นมข้าวโพดเพื่อสุขภาพ ของโปรดของใครหลายๆ คน รู้หรือไม่ว่ามันทำง่ายมากๆ วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำนมข้าวโพด เอาไว้สำหรับทานเอง ไม่ต้องไปซื้อแพงๆ แล้วถ้าจะทำง่ายขนาดนี้ พร้อมแล้วไปดูส่วนผสม อุปกรณ์ และวิธีทำกันได้เลย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ข้าวโพดดิบ 3 ฝัก น้ำตาลทราย/สารให้ความหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบได้) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม หม้อสำหรับต้ม เครื่องปั่น มีดเล็กสำหรับฝาน กระชอนสำหรับกรอง ขวดสำหรับใส่น้ำข้าวโพด ขั้นตอนการทำ นำข้าวโพดดิบไปล้างทำความสะอาดให้ดี อย่าให้มีฝุ่นหรือดินติด เปิดไฟตั้งหม้อและใส่น้ำลงไปประมาณ 1 ลิตร ปิดฝา รอให้น้ำเดือด นำข้าวโพดดิบใส่ลงไปต้ม ค่อยๆ ใส่เดี๋ยวน้ำร้อนจะลวกมือนะคะ ปิดฝา จับเวลาด้วยมือถือประมาณ 10 นาที ไม่ควรนานกว่านี้ เตรียมชามใบใหญ่แล้วใส่น้ำเย็นรอเอาไว้ เมื่อครบสิบนาทีแล้ว ใช้ที่คีบตักข้าวโพดลงในชามที่ใส่น้ำเย็นเอาไว้เพื่อให้ข้าวโพดหายร้อน สักประมาณ 5 นาที นำมีดเล็กฝานเนื้อข้าวโพดออกให้หมดทั้งสามฝัก นำเนื้อข้าวโพดที่ฝานใส่ลงในเครื่องปั่น และใส่น้ำที่ใช้ต้มข้าวโพดลงไปให้ท่วมพอดีกับข้าวโพด ระวังอย่าให้น้ำร้อนเกินไป เพราะอาจทำให้เครื่องปั่นเสียได้ ปั่นข้าวโพดจนเนื้อเนียนละเอียดดี แล้วนำไปกรองกระชอน 2 รอบ เราก็จะได้นมข้าวโพดเนื้อเนียน แต่ยังไม่เสร็จดีนะคะ นำนมข้าวโพดไปใส่หม้อต้ม ตั้งไฟอ่อน คอยคนเบาๆ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลลงไป หากรู้สึกว่ามันข้นไปให้เติมน้ำเล็กน้อย คนไปเรื่อยๆ จนนมข้าวโพดของเราสีเข้มขึ้น ไม่ต้องต้มจนเดือด เพราะจะทำให้นมข้าวโพดของเราเกิดการแยกชั้นได้ เสร็จแล้วปิดไฟ ยกหม้อลงมา รอให้นมข้าวโพดของเราเย็นตัวดี จากนั้นก็ตักใส่ขวดที่เตรียมเอาไว้ได้เลย หากต้องการให้เย็นเร็วขึ้นสามารถนำไปน็อกน้ำเย็นได้เลยค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับทำทานเอง ปริมาณจึงไม่ได้เยอะมากนะคะ เราใส่ขวดแบนแบบนี้ได้ประมาณ 4-5 ขวดค่า ใครที่ชื่นชอบนมข้าวโพดแบบเรา อย่าลืมลองนำไปทำตามได้นะคะ ได้ข้าวโพดมาในราคาถูกมากๆ ซื้อจากตลาดนัดได้มาสามฝัก ส่วนน้ำตาลกับเกลือเราก็มีอยู่แล้วไม่ต้องซื้อเลย ซื้อมาทำเองได้นมข้าวโพดตั้ง 4 ขวดกว่า คุ้มสุดๆ ไปเลยค่า เครดิตภาพทั้งหมด Beamy K อัปเดตบทความอาหารสุดแสนน่ากิน อีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !