Salmon Salad) ถูกใจแน่นอน"ซาซิมิจัมโบ้" (Salmon Sashimi Jumbo)"ยำแซลมอน" (Spicy Salmon Salad) มาต่อเมนูที่สาม กับ "หัวปลาต้มซีอิ๊ว" (Salmon Kabutoni) พี่เหมี่ยวเจ้าของร้านบอกว่า เมนูนี้ เป็น ซิกเนเจอร์ของทางร้าน ใครมาก็ต้องสั่ง ในส่วนของรสชาติ ผู้เขียนได้ลองแล้วบอกได้คำเดียว ทุกอย่าลงตัว ทั้งเนื้อปลานุ่มๆ และซอสหอมๆ ออกเค็มหวาน ต้องสั่งค่ะเมนูนี้"หัวปลาต้มซีอิ๊ว" (Salmon Kabutoni) สองเมนูด้านล่างนี้ คือ "ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาแซลมอนเบิร์นไฟ" (Salmon Signature Roll) และ ทูน่าห่ออโวคาโด (Healthy Lava Roll) เด็กๆชอบมาก คำใหญ่สะใจ"ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาแซลมอนเบิร์นไฟ" (Salmon Signature Roll) , ทูน่าห่ออโวคาโด (Healthy Lava Roll) สายสุขภาพ ต้องชอบ ทั้งสองเมนูนี้ค่ะ "สลัดปลาเงิน" (Shirao Salad) และ "ปูนิ่มเทมปุระ" (Soft Shell Crab Tempura) สั่งมาทานคู่กันได้ โดยเฉพาะปูนิ่ม ที่สด กรอบ เคี้ยวได้ทั้งชิ้นไม่คาวอีกด้วย"สลัดปลาเงิน" (Shirao Salad)"ปูนิ่มเทมปุระ" (Soft Shell Crab Tempura) หรือหากมาคนเดียว สามารถสั่งเป็นอาหารจานเดียวทานได้ค่ะ แนะนำเป็น "ข้าวหน้าเนื้อวากิว" (Wagyu Don) และ "ข้าวหน้าปลาไหล" (Unagi Don) ทานคนละเซต ได้เลย ในส่วนของข้าวหน้าเนื้อ ไม่เหนียวนะคะ ส่วนปลาไหลนั้น เนื้อดี นุ่มมากๆ "ข้าวหน้าเนื้อวากิว" (Wagyu Don) "ข้าวหน้าปลาไหล" (Unagi Don) ทานอาหารจานหลักจบแล้ว ปิดท้ายที่ขนมหวาน ครั้งนี้เป็น "ไอติมบัวลอย" เย็นชื่นใจ มีความหวานมันของกะทิ แต่ที่บอกว่าหวานนั้น เป็นหวานแบบกำลังพอดี ไม่หวานเกินไป เสิร์ฟมาแบบถ้วยใหญ่จุใจเลยค่ะ"ไอติมบัวลอย" นอกจากนี้ ตอนนี้ทางร้านยังมีบริการ "เซตเบนโตะ" สามารถสั่งไปทานที่บ้านได้ หรือ สั่งไปออกงานบุญ งานเลี้ยง สัมนา ก็สามารถแจ้งได้เลย มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ราคาน่ารัก เริ่มต้นที่ 200 - 270 บาทเท่านั้น "เบนโตะเซต" มีให้เลือกทั้ง ไก่ ปลา แซลมอน ฯลฯ จริงๆแล้วเมนูที่นี่ มีเยอะมากๆ สามารถสั่งผ่าน Ipad ได้เลย มีภาพประกอบดูง่าย ผู้เขียนอยากให้ทุกคนที่ผ่านมาทางศรีราชา ชลบุรี ได้ลองแวะทานอาหารร้านนี้สักครั้ง รับรองว่า ต้องมีครั้งต่อๆไปอย่างแน่นอน---------------------------------------------------------------------------------------------------------------ชื่อร้าน : Fukuden Izakaya (ฟุกุเดน อิซากายุ)Facebook : Fukuden Izakayaเวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 11.00 น. - 22.00 น. (มีบริการเดลิเวอร์รี่)เบอร์โทรศัพท์ : 038-312-911พิกัด : https://maps.app.goo.gl/oThXm6fGMQTV8HhW6เครดิตภาพ : ภาพจากผู้เขียนทั้งหมด (StayWithAom) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !