~ กล้วยปิ้ง กล้วยปิ้ง กล้วยปิ้ง ยิ่งกินยิ่งอร่อย ใส่เกลือนิดหน่อย ยิ่งอร่อย กล้วยปิ้ง กล้วยปิ้ง ~เนื้อเพลงเชียร์อนุบาลยอดฮิตนี้ก็บอกอยู่ว่า กล้วยปิ้งเป็นอาหารที่สุดแสนจะทำง่าย แค่ปิ้งกล้วย ปรุงรสด้วยเกลือก็อร่อยนักหนาแล้ว ... แต่ให้ตายเถอะ เวลาผมปิ้งกล้วยกินเองไม่เคยอร่อยเท่าที่ร้านเลยสักครั้ง ถ้ามันง่ายจริง คงมีร้านกล้วยปิ้งขายเต็มบ้านเต็มเมืองแล้วล่ะ ว่ามั้ย? (เท่าที่สังเกตดูผมว่ามีน้อยกว่าร้านกล้วยทอดเสียอีก) แถมเจ้าที่อร่อยจริง ๆ ก็ยิ่งหายากขึ้นไปอีก ... ผมว่าใครที่ทำของเรียบง่าย สามัญ ธรรมดา อย่างกล้วยปิ้งขาย จนมีลูกค้าประจำนานเป็นสิบ ๆ ปีได้นี่ต้องมีเคล็ดลับพิเศษแน่ ๆ ... ที่ระยองมีอยู่ร้านหนึ่งร้านนี้ไม่มีชื่อ อยู่ย่านเมืองเก่า ถนนชุมพล ใกล้กับตลาดเก่า ถ้าดูใน Google map มีคนปักหมุดไว้ ชื่อ "กลัวยปิ้งวัดป่า" เพราะอยู่ซอยตรงข้ามกับประตูทางเข้าวัดป่าประดู่ พอดีจากรูปข้างบน กลับหลังหันแล้วเดินเข้าซอยมาจนสุดทาง จะเจอสามแยก มองทางซ้ายมือ ก็จะเห็นร้านที่มีผ้าใบกันสาดสีฟ้า ๆ นั่นแหละครับร้านนี้ขายมาไม่ต่ำกว่า 70 ปีแล้ว ทุก ๆ เช้า จะเริ่มก่อเตาปิ้งกล้วยกันโขมงโฉงเฉง กลิ่นถ่านกรุ่น ๆ ผสมกับกับกลิ่นกล้วยที่เริ่มเกรียม ลอยออกมาเตะจมูกคนผ่านไปผ่านมาเรียกลูกค้า แต่กว่าจะสุกดีพร้อมขายก็ต้องรอประมาณ 9 โมงเช้าการปิ้งกล้วยเป็นงานพิถีพิถัน ตั้งแต่การเลือกกล้วย ต้องใช้กล้วยห่ามกำลังดี คัดลูกใหญ่ขนาดไล่เรี่ยกัน ปิ้งออกมาจะได้สวย ค่อย ๆ ปิ้ง จนความฝาดหมดไปเหลือหอมหวาน นุ่ม หนึบหนับ ... น้ำจิ้มเป็นน้ำตาลเคี่ยวกับกะทิจนเป็นเนื้อเดียวกัน หอม ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆบางร้านถ้าขาดน้ำจิ้มไปจะไม่อร่อยเลย แห้ง ๆ แข็ง ๆ แต่ร้านนี้ด้วยความที่เขาปิ้งได้สุกพอดีมาก ๆ บอกเลย แค่กล้วยเปล่า ๆ ก็อร่อยสุดยอดแล้ว ... อาจจะฟังดูโอเวอร์ไปหน่อย แต่อยากให้ได้ปลองกันครับป.ล. มีมันสำปะหลังปิ้งด้วย น่ากินทีเดียวเชียว เสียดายวันนั้นมันยังไม่สุกก็เลยอดไป มีข้าวเหนียวปิ้งด้วย แต่งั้น ๆพิกัด : สถานที่ กลัวยปิ้งวัดป่าภาพประกอบทั้งหมดโดย Monkeynumber4ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป